EntreChigres

No venimos a aparentar ¡Queremos comer!
Gastronomía y tradición chigrera

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A partir de ahora nos vemos en instagram @entrechigres

Nos mudamos y allí os esperamos...

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Almejas a la marinera, Lubina a la plancha y Tarta de queso #Gastronomía #Galicia #ACurva #Portonovo #Mar #Fresco #CaloríasOrgullosas

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Sardinas asadas con plato aliñado de tomates de somió, Rollo de bonito y Canelones de bonito encebollado con varé #Gastronomía #Asturias #Gijón #LaGalana #Sardinas #Bonito

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Temporada de bonito, y en @laterrazadetapia no hay que perderse el Bonito asado. Sin desmerecer el Rollo de Bonito y el Rabo de Toro #Gastronomía #Asturias #Tapia #Occidente #Bonito

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Sábado tras la comida damos una vuelta por Busto. Al pasar por la pastelería, Jhonatan nos advierte que en 2 min se abren las puertas de los sentidos. Después de la siempre agradable atención de Joaquina, el pequeño de la casa elige su selección de #PasteleríaCaboBusto

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Salteado de Rebozuelo con yema de huevo, Ventresca de bonito a la plancha, Hamburguesa de bonito con queso de cabra y cebolla caramelizada, y como colofón un semi-frío de bizcocho y fresa #Gastronomía #Asturias #Luanco #LaTabernadeMaría #Bonito #Setas #Fresa #Arándano #Frambuesa

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Moluengo es un queso de @quesosLaRueda
Si con el Granizo nos tienen enamorados ,con este refuerza la relación :p #Gastronomía #Queso #Lácteos #Moluengo #Coagulación #Láctica

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Caldereta de cordero al estilo vaqueiro #Gastronomía #Asturias #Caunedo #Somiedo #CasonadeLolo #fogones #tradicionales

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Cualquier producto que se precie a su relleno, debe ser elaborado con mimo. Es el caso de estas Setas, no defraudan #Gastronomía #Asturias #PepeLuis #Blimea #sanmamés #Smra

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En la Quesería Praizal la leche de oveja, sabe a oveja. El Cirro, madurado con moho, y elaborado con leche cruda de oveja es placer para los sentidos. Queso con sabor, sabor con queso ;)

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¿Hace falta el frío para poder comer un buen potaje? ¡Rotundamente no! Un Pote Asturiano siempre tiene hueco en nuestra mesa #Gastronomía #Asturias #CasaMaría #Felgueras #Lena #Pote

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Si el frío, y las inclemencias del tiempo, produjesen este tipo de granizo no nos importaría lo más mínimo. @quesosLaRueda elabora un #Granizo muy especial, con su particular toque de trufa negra #Gastronomía #Queso #Quesu #Trufa

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Buñuelos de patata y bacalao. Mar y tierra. Todo sabor casero #Gastronomía #hechoencasa #Asturias

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Ternera, champiñones o el paté de hígado de pato son algunos de los productos invitados para nuestro Wellington... #Gastronomía #hechoencasa #Asturias #Solomillo #Wellington

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A punto de nieve #Gastronomía #hechoencasa #Asturias #CaloríasOrgullosas

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Maravilla quesera. Cabra intensa, sabor auténtico. Un Queso que sobrevive a la nieve, la lluvia y el Sol. Orgullo el poder disfrutar de este quesazo gracias a la creación de @CabralesMain y la "ayuda" de @QuesosMis #Gastronomía #Asturias #Queso #Sotres #Cabra #Asturies #Cabrales

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Vainilla, limón, crema pastelera y magia #Gastronomía #hechoencasa #Asturias #CaloríasOrgullosas

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Un año para volver a degustar nuestros postres más navideños. En nuestra mesa hay sitio para @pablo_garrigos las Carmelitas Descalzas, @DiegoVerdu1878 @loschatos1962 @ConfiteriMerino #CaloríasOrgullosas #Gastronomía #Asturias #Alicante #Navidad #PostresNavideños

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La Barra de Mabal de @confiteriamerino merece la pena disfrutarla poco a poco #Gastronomía #Asturias #CangasdeOnís #CaloríasOrgullosas #Navidad

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Si hay una época para las Cebollas rellenas, es esta. Hay que disfrutarlas con tranquilidad, saboreando cada capa que se va mostrando #Gastronomía #hechoencasa #Asturias #Cebolles #Rellenes