食生活アドバイザー勉強用bot

食生活アドバイザー受験に向けて覚えておきたい内容を配信します。公式テキストや過去問を参考にしています。

[食生活アドバイザー勉強用bot @FoodlifeLearn]

第42回試験、独学で合格しました！
こちらで試験の概要と勉強方法についてまとめています。

https://t.co/Q6VthXzT6t

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【HACCPシステム】
NASAが宇宙食の製造にあたり、食品の安全を高度に保証するために考案された衛生管理システム。
日本では、食品衛生法に「総合衛生管理製造過程承認制度」として取り入れられている

#食生活アドバイザー

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Q,低温長時間殺菌の牛乳をカタカナでなんと呼ぶ？

A,パスチャライズ

#食生活アドバイザー

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【ビタミンB１】
成長を促進、心臓の機能を正常に保つ、食欲増進

■多く含む食材
豚肉、うなぎ、豆類

■欠乏症
脚気、食欲不振、神経障害

#食生活アドバイザー

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■受験料
　3級 4,800円
　2級 7,500円
　3級・2級併願 12,300円
※各税込

#食生活アドバイザー

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Q：死の四重奏と呼ばれる病気は？

A：
・高血圧症
・脂質異常症
・糖尿病
・肥満症

#食生活アドバイザー

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【マンガン：Mn】
骨の形成に必須、疲労回復

■多く含む食材
玄米、大豆、アーモンド

■欠乏症
疲れやすくなる、平衡感覚低下

#食生活アドバイザー

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【ビタミンC】
コラーゲンを作る、血中コレステロール値を下げる、肌に潤いと張りを与える

■多く含む食材
柑橘類、緑黄色野菜、さつまいも

■欠乏症
壊血症、疲労感、脱力感、出血、色素沈着

#食生活アドバイザー

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目食耳視

見栄を張るために外見を飾ること

＃食生活アドバイザー

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煮切り

酒やみりんを煮立たせてアルコール分を蒸発させる

＃食生活アドバイザー

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【亜鉛：Zn】
味覚・嗅覚を正常に保つ、ビタミンCとともにコラーゲンを生成、性能力を維持

■多く含む食材
牡蠣、レバー、ホタテ

■欠乏症
情緒不安定、味覚異常、髪が抜けやすくなる

#食生活アドバイザー

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Q：ノロウイルスの特徴は？

A:
・生の貝類が原因
・人のみが感染するウイルス

#食生活アドバイザー

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Q：サルモネラ菌の特徴は？

A：
・家畜の腸内に存在
・熱に弱い
・潜伏期間8〜48時間

#食生活アドバイザー

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Q：ホールセールクラブの代表例は？

A:コストコ

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Q：遺伝子組み換え農産物をアルファベット3文字でなんという？

A：GMO

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Q：開発途上国の輸出所得増大、経済発展の促進をはかるため、先進国が開発途上国から輸入する場合のみ、一般の関税より低い税率を適用する制度のことをなんというか？

A：特恵関税

#食生活アドバイザー

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【葉酸】
貧血予防、皮膚の健康を保つ、病気に対する抵抗力をつける、造血

■多く含む食材
レバー、肉類、大豆、さつまいも、卵

■欠乏症
大赤血球性貧血

#食生活アドバイザー

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混成酒

醸造酒や蒸留酒に香料、甘味料、着色料を加えたみりんやリキュールのこと

＃食生活アドバイザー

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Q：ある特定の分野を扱い、豊富な品ぞろえと低価格を強みとし、スーパーなど他の業態の売り場を閉鎖に追い込む程の勢力を持つ大型小売店のことをなんという？

A：カテゴリーキラー

#食生活アドバイザー

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【ビオチン】
白髪、抜け毛防止、皮膚の健康を保つ

■多く含む食材
レバー、イワシ、卵、くるみ

■欠乏症
皮膚炎、食欲不振

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Q,社会福祉サービスの利用者が差別なく地域社会と密着して生活できるように援助することをなんという？

A,インテグレーション

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