Brindar atención al cliente como artista reta lo mejor de nosotros mismos. Es una dimensión del profesionalismo que solo se alcanza cuando se asume como una decisión personal. @jucarjim#ArteSupremo
Un #BaristaMadeInVenezuela debe ser un verdadero #ArtistaDelBuenServicio
Comienza en el siglo XXI. La calidad del #Café desde su origen, temas como el medio ambiente, la conciencia social, la salud y otros factores influyen en el surgimiento de nuevos métodos de producción para cuidar la #CalidadDelGrano y el #CaféOrgánico se hace tendencia.
La revolución industrial abre paso a la optimización, se fabrica la primera máquina de presión para preparar y ampliar su consumo para la mayoría de las clases sociales, nacen las primeras cadenas de cafeterías enfocadas en diferenciar el café comercial y el #CaféDeEspecialidad.
Situaciones como la expansión del #café y sus múltiples maneras de prepararlo, las combinaciones con leche, especias y otros ingredientes, más su importancia en diversos acontecimientos en torno a la #CulturadelCafé en el siglo XVII, lo denominan como el #SigloDelCafé.
Se atribuye a Trish Rothgeb, una americana apasionada por el #Café quien desarrolló la estructura de la evolución del mismo y a las que denomina #OlasDelCafé, que a lo largo de la historia factores sociales, culturales, ambientales, entre otros son responsables de esta evolución.
El #café está tan vinculado con el venezolano que ni el ilustre escritor Rómulo Gallegos en Doña Barbara dejó de mencionarlo: "Santos continuó saboreando, sorbo a sorbo, el café tinto y oloroso, placer predilecto del llanero y mientras tanto, saboreó también una olvidada emoción"
Hablemos del #CaféEspresso uno de los tipos de café más consumidos en el mundo. Se conoce que a principios del siglo XIX en la Feria Internacional de Milán fue donde Luigi Bezzera y Desiderio Pavoni presentaron al mundo el Espresso. Lee más en https://t.co/LEFp12ay2I
Acorde con los periódicos de la época, los #Cafés comenzaron a establecerse en Caracas a partir de 1810; el primero que se menciona es el café del Ángel situado en la calle de Venezuela (1810). Lee más en https://t.co/airkcsYsIn
Se sabe que el arbusto de #café fue traído a las Américas desde París alrededor del año 1720 e introducido a Venezuela por misioneros Castellanos en 1730.
¿Quieres conocer el resto de la historia del café en Venezuela? #CursoBarista1. Escríbenos al correo: [email protected]
"Poder describir el perfil del sabor de un café es toda una experiencia, entrenar tu paladar no es cosa fácil, pero la práctica hace al maestro. Lee más en https://t.co/DFNPTQs08I
Un buen barista se encarga de buscar la historia del #café y lo que ha ocurrido desde la planta hasta la taza. Por lo que al catar y probar el mismo puede apreciar: si es agradable al gusto o si está levemente fermentado o si tuvo una sensación placentera en su lengua. #EVC