日本サステイナブル・レストラン協会

「世界のベストレストラン50」でサステナブル・レストラン賞の評価・選定を行う英国SRA本部と連携。飲食店レストラン、生産者、サプライヤー、消費者/生活者が相互に連携し合えるコミュニティの構築を通して、フードシステムの課題解決に取り組み、食の持続可能性を推進しています。

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【FOOD MADE GOOD Japan Awards 2025 開催🏆】

外食産業のサステナビリティを国際基準で評価するアワードがスタート。代表理事・下田屋毅、そして41カ国12,000店舗が加盟するサステイナブル・レストラン協会のMD ジュリアンが祝辞を述べました。

どんな取り組みが受賞するのか、お楽しみに！

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参加者募集！
FOOD MADE GOOD 映画祭 〜映画を通じて、未来の食を考える〜 vol.3「アニマル ぼくたちと動物のこと」(映画＋クロストーク＋フード＋ネットワーキング） #日本サステイナブルレストラン協会　 #foodmadegoodjp
https://t.co/njNu6Yz4qE

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IDEAS FOR GOOD にて、FOOD MADE FOOD Japan Awards 2024 をレポートしていただきました。
素敵にまとめてくださり、ありがとうございます📷
https://t.co/CDIkGni0ok
@IDEAS_4_GOOD

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日本サステイナブル・レストラン協会 第4回「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2024」の受賞レストランを発表！ https://t.co/xp7UIxmNBY @PRTIMES_JPより

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サステナブルなレストラン　基礎・実践・これから　#料理王国　#日本サステイナブル・レストラン協会
#下田屋毅

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FOOD MADE GOOD #未来のレシピコンテスト 📣応募締切まであと1週間🗓️　30歳以下の調理師・製菓養��施設の学生・調理師・料理研究家などを対象に、水産資源の持続可能性「サステナブルシーフード」に焦点を当てたレシピコンテスト！詳しくはこちらへ→
https://t.co/bjpsg52d4L
#foodmadegoodjp

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\未来のレシピコンテスト2024、募集中！9月30日まで/　評価指標は３つ！
サステナビリティ「変える力」
クリエイティビティ「伝える力」
プレゼンテーション　「魅了する力」
詳細はこちら▶︎
https://t.co/bjpsg52d4L
#foodmadegoodjp #日本サステイナブルレストラン協会　#サステナブル

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本日14:00より！「島根県松江セミナー：地域こそ資源！"ローカルブランディング"による競争から共創への仕組み創り」 SRAジャパン オンライン参加無料チケット受付中です
https://t.co/XscOLYCcyh

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7月17 日は、能登半島地震で被災された方へ炊き出しのお手伝いのため、#SRAジャパン 加盟店のシェフ＆パティシエと共に、輪島市の輪島中学校を訪問。#ロンドン石川県人会 様よりお預かりしました募金で地元の果物を購入し、英国式トライフルを提供しました！お気持ちをお届けできたならうれしいです。

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📷見逃し無料配信📷のご案内
FOOD MADE GOOD #未来のレシピコンテスト
2024.6.14に開催、第１回 #サステナブルシーフードセミナー | 講師は、#レフェルヴェソンス #生江史伸 シェフと海士町 の魚突き漁師 #吉川岳 氏 | 視聴ご希望の方は、下記のリンクからお願いします！
https://t.co/W3WssNMQOU

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調達：サステナブルシーフード/ ベターミート【熊本セミナー：食材の調達をどのように考えるか？】収録動画公開 ▶️スピーカー下田屋 毅 （一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会　代表理事）#foodmadegoodjp

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【若手料理人・学生対象】佐川 優パティシエ とシーベジタブル 友廣裕一氏から聞く「ネイチャーポジティブへの道、海藻の新しい食べ方の提案」 第三回 サステナブル・シーフードセミナー　#foodmadegoodjp
https://t.co/JMA4I7H2kv

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【8/8開催】「食のサステナビリティ」海外最新情報シェア会 〜SRAジャパン デンマーク・英国研修報告会＆交流会　https://t.co/QvnckPHENE　#foodmadegoodjp

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7月10日開催！会場＆オンライン | 参加者募集：熊本県と近県で営業されている飲食店の方、サステナビリティを取り入れている方、関心のある方！仲間作り、学びの機会のイベントです。 #foodmadegoodjp …https://t.co/3YCWxsqzME

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SRAジャパン 企業パートナーのニッコー株式会社様の取り組み。被災地である能登の仮設住宅に入居する方へ自社製の食器を寄贈。https://t.co/RqzqE5Jk01

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掲載していただきました記事はこちら

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【近代食堂 誌でご紹介いただきました】
FOOD MADE GOOD 未来のレシピ コンテスト
2024年初秋 公募開始！
▼「近���食堂」　7月号（6月22日���売）
https://t.co/jpWK60lYOl
1人でも多くの料理人の方に関心をお持ちいただけますように📷　 #foodmedegoodjp 　#未来のレシピ

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大阪および近県の若手料理人の方へお届け/ オンラインもあり| 参加無料 | FOOD MADE GOOD　三つ星 フィリッポ 岩澤正和シェフと、世界認証　MEL取得　愛媛県宇���島の鯛一郎クン生みの親 徳弘多一郎氏から聞く 第二回 サステナブル・シーフードセミナー　参加登録はこちら��ら
https://t.co/MLw68uh2wo

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参加者募集：熊本県と近県で営業されている飲食店の方、サステナビリティを取り入れている方、関心のある方！仲間作り、学びの機会！「熊本セミナー：食材の調達をどのように考えるか？熊本におけるサステナビリティ/SDGsの推進」 #foodmadegoodjp
https://t.co/vVbKPwRhJy

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【若手料理人・学生の方 / 参加者募集】生江史伸シェフ@Namae_sanと海士町の魚突き漁師 吉川岳氏@gakufisherman から聞く 第一回 サステナブル・シーフードセミナー <参加無料> https://t.co/pHM1ety0hk