🍗 RECEITA: FRANGO NATALINO EXTRA CROCANTE & EXTRA MACIO — Marinada de Iogurte do Chef Davi
Ingredientes (2,5 kg):
•350 ml de iogurte natural
•3 colheres (sopa) de mostarda
•4 colheres (sopa) de azeite
•6 dentes de alho amassados
•1 colher (sopa) de chimichurri
•2 colheres (chá) de alecrim seco
•Raspas de ½ limão Taiti
•1 colher (sopa) de mel
•Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
•6 colheres (sopa) rasas de sal grosso
•2 litros de água morna
🤔 Mas como o frango pode ser EXTRA macio e EXTRA crocante ao mesmo tempo?
💡 Simples — e totalmente científico, é a Gastrologia:
✔️ A maciez vem da marinada
O iogurte amacia as fibras por causa da acidez leve.
A salmoura com água morna + sal hidrata a carne por dentro, mantendo suculência.
Mel + azeite ajudam a proteger a carne enquanto assa.
Resultado → o interior fica MUITO macio.
✔️ A crocância vem da superfície
A combinação de iogurte + mel + mostarda cria uma camada fina que:
•seca levemente por fora,
•carameliza no forno,
•e vira aquela pele dourada, quebradiça, crocante.
Resultado → o exterior fica MUITO crocante.
👉 Ou seja:
macio por dentro + crocante por fora é justamente o equilíbrio perfeito da técnica.
Modo de preparo:
Misture tudo numa tigela grande.
Coloque o frango na marinada, feche num saco ou pote e leve à geladeira por 12 a 24h (ideal: 15h+).
⸻
Antes de assar:
•Amarre as coxas
•Seque bem com papel toalha
•Coloque 4 colheres da marinada dentro da cavidade (perfuma e deixa mais úmido por dentro)
⸻
Forno:
•200 °C por cerca de 1h30
•Observe seu forno: alguns douram rápido; outros podem precisar de 10–15 min a mais.
✅👇🏻 Quer ter comida de verdade, barata, sem sujeira e com essa facilidade todo santo dia (e não só no Natal)?
🍳 Clique aqui: https://t.co/OpgF214gNL para conhecer o método Cozinha Mais Fácil do Mundo®.
Entre unos libros usados, en un aula de teatro, de #PuntaUmbría he encontrado una libreta de apuntes, creo que de electronica, es una reliquia, y necesito que me ayudéis a encontrar a su dueño o familiares.
Necesito que Twitter haga su magia.
Me pediram para encontrar a receita do Bolo Peteleco que postei anos, e resolvi reescrever para vocês, porque ele é tão simples e tão delicioso que vale o repeteco do peteleco. 🧶👇
SUPER THREAD 🧵 SOBRE OS BENEFÍCIOS DO JEJUM DE 72 HRS🔥
VC FICARÁ DE BOCA ABERTA 😮
Jejuar durante 72 horas é o melhor remédio do mundo.
Desencadeia o seu corpo para "comer" tumores, inflamações e toxinas.
É literalmente um médico dentro de si.
Eis como fazer um jejum correto (de acordo com a ciência):
SIGA O FIO BB 👇🧵🔥
Trago a receita prometida do estrogonofe que meu nutri chama de ‘elite’, porque é deliciosa como todo estrogonofe, mas sem as gorduras tradicionais do preparo. Vem comigo que mostro tudo e veja se não cabe facilmente na sua dieta!
Depois de milhares de denúncias recebidas, o CHEGA irá fazer uma investigação própria à influência, património e rede de interesses do ministro do STF Gilmar Mendes, em Portugal. Todos sabemos que o Governo Lula e os seus amigos tiveram e ainda têm em Portugal um lote grande de amigos que lhes apara os golpes, mesmo tendo em conta a ditadura em que o Brasil se está a tornar. Esse tempo , no que depender do CHEGA, vai acabar.
@ZattarRafael@GabrielBroka Gente eu vivo na Espanha, especificamente na região de Andalucía e já vivi na região de Castilha e Leon e sempre atravessei com muita segurança, os condutores param sempre! Inclusive os brasileiros que dirigem na Espanha têm dificuldade de aprender isso.
La nueva MeteoHuelva ya está aquí.
Claramente necesitaba una renovación con una imagen más actual y creo que ha quedado muy bien y más intuitiva. Y sobre todo adaptada a los nuevos formatos de móvil.
Espero que os guste:
https://t.co/ZeKw7lB4il
La nueva MeteoHuelva ya está aquí.
Claramente necesitaba una renovación con una imagen más actual y creo que ha quedado muy bien y más intuitiva. Y sobre todo adaptada a los nuevos formatos de móvil.
Espero que os guste:
https://t.co/ZeKw7lB4il
Se acaban de actualizar los datos de los embalses.
En la provincia de Huelva se ha recuperado en la última semana la barbaridad de 101 hm3 y se alcanzan los 1.009 hm3 de agua embalsada que equivale a un 67% del total.
Por fin se supera la media de los últimos 10 años. Y eso que falta por sumar la subida por las fuertes lluvias de ayer.
Gracias a este histórico mes de marzo, se puede dar por finalizada la sequía que llevábamos padeciendo estos últimos 4 años.
Datos de @Embalses_net
Si queréis conocer algo más de mi y sobre todo como surgió esta maravillosa afición a la meteorología, podéis leer este reportaje que nos han hecho en el diario @elmundoes.
Un placer aparecer junto a grandes aficionados como @tenerife_meteo, @Granada_Meteo y @meteomostoles.
Gracias @AngelicaArv por fijarse en mí.
https://t.co/VajCUQnYjs