@hugosanchez_9@hugosanchez_9#hugol
Siempre estoy atento a tus comentarios en @ESPNFC
En México no valoramos tener aún en vida al mejor jugador de fútbol en la historia y te hemos desaprovechado siempre. Deberías ser dueño de un equipo de fútbol; @ClubPueblaMX por ejemplo. Saludos
🚨 QUERÉTARO 🚨
Amanecimos bravos, ¿no?
Entre gritos de “traidor a la patria” y el camino a elecciones de 2027, yo les dejo mi muy humilde opinión del chisme presidencial por la cooperación, y el análisis electoral.
Y acuérdense: si los gobernantes cooperan con EUA para atrapar narcos, nos enojamos. Si los gobernantes son narcos, los protegemos.
¿Qué opinan?
Qué lindo periodicazo en el hocico le acomoda este brother a #DoñaLagartija 🚬.
Como siempre, abriendo la boca a lo wey, demostrando su infinita ignorancia y queriendo cambiar la historia.
Pobre mujer.
🚨 | OPERADOR DE TELEFONÍA EXPONE DATOS DE USUARIOS QUE VINCULARON SU LÍNEA EN EL REGISTRO TELEFÓNICO
La empresa ABIB, que ofrece servicio de telefonía celular y que además es operadora del programa federal "Internet para el Bienestar", tiene un sistema que entrega el expediente COMPLETO de cualquier cliente con solo escribir su número en el navegador de Internet. Sin contraseña. Sin verificación. Sin nada.
Lo probamos con más de 13 mil números reales y se estima que, al menos, se encuentran expuestas 31 mil líneas activas que realizaron o intentaron realizar el proceso de vinculación con su CURP.
Se trata de una vulnerabilidad de referencia directa de objetos (IDOR).
Este es un caso que pudimos DOCUMENTAR junto con el analista en ciberseguridad Nicolás Azuara (@nicotechtips).
Se trata de un Operador Móvil Virtual (OMV) de muchos otros que podrían estar en la misma situación.
¿O la @CRTGobMX solo «vigila» a los grandes operadores?
Reitero: tenemos toda la evidencia.
Es una JOYA la casa de los mañosos.
Aplaudo la valentía de @Azteca por transmitirlos en TV abierta. 👊🏻
Los narcos de Morena no van a estar contentos 😅
Disfruten 👇🏻
🇷🇺 El atleta ruso, Sergey Boytsov, estableció un récord al saltar desde la estratósfera a una altura de 11,5 kilómetros, sobre las montañas de Altái. La caída libre duró 2,5 minutos, la velocidad alcanzó los 503 km/h y a 1,5 kilómetros sobre el suelo abrió su paracaídas y aterrizó sin problemas.
¿Capeados o no capeados?
Escribir sobre gastronomía mexicana en Puebla es jugarse el cuello, pero si vamos a hablar de los chiles en nogada, hagámoslo con el máximo rigor científico e histórico: el capeado no es un antojo barroco ni un capricho calórico; es una ley física y una necesidad biológica.
Primero, debemos mencionar que la Nogada tiene un "efecto hidrofóbico". Desde la perspectiva de la bioquímica de superficies, el chile poblano asado y sudado presenta una piel lisa y una película de humedad lipídica. La nogada, una emulsión rica en grasas complejas (nuez de Castilla y queso de cabra), posee una tensión superficial incapaz de adherirse al chile desnudo. Sin el capeado, la salsa resbala al plato instantáneamente por pura física. El capeado —una matriz porosa, aireada e hidroabsorbente de huevo batido— actúa como la esponja perfecta que atrapa la emulsión. Sin capeado, no estás comiendo un chile en nogada; estás comiendo un chile flotando triste en una sopa blanca.
En segundo lugar, la nogada nos permite construir una arquitectura de sabores y facilita el aislamiento térmico del chile. El refrito de huevo y harina crea una barrera estructural aislante. Al freírse, los azúcares y proteínas del capeado sufren la reacción de Maillard, aportando ese perfil tostado y crujiente que equilibra la dulzura casi descarada del picadillo de frutas (manzana panochita, pera de leche, durazno criollo) con la acidez del chile.
Finalmente, y no por eso menos importante, el respeto histórico (o puedes llamarlo si quieres, el castigo divino). En las cocinas de los conventos del siglo XIX no había freidoras de aire ni obsesión por las dietas keto. El capeado representa la dorada corona del barroquismo poblano. Decir que el chile en nogada va sin capearse "porque engorda menos" es un oxímoron culinario: si ya te vas a comer un plato con nuez, queso, carne, acitrón y granada, pretender ahorrarte 50 calorías quitándole el huevo es como acompañar con refresco de dieta tu orden de 15 tacos al pastor.
En conclusión: el chile en nogada no capeado no es una opción vanguardista ni "saludable"; es simplemente un chile incompleto que ha perdido su propósito físico en este mundo. Básicamente, un chile relleno. Si piensas lo contrario, probablemente tu visa mexicana será cancelada pronto.