Rober (El Paladar Errante)

Maestro de escuela (rural). Seguidor del CF Talavera, mi paladar es errante y de vez en cuando bebo vino.
IG: @elpaladarerrante

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

@lemonysnicket33 🔝🔝🤤🤤

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

Los callos de Esencia Astur Talavera son los mejores que hemos probado en la ciudad junto a los que prepara Raúl Rivera en el Restaurante Amaranto. Maravillosos ambos.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

Día lluvioso por Talavera y no nos apetecía salir a comer fuera. Hemos preparado en casa algo de picoteo, anchoas Hazas, mejillones de Real Conservera, tataki y tartar de atún de Gadira, gildas de El Corte Inglés, y unos pimientos asados que nos trajimos de Filandón.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

@Vinogomez74 Ahora es que está a la orden del día "hipnotizar" a los niños con las pantallas y los padres a su bola. Creo que hay otras formas de hacer las cosas.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

Ayer comiendo en Filandón con mi mujer y mis hijos (5 años y 2 años), al irnos, un matrimonio entrado ya en edad nos llamó la atención para darnos la enhorabuena por el comportamiento de los niños durante la comida. Nos ha pasado ya más veces, pero me llamó la atención lo que...

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

La tarta de queso templada de Filandón al estilo Zuberoa está espectacular.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

@Picks_Online Disfruta de Roma🍴:
Sottosopra
Da Enzo al 29
Flavio Al Velavevodetto
Da Cesare Al Casaletto
Pasta E Vino Osteria
Da Baffeto (pizza)
Armando al Pantheon
Poldo e Gianna: carbonara
Caligola Osteria Sincera (Carbonara)

Más nivel🍴:
Il Pagliaccio
Zia
Pipero Roma
Enoteca La Torre

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

@JLVargas1977 Estuve hace más de 15 años y todavía sueño con esa lubina.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

@LasEsparteras Raúl, a mi, como influencer que me considero, no me hagas esto.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

@Manoliyo1 @loguiga67 Pues entonces creo que algo no se está haciendo bien.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

@loguiga67 He dicho que lo respeto.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

@loguiga67 No se puede justificar ese precio de los tomates de ninguna manera, por muy buenos que estén. Pero, por supuesto, respeto, aunque no apruebe, que alguien esté dispuesto a pagarlo.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

@__ikerr_ds @Picks_Online Estoy igual que tu. No me sale el aumento.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

@MaxiPortes Pidiéndola estaba a las 10:08 y cuando he ido a pagar me he llevado la sorpresa. Menos mal que he conseguido la otra algo más pequeña.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

Vinos:
Lapola 2022 de Dominio do Bibei.
Oloroso dulce Tía Sabina de Bodegas Alvear.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

La Catapa
C/Menorca 14

Un referente de las barras de Madrid donde prima el producto y el buen trato.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

En las primeras fotos: berberechos al ajillo, croquetas de patata y trufa, huevo frito de oca con crema de patata y trufa negra.

En estas fotos: steak tartar y canutillos con crema de almendras.

[Rober (El Paladar Errante) @ErrantePaladar]

El trinchado de atún rojo sobre pulpa de tomate de #casabigote #sanlucar