@DokPepper@le_chaman Jamais essayer au four mais sinon l’IA a la même méthode que nous.
Dans la marinade on ajoute de la fumée liquide et ça donne un goût sympa.
Si vous voulez du jerky “though” faites des tranches fines mais si vous le préférez 1 peu + “tendre” faites des tranches 1 peu + épaisses