François Chevalier

Journaliste @Telerama.fr. Le Château, sortie le 6/10/24. Auteur de Deadstock 🇫🇷🇺🇸🇮🇹🇩🇪(Chêne), Hors Piste (Flammarion) et Bonnes vacances ! (@Entorsemag)

[François Chevalier @FrancoisChe]

À paraître le 6 novembre 2024 chez Entorse éditions : « LE CHÂTEAU » 🏰 📕

Il n'existait pas, alors nous l'avons fait : le premier livre sur Le Chateaubriand. Le restaurant le plus influent et le plus bruyant des années 2000 raconté par celles et ceux qui l‘ont vécu.

[François Chevalier @FrancoisChe]

Une obsession de la nouveauté, pour le meilleur et (souvent) pour le pire…
https://t.co/M8SBtqOYhb

[François Chevalier @FrancoisChe]

« Le Château » chroniqué dans la matinale de France Inter, par Alexis Demeyer. 🎄

[François Chevalier @FrancoisChe]

Dans la sélec de Noël de @robinarchives, c'est pas rien ça… <3

https://t.co/e6wQJi7Hbs

[François Chevalier @FrancoisChe]

« Une sorte de monument élevé à un fou génial, génial et fou, lunaire, dans sa bulle, qui a bouleversé son époque, brisé les codes… qui ne laissera personne indifférent. »

« Le Château » vu/lu par @gillespudlowski

https://t.co/gt08IM2yhP

[François Chevalier @FrancoisChe]

« C’était l’accrochage d’un Pollock dans la grande galerie du Louvre en 1950. »

Le Château chroniqué dans @LaCroix

https://t.co/ozKoVX10uQ

[François Chevalier @FrancoisChe]

« De longs témoignages retranscrits, sans filtre, et compilés, tels quels, de sorte à former une grande histoire orale aux airs de série documentaire… »

La chronique du « Château » par @Bourdinus pour @lemonde_M
https://t.co/rDucaw7l7a

[François Chevalier @FrancoisChe]

« Le Château » a reçu le Prix Culture & littérature gastronomique de l'Académie nationale de cuisine. 🏆

(bravo également Anne Etorre, Frédérick-Ernestine Grasser Hermé, Hugo Roellinger… qui figurent au palmarès)
https://t.co/DGoHEarPK9

[François Chevalier @FrancoisChe]

« Cela se lit comme une pièce de théâtre dans laquelle de nombreuses personnalités, sous le prétexte de parler d’une seule table, s’expriment sur l’évolution de la restauration française depuis trente ans. Un ouvrage magique et indispensable. »

https://t.co/bd7h5689Ar

[François Chevalier @FrancoisChe]

(coécrit par Jonathan Cohen et Fred Peneau). Je ne sais même pas comment on a survécu à ça… Enfin si, grâce à Philippe !

Bref, si vous avez le courage (pardon pour la musique 🙏), le replay est ici :
https://t.co/G3YcXeDi7M

[François Chevalier @FrancoisChe]

Ce week-end, le roi Philippe Katerine nous a invité dans sa carte blanche sur @franceculture pour parler de notre livre sur le Chateaubriand.
Dans la conversation, il raconte comment ce restaurant a influencé sa musique…

[François Chevalier @FrancoisChe]

et décrit avec précision un plat d'Inaki Aizpitarte « qui l'a fait sortir de son corps ». Rien que ça… Un moment hors du temps pour Stephane et moi-même où Arnaud Laporte nous a même demandé de chanter par surprise l'hymne du Château…

[François Chevalier @FrancoisChe]

@Fredooz2 @citedessciences Chère @citedessciences, à vous de jouer pour le partage de cette vidéo fort instructive !

[François Chevalier @FrancoisChe]

@EmmanuelSPV @LauraWoj1 Merci Emmanuel pour ces recherches ! Thierry Dupin affirme que le skatepark avait été creusé très profond, ce qui nous laisse un mince espoir de vestiges (suite à un potentiel « recouvrement » par du sable ?). C'est beau de rêver…

[François Chevalier @FrancoisChe]

Sujet important de @LauraWoj1 sur l'histoire du mythique skatepark de la Villette. Le document vidéo le plus abouti réalisé sur le sujet à ma connaissance.
https://t.co/lnNpEEAu4z

[François Chevalier @FrancoisChe]

C'est Thierry Dupin, figure du skate français, qui m'avait parlé pour la première fois de ce lieu il y a quelques ann��es dans une interview pour Télérama.
https://t.co/7cgA7Hn8QI

[François Chevalier @FrancoisChe]

« L’idée, c’était de reprendre les codes du bistrot d’antan et de les remixer à notre sauce, en respectant l’héritage du lieu. On n’intellectualisait rien. Iñaki me disait : ‘Prépare-toi ! Prépare-toi ! On va se faire défoncer’. »

https://t.co/PTSHhjFV2H

[François Chevalier @FrancoisChe]

« Pourquoi s’intéresser à cet ouvrage qui tourne essentiellement autour d’un restaurant parisien et de son chef ? Tout simplement parce qu’il s’agit d’un livre d’histoire(s) qui fait date »

Pierre Hivernat pour Alimentation Générale 👇
https://t.co/AtqK3N51gl

[François Chevalier @FrancoisChe]

« Ce bouquin n’est pas affaire de grammage ni de tour de main, mais la chronique orale d’un lieu parisien. C’est la grande réussite du projet : faire du Chateaubriand lui-même le personnage central de cette histoire. »

@AitorAlfonso pour @timeoutparis 🙏https://t.co/SgCRJ8snmS

[François Chevalier @FrancoisChe]

« Le Chateaubriand, plus qu'un restaurant, c'est une attitude. »
Kobe Desramaults.

LE CHÂTEAU est disponible depuis hier en librairies, à la cave du Chateaubriand et sur le site des éditions Entorse.
📕 https://t.co/jlfSabtvKU 📕

[Olivier Tesquet @oliviertesquet]

Des tonnes de coke, un milliard de messages interceptés : l’affaire Sky ECC est une success story policière. Mais la fin justifie-t-elle les moyens ? Pendant un an, en partenariat avec plusieurs médias internationaux, nous avons exploré les zones grises.

https://t.co/MZISYLBLwi