県立広島大学食品学研究室

食品に関する研究を行っている研究室です。詳しくは，Facebook のページを御覧ください。

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

重政さんの研究”Early Acute-Phase Energy Intake Is Independently Associated With Swallowing Decline in Older Patients ...”がGeriatr. Gerontol. Int.に掲載されました。
https://t.co/MEb1j2rqZl
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#総合学術研究科
#誤嚥性肺炎
#エネルギー摂取

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

7/13，”食品学特論”の一環で中国醤油醸造協同組合 を見学しました。見学風景の写真を取るのは忘れました。協同組合の皆様ありがとうございました。
https://t.co/vmYPq4jCaX...
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部
#総合学術研究科
#中国醤油醸造協同組合
#醤油工場

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

先日，産総研の村木祥文先生と大鵬薬品工業の佐々木英治先生の特別講義を1年生と３年生に行いました。写真を撮るのを忘れました。
https://t.co/PvUzlAJVbR
https://t.co/eaocYwfIBO
#健康科学コース #食品学研究室 #けんひろ #大鵬薬品工業 #地域創生学部 #総合学術研究科 #産業技術総合研究所

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

先日，管理栄養士シンポジウムで講師を勤められた研究室の卒業生の岩本さんと講演のあと懇談しました。現在，広島県の食品工業技術センターで研究員としてご活躍されています。
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部
#総合学術研究科
#食品工業技術センター

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

藤原さん，王さん，吉野さん，川西さんが分析を行い，藤原さんが取りまとめを行った近畿大，京大との共同研究”Influence of melanocortin-4 receptor (mc4r) genome editing on ...”がBBBに受理されました。
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#総合学術研究科
#ゲノム編集

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

先日，”食品学特論”の一環で保健環境センターと食品工業技術センターを見学しました。両センターの皆様ありがとうございました。https://t.co/e417syMBW1
https://t.co/F2qI7KByCS
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#総合学術研究科
#保健環境センター
#食品工業技術センター

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

卒業生の石津さんが研究室に来てくれました。静岡の食品企業で研究開発を行なっています。
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部
#総合学術研究科

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

研究室に配属された3年生とM1の歓迎会兼お花見をしました。これからよろしくお願いいたします。大変な準備ありがとうございました。今年もゲストとして岡崎先生が来てくれました。大学近くの熊平公園です。
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部
#総合学術研究科
#お花見

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

4月1日古田先生が准教授に昇任されました。独立をした研究室をこれから持たれます。
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部
#総合学術研究科

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

令和8年度日本水産学会春季大会に参加しました。研究室から6演題の発表がありました。
https://t.co/YyKITLaZ6J
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部
#総合学術研究科

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

3月25日卒業式でした。おめでとうございます。研究室から修士1名，学士2名が巣立っていきました。尚，博士の学生の3名は，庄原Cの所属のため，卒業式は19日でした。今後のご活躍とご健勝を祈念しています。
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部
#総合学術研究科
#卒業式

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

3月19日，令和7酒造年度愛媛県新酒品評会に審査員として参加しました。
「大吟醸酒」の部
1位：水口酒造㈱
2位：梅錦山川㈱
3位：㈱八木酒造部
「しずく媛」の部
１位：石鎚酒造㈱
２位：水口酒造㈱
３位：㈱八木酒造部
#食品学研究室
#けんひろ
#清酒
#愛媛県

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

先日，追いコンでした。お疲れ様でした。
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部
#総合学術研究科

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

博士課程の公聴会でした。
吉　異なる条件により貯蔵した魚肉の品質変化に関する基礎研究
藤原　ゲノム編集による遺伝子ノックアウトがマダイの品質に与える影響に関する基礎研究
渡壁　マガキむき身の品質変化に関する基礎研究
#健康科学コース
#食品学研究室
#地域創生学部
#生命システム科学専攻

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

先日，大学院修了生の近藤さんが来てくれました。現在，岩国市役所で頑張っています。
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

坂口さん，戸松さん，渡壁が分析を行い，渡壁さんが取りまとめを行った研究がFoodsに掲載となりました。マガキむき身の流通において温度の重要性を示した研究です。
https://t.co/qqqAOsEVbu
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部
#総合学術研究科

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

県立広島大学 地域創生部地域創生学科健康科学コース 食品学研究室
2月５日令和７年度修士論文発表会が行われました。研究室からは，生エビに関する研究で橋本さんが発表しました。
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#修士課程
#総合学術研究科

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

研究室の卒業(修了）生がええじゃろうひろしまのインスタグラムに出演中です。食品工業技術センターの所属でお酒の研究をしています。
https://t.co/NXCpKtArwV...
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部
#工業技術センター
#さけ
#ええじゃろうひろしま

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

今年度は忙しく，先日，誕生会を一気に行いました。皆様，おめでとうございます。現在，4年生は20日の卒論発表に向けて，ラストスパート中です。
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#地域創生学部

[県立広島大学食品学研究室 @FoodSciLabHiroU]

先日，卒業生の近藤さんが出張の帰りに寄ってくれました。現在，山口県の産業技術センターでお酒の研究をされています。
#健康科学コース
#食品学研究室
#けんひろ
#大学院
#地域創生学部
#産業技術センター