Virutas de pichón asado, con ravioli relleno de morteruelo del pichón, piñones y jugo de asado
Pescado de playa
con guiso de apionabo
Cordero manchego
con guiso de caracoles y hierbas aromáticas
Pato canetón
con bearnesa de foie y tupinambo
@Maralbarest#FranMartínez
"Que te la den con queso"
(No es solo una tabla de quesos...)
Bombón de queso manchego al romero
Buñuelo de montagnolo
Queso de cabra en ceniza
Queso de vaca con mantequilla tostada y vino tinto
@Maralbarest#FranMartínez
Cuando cumplí 35 años me propuse que en 10 años tenia que jubilarme (bajar el ritmo de trabajo y dedicarme a otras cosas). Hoy cumplo 45 años y me he metido en un berenjenal cojonudo, como para jubilarme estoy. Voy a posponerlo otros 10 años, a los 55 lo intento de nuevo.