La gastronomie est parfois appelée « l’art de la table ». Cela peut aussi faire référence à un style de cuisine d'une région particulière. En d'autres termes, la gastronomie se réfère donc souvent à la nourriture et à la cuisine locales. La durabilité est l'idée que quelque chose (par exemple l'agriculture, la pêche ou même la préparation des aliments) est fait d'une manière qui ne gaspille pas nos ressources naturelles et peut être poursuivi dans le futur sans nuire à notre environnement ou à notre santé.
La gastronomie durable, par conséquent, est une cuisine qui tient compte de la provenance des ingrédients, de la façon dont les aliments sont cultivés et dont ils arrivent sur nos marchés et éventuellement dans nos assiettes.
Pourquoi une « journée » spéciale ?
Parce que manger des aliments locaux produits de manière durable c’est à la fois bon pour les moyens d’existence, pour l’environnement et pour les économies. D’ici à 2050, le monde aura plus de 9 milliards de bouches à nourrir. Pourtant, 1/3 de toute la nourriture produite est perdu ou gaspillé. Aujourd’hui, nous utilisons nos océans, nos forêts et nos sols d’une façon majoritairement non durable. En tant que producteurs, nous devons être plus attentifs à nos modes d’utilisation de nos ressources naturelles et, en tant que consommateurs, nous devons être plus sélectifs dans le choix de nos aliments.
#TiredEarth #GastronomieDurable
95 % de la production alimentaire mondiale provient des terres agricoles, ce qui fait de celles-ci le pilier de nos systèmes agroalimentaires.
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#UNited4Land#DesertificationAndDroughtDay#IYRP2026
🍲 #SantéPublique | Journée mondiale contre la faim : Un appel à protéger les plus vulnérables
Kinshasa, 15 juin 2026 – La faim demeure un défi majeur de santé publique à travers le monde, touchant de plein fouet les enfants et les populations les plus vulnérables. Ses répercussions sont lourdes sur la santé, la croissance et le bien-être général des communautés.
Les enjeux clés :
Urgence humanitaire : La Journée mondiale contre la faim rappelle la nécessité absolue de garantir un accès équitable à une alimentation suffisante, nutritive et de qualité pour tous.
Impact à long terme : Lutter contre l'insécurité alimentaire permet de préserver la santé publique, de renforcer la résilience des populations et d'offrir aux enfants un environnement propice à leur plein épanouissement.
Investir dans la sécurité nutritionnelle reste le socle indispensable pour bâtir une société saine et résiliente.
#RDC #JournéeMondialeContreLaFaim #Nutrition #SantéPourTous
Instaurée par la FAO (l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), la Journée mondiale contre la faim est célébrée le 15 juin de chaque année.
La lutte contre la faim fait partie des Objectifs de développement durable adoptés en 2015 par les 193 pays membres de l’ONU.
Dans de nombreuses régions du monde, les conflits, les multiples crises, le manque d’infrastructures adéquates et la pauvreté privent des millions de familles d’un accès à l’alimentation de base.
Partout où le droit à l’alimentation est menacé, l’UNICEF fournit des services de nutrition aux enfants les plus vulnérables.
#TiredEarth #alimentation #faim #FAO
138 millions d'enfants dans le monde sont privés de leur enfance à cause du #TravailDesEnfants. La plupart d'entre eux travaillent dans le secteur agricole, l'un des plus dangereux.
Pour un monde sans faim ni pauvreté, nous devons mettre fin au travail des enfants.
Aux Comores, où plus de 80 % des denrées alimentaires sont importées, les inspecteurs aux frontières constituent la première ligne de défense contre les risques pour la #SécuritéSanitaireDesAliments.
En savoir plus 🔗 https://t.co/BN1jsM4UQU
🔹La surpêche
🔹La destruction des habitats
🔹La pêche illicite, non déclarée et non réglementée
🔹Les pratiques non durables
Sont néfastes pour nos océans.
Le Code de conduite de la @FAO contribue à la protection de ce patrimoine. 👇📹
#PêcheINDNR#SauverNosOcéans
🐄 Les éleveurs pastoraux travaillent en harmonie avec la nature pour produire de la nourriture tout en préservant les terres.
Nous devons soutenir les politiques qui garantissent les droits des éleveurs et leur liberté de circulation.
🔗 https://t.co/dRXh1TrB6z
#IYRP2026
🌍 29 pays
🌄 Plus de 100 systèmes
⌛️ Des siècles de savoir, d'agrobiodiversité et de résilience
Avez-vous déjà entendu parler des Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM) de la @FAO ?
En savoir plus ➡️ https://t.co/C1h8qNVldi
#GIAHS#SIPAM
Depuis 80 ans, @FAO sème les graines du changement.
En cette, #JournéeMondialeDeLAlimentation, contribuez à façonner un avenir meilleur.
🍽️Choisissez des aliments variés
🙌Partagez
🌾Mangez local et de saison
Créons un monde où la sécurité alimentaire est garantie.
#FAO80
#LeSaviezVous | Les fruits et légumes rouges ont souvent des propriétés qui aident à réduire le risque de cancer et à améliorer la santé cardiaque.
Et vous quel est votre fruit ou légume rouge préféré? Partagez votre réponse dans les commentaires!👇
#RégimesSains
Faits INTÉRESSANTS SUR LES DATTES
🔹Les dattes renforcent le cœur, le foie et les reins
🔹Maintiennent l'équilibre acide
🔹Nourrissent le sang, sont utiles en cas d'anémie et d'hypertension
🔹Augmentent l'immunité
🔹Aident à maintenir une microflore saine dans les intestins.
Savez-vous quelle est la différence entre pertes alimentaire et gaspillage alimentaire?
Glissez à droite pour en savoir plus 👉
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🌱 Protéger la #SantéDesPlantes ne signifie pas seulement protéger des plantes.
🌍 Cela signifie protéger la vie.
Voici 5️⃣ bonnes raisons pour lesquelles il est important de maintenir les plantes en bonne santé, tous les jours 👇
Les producteurs de thé du monde entier ont fait preuve de résilience dans les périodes difficiles.
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