内閣府食品安全委員会事務局_広報

内閣府食品安全委員会事務局の公式アカウントです。食中毒の防止法など、食品の安全に関するトピック、食品の安全に係る緊急の事態に関する情報などをポストします。なお、Xに寄せられたコメントへの返信は行いません。運営方針等→

[内閣府食品安全委員会事務局_広報 @FSCJ_PR]

【粉物は冷蔵庫へ！】
開封した粉物を常温で長く置くと、ダニが繁殖し、それを食べるとアレルギーを起こすことがあります。じつは当委員会にも経験者がいます。お好み焼き粉やホットケーキミックス等は、開封後は密閉して冷蔵庫で保管しましょう。

[農林水産省 @MAFF_JAPAN]

🍛２日目には要注意⚠

一晩寝かせた #カレー も、味がなじんでまた美味🍽️
ですが…
#ウェルシュ菌 による食中毒にご注意ください！！

ポイント
✅常温で放置しない
✅保存する際は、底が浅い容器に小分けして冷蔵庫か冷凍庫へ
✅温めなおして食べるときはよくかき混ぜ、全体が十分熱くなるまで再加熱

[内閣府食品安全委員会事務局_広報 @FSCJ_PR]

現在、食品安全委員会事務局では、リスク評価の業務補助（農薬）を担当する技術参���を募集しています。
ご応募を心よりお待ちしております。
応募資格、提出書類、勤務条件などの詳細はこちらをご覧ください。
https://t.co/7Uit3KxaP3

[消費者庁 @caa_shohishacho]

消費者庁は、関係府省庁と連携し、10月24日（土）から25日（日）までの２日間、インテックス大阪で開催される「マタニティ&ベビーフェスタ大阪2026」に出展します。来場される方は、リンク先ページの関連リンクより事前登録をお願いします。
https://t.co/UHNkznSAUv

[厚生労働省食品安全情報 @Shokuhin_ANZEN]

【食べないで！毒キノコ】
毒キノコを原因とする食中毒が相次いで報告されています。
食用と確実に判断できないキノコは絶対に採らない！食べない！売らない！人にあげない！
体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を！

#きのこ狩り

■詳しくはこちら
https://t.co/nWmhBiXMtP

[内閣府食品安全委員会事務局_広報 @FSCJ_PR]

キノコによる食中毒事件は秋に多く発生しています。原因は食用キノコと外見がよく似た毒キノコを食べてしまうことです。外見で毒キノコを見分けることは困難ですので、安易に採って食べたり、人にあげたりしないでください。食品安全委員会のWebサイトで情報をまとめていますhttps://t.co/YQJ2ClDV93

[農林水産省 @MAFF_JAPAN]

【９月も #食中毒予防】
食品安全の情報を #食品安全川柳 としてお届けしています！
最終回のテーマは #有毒植物
ご参加いただいた皆様、たくさんの投稿ありがとうございました！✨
最後を飾る一句や感想を #食品安全川柳 をつけてお寄せください！

有毒植物について↓
https://t.co/UGezlSiDWA

[内閣府食品安全委員会事務局_広報 @FSCJ_PR]

現在、食品安全委員会事務局では、リスク評価の業務補助を担当する技術参与を募集しています。
ご応募を心よりお待ちしております。
応募資格、提出書類、勤務条件などの詳細はこちらをご覧ください。
https://t.co/7Uit3KxaP3

[内閣府食品安全委員会事務局_広報 @FSCJ_PR]

食品安全委員会広報誌「食品安全」第63号を公表しました。農薬の再評価の進展、祖父江委員長の疫学入門、アレルゲンを含む食品（くるみ、落花生）のファクトシートなどの食品安全委員会の活動の記事を掲載しています。是非ご覧ください。https://t.co/JE04MDgQIV

[消費者庁 @caa_shohishacho]

消費者庁は、関係府省庁と連携し、９月25日（金）から27日（日）までの３日間、東京ビックサイトで開催される「GOOD LIFE フェア2026」に出展します。参加方法については、以下のURLをご確認ください。
https://t.co/gi1hyDlYhV

[農林水産省 @MAFF_JAPAN]

【９月も #食中毒予防】
食品安全の情報を #食品安全川柳 としてお届けしています！
第３回のテーマは #アニサキス

今回は農水省に加え、兵庫県と大阪府の句もご紹介！

「あなたの印象に残った句はどれですか？」
ぜひ投票で教えてください！

[厚生労働省食品安全情報 @Shokuhin_ANZEN]

【食べないで！毒キノコ】
毒キノコを原因とする食中毒が毎年発生しています。
食用と確実に判断できないキノコは絶対に採らない！食べない！売らない！人にあげない！
体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を！

#きのこ狩り

■詳しくはこちら
https://t.co/qFrELNzeGN

[農林水産省 @MAFF_JAPAN]

誤って食べると食中毒の危険がある、#毒きのこ はどれでしょう？

[農林水産省 @MAFF_JAPAN]

【９月も #食中毒予防���

食品安全の情報を #食品安全川柳 としてお届けしています！
第２回のテーマは #カンピロバクター
＃食品安全川柳 を付けて、皆様の川柳やご感想をお寄せください！

カンピロバクターに関する詳しい情報はこちら⇩
https://t.co/EDzuL3BFym

[厚生労働省食品安全情報 @Shokuhin_ANZEN]

【海外では生の食べ物・水にご注意を！】
生水、氷、生野菜、生卵、加熱不十分な肉を避けましょう。
手洗いをこまめに行い食中毒を予防しましょう。

[内閣府食品安全委員会事務局_広報 @FSCJ_PR]

サルモネラ属菌は様々な動物に感染する菌で、自然界に広く分布しています。汚染された食品を摂取して発症することがあります。卵とその加工品、鶏肉などの汚染された食品の摂取後、12～48時間の潜伏期を経て急性胃腸炎が現れます。食中毒対策の基本「つけない」「ふやさない」「やっつける」が重要

[農林水産省 @MAFF_JAPAN]

【千葉県にレベル５大雨特別警報発表】
千葉県では、これまでに経験したことのないような大雨となっています。災害がすでに発生している可能性が極めて高い状況です。

命の危険が迫っているため直ちに身の安全を確保してください。

https://t.co/giG51HE90p

[内閣府食品安全委員会事務局_広報 @FSCJ_PR]

現在、食品安全委員会事務局では、リスク評価の業務補助、広報・リスクコミュニケーション及び情報収集を担当する技術参与を募集しています。
ご応募を心よりお待ちしております。
応募資格、提出書類、勤務条件などの詳細はこちらをご覧ください。
https://t.co/7Uit3KxaP3

[厚生労働省食品安��情報 @Shokuhin_ANZEN]

【８月は #食品衛生月間 です】
食中毒に注意が必要な季節です。
食中毒予防の３原則、食中毒菌を「つけない・増やさない・やっつける」を心がけましょう！

■食品衛生月間についてはこちら
https://t.co/ncTpry70eX

[厚生労働省 @MHLWitter]

【食中毒にご注意ください！】
気温、湿度が高いと食べ物が腐りやすく、食中毒が起きやすくなります。

避難所における食中毒を予防するため、食品の衛生的な取り扱い、手洗いの徹底など、特にご注意ください。

#令和8年熊本地震

https://t.co/mQzMoIVQJh