GILBERTO PEREZ QUINTERO

Genética y Mejoramiento Animal. Ciencias Veterinarias. UCLA.

[Ankor Inclán @ankorinclan]

El Código de Hammurabi, hace casi cuatro mil años, dedicaba leyes enteras a regular a las mujeres que vendían cerveza. No era un detalle menor: eran ellas quienes controlaban el negocio.

La cerveza nació de una necesidad, no de un capricho. Hace unos seis mil años, en Mesopotamia, las mujeres mezclaban granos con agua y hierbas dentro de sus tareas de procesar alimento, y el resultado era una especie de pan líquido, nutritivo y fácil de conservar. De ahí surgió una bebida que terminaría teniendo su propia diosa: Ninkasi, patrona de la cerveza, a la que las sacerdotisas rendían culto mientras supervisaban su elaboración. El propio Código de Hammurabi, hacia el 1750 a.C., fijaba normas específicas para las taberneras, lo que confirma que el oficio, durante siglos, fue cosa de mujeres.

Esa tradición no se quedó en Mesopotamia. En la Europa medieval, las llamadas alewives o brewsters eran quienes producían y vendían la cerveza en cada pueblo, muchas veces desde su propia cocina. Y dentro de esa misma tradición monástica y erudita apareció Hildegarda de Bingen, abadesa benedictina del siglo XII. No fue ella quien inventó el uso del lúpulo en la cerveza, esa práctica ya existía en algunos monasterios del norte de Alemania. Su aportación fue otra, y no menos interesante: en su obra Physica, hacia 1150, fue de las primeras en dejar escrito por qué el lúpulo servía para algo más que dar sabor, su amargor evitaba que la bebida se echara a perder, permitiendo conservarla mucho más tiempo. Una monja que puso por escrito, con siglos de antelación, lo que hoy la ciencia explica como la acción antibacteriana de los ácidos del lúpulo.

Con la industrialización, todo eso se revirtió. Entre los siglos XVI y XVIII, las cervecerías se convirtieron en negocios de mayor escala, sujetos a gremios, licencias y capital, y las mujeres fueron quedando fuera de un oficio que ellas mismas habían sostenido durante milenios.

Hoy la historia empieza a cerrar el círculo. Cada vez hay más mujeres al frente de cervecerías artesanales, como maestras cerveceras y como parte de un movimiento que, sin necesidad de decirlo, está recuperando algo que siempre les perteneció.

[Aprendemos juntos @AprenderJuntos_]

"La vida te da sorpresas" no es solo un coro. Rubén Blades explica que Pedro Navaja conectó porque habla de poder, abuso, ironía y de algo profundamente humano: la posibilidad de que todo cambie de golpe.
#RubénBlades #PedroNavaja #Aprendemosjuntos

[Juana Peña @Chris_Montz]

Rubén Blades compartiendo algunas anécdotas en un reciente video difundido por ‘Aprendemos Juntos’, iniciativa de contenidos impulsada por BBVA. Durante nueve minutos, que valen cada uno de sus segundos, Blades recuerda y reflexiona sobre ‘Amor y Control’, una de las composiciones más personales y conmovedoras de su carrera, y sobre el álbum en el que finalmente sería incluida en 1992.

Si te gustan los datos inéditos y las anécdotas de la salsa, no te pierdas este video.

[𝑴𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓𝒚 𝑾𝒐𝒓𝒍𝒅 𝑵𝒆𝒘𝒔 @mysteryWN]

¿SABES EL ORIGEN DE LA PALABRA ESCRUPULOSO?

Imagínate a un legionario romano caminando tan tranquilo por una de las vías de Hispania con sus sandalias de cuero y tachuelas (llamadas cáligas) cuando, de repente, una diminuta piedra se le cuela bajo el pie, justo entre la planta del pie y la suela.

No le impide andar, pero ahí está la puñetera piedrecita, molestando a cada paso que da, con lo que jode eso. Pues bien, a esas piedrecitas los romanos las llamaban "scrupulus",

Entonces ese legionario romano podía elegir, seguir andando clavándosela a cada paso que daba o pararse y quitarla. Es aquí donde viene lo divertido, porque los que se paraban y la quitaban eran los "escrupulosos".

Por otro lado tenias a Senadores y ricos que siempre iban en carro o a caballo y no pisaban mucho la calle, a esos no se les metían Scrupulus en las sandalias, por eso eran gente "sin escrúpulos" y por eso alguien sin escrúpulos es quien puede seguir caminando tranquilamente…aunque tenga la piedra ahí.

Curioso cómo una jodida piedrecita terminó definiendo como funciona nuestra conciencia 2.000 años después.

Venga, va...que os ha gustado y lo se. Que se noten esos likes, compartir y si no me sigues ¿a que esperas?

[Miguel Anxo Bastos @Bastos_Quotes]

Lo que yo discuto es que yo no puedo saber lo que es un recurso. Claro que estamos consumiendo cada vez más recursos, ¡pero es que también tenemos cada vez más recursos y no menos! (1/12)

[Fauna Natural @MiguelM73104161]

Muy buenos días a tod@s!!!

Esta canción no se le dedica a cualquiera ❤️

[Rosana Ferrero 📈📊🙌 @RosanaFerrero]

📊 Cada semana aparecen nuevos modelos de IA y machine learning acompañados de cifras como el AUC, Accuracy o F1-score para evaluar si "el modelo funciona bien".
Pero... ¿𝗖𝗼́𝗺𝗼 𝗲𝘃𝗮𝗹𝘂𝗮𝗿 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘂𝗻 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗹𝗼 𝗽𝗿𝗲𝗱𝗶𝗰𝘁𝗶𝘃𝗼?

#stats #datascience

[Natalia Vartan @NataliaVartan]

La sonda Voyager 1 lleva cerca de 50 años surcando el espacio y se encuentra casi a un día luz de la Tierra. Es decir, sus señales tardan un día en llegar aquí.

La estrella más cercana, Próxima Centauri está a 4,25 AÑOS luz.

Las distancias en el universo son abrumadoras.

[Arturo Pérez-Reverte @perezreverte]

"Aquellos refugiados comprobaron que el imperio romano no era el paraíso, que sus gobernantes eran débiles y corruptos, que no había riqueza y comida para todos, y que la injusticia y la codicia se cebaban en ellos".
Es jueves, desempolvamos hemeroteca.
https://t.co/kIBGY5Naxx

[Natalia Vartan @NataliaVartan]

Voy a dar una opinión que a muchos le va a parecer impopular. Hay gente que dice que el ser humano es algo así como un cáncer para la naturaleza. Y sin quitarles su cuota de razón, pienso que no somos diferentes al resto y que cualquier otra especie haría lo mismo si pudiera 🧵⬇️

[Francisco Poleo @FranciscoPoleoR]

Las cosas como son

Todo el mundo habla en clave de facilitación, acompañamiento, diálogo entre venezolanos. Eso es pura paja. Estados Unidos sacó al dictador, maneja las sanciones, pone la seguridad, decide quién viaja, reconoce las instituciones y marca el ritmo de los pasos. Eso se llama tutela. Llamen la vaina por su nombre.

Creen que decirle tutela americana es una crítica, pero es, simplemente, una descripción. Y sí, prefiero la tutela americana a la cubana, a la iraní, a la rusa o a diez años más de una estructura criminal gobernando. Pónganme el águila calva encima y toquen el himno, que a mí me da igual.

Desde niño aprendí que el cariño político siempre es alquilado. A mi familia la han llamado criminal desde el gobierno. Los chavistas nos dijeron fascistas, ladrones, golpistas y agentes de la CIA. Pero también he visto a dirigentes de oposición que nos rogaban por un centímetro de prensa acusarnos de traidores el día que dejamos de darles la razón.

Es por eso que dejo claro que yo no trabajo para María Corina Machado ni para ningún político, sino por la libertad. En Venezuela y dónde sea. Si al final de esta partida terminamos con ella en Miraflores, perfecto. Si termina con otro venezolano electo democráticamente, también. La lucha es para que todos tengamos la posibilidad de ser electos en un sistema que garantice el respeto a la voluntad popular, pero no por la coronación de alguien en particular. Si hacemos esto último, no estaríamos muy lejos del chavismo. La República no es un hato. María Corina es la dirigente opositora más importante que tiene el país y su legitimidad es enorme, pero Venezuela no es propiedad de ella, no tiene derecho de veto sobre el futuro y se mide con la misma vara que todos: si lo que hace acerca al país a la libertad o no.

Ahora veo a quienes pasaron décadas invocando el TIAR, la responsabilidad de proteger, la Carta Interamericana, etc, blandiendo la espada de una soberanía que, realmente, se perdió hace casi treinta años cuando a varios de esos indignados les dio por aupar al poder a un teniente coronel que había atentado contra la democracia. El mismo caudillo, presuntamente nacionalista, que le entregó a La Habana la política de seguridad, a Rusia acceso estratégico militar, a Irán la infraestructura energética y al hampa organizada una parte del Estado.

Entonces, claro que esto es tutelado. Lo que no entiendo es el súbito pudor. Pasamos veinte años pidiéndole a Washington que actuara, Washington actuó, y ahora hay gente ofendida porque no les hizo el trabajo sucio y se largó ipso facto.

No es lo mismo invocar al diablo que verlo llegar, pero es preferible una transición supervisada desde Washington que otra década de dictadura supervisada desde La Habana.

[Iván Fernández Amil @ivanfamil]

En 1933, la URSS abandonó a unas 6.000 personas en una isla desierta de Siberia, sin refugio, sin herramientas y con harina cruda como único alimento. Semanas después, casi todas habían muerto. Y solo se supo porque un hombre se atrevió a escribirlo. Tira del hilo 🧵👇🏽👇🏽👇🏽

[Iván Fernández Amil @ivanfamil]

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#LoshilosdeIVAN

[Iván Fernández Amil @ivanfamil]

En una capilla de Nápoles hay una red de pesca tan real que los visitantes alargan la mano para tocarla, convencidos de que es de cuerda. Está tallada en piedra, y esconde la historia de un padre que abandonó a su hijo. Se llama Il Disinganno. Tira del hilo 🧵👇🏽👇🏽👇🏽

[Rosana Ferrero 📈📊🙌 @RosanaFerrero]

📉 La regresión a la media: uno de los conceptos más malinterpretados de la estadística

Si analizas datos, debes aprender a distinguir cuándo un patrón refleja un fenómeno real y cuándo es una consecuencia natural de la variabilidad de los datos.👇🧵

#stats #datascience

[Iván Fernández Amil @ivanfamil]

No te detenían. Entraban en tu casa y movían los muebles unos centímetros, cambiaban un cuadro de sitio o adelantaban tu despertador. Poco a poco, empezabas a pensar que te estabas volviendo loco. La Stasi, la policía secreta alemana, lo llamaba Zersetzung. Tira del hilo 🧵👇🏽👇🏽👇🏽

[Iván Fernández Amil @ivanfamil]

Durante 3.000 millones de años, en la Tierra solo hubo microbios, algas y bichos muy simples, pero en un suspiro geológico, aparecieron casi todos los grupos de animales de hoy. Lo más increíble es que la ciencia no sabe por qué. Es la Explosión cámbrica. Tira del hilo 🧵👇🏽👇🏽👇🏽

[My name is M. Only M @musicandsoularg]

Por si no lo viste 👇

[EXOPLANETAS Noticias de Ciencia y Tecnología @ExoPlanetascom]

¡Confirmado! 🌟
BETELGEUSE no está sola, tiene una estrella compañera que es de suponer morirá cuando estalle Betelgeuse en una Super Nova.
➡️ El ESO emitió hoy 28 de julio un comunicado en el que se anuncia que por fin, los astrónomos tienen pruebas contundentes de que Betelgeuse, una de las estrellas más famosas del cielo nocturno tiene estrella compañera que la orbita.
Utilizando el Very Large Telescope del Observatorio Europeo Austral (VLT del ESO), un equipo liderado por el investigador francés Miguel Montargès obtuvo la imagen más nítida jamás vista de lo que probablemente sea Betelgeuse B, la estrella que orbita alrededor de Betelgeuse.
«Esta es la culminación de una búsqueda que ha durado un siglo», afirmó Montargès astrónomo del Observatorio de París-PSL, Francia).
#space #universe #science #supernova

[Cinefilia Cult @cinefiliacult]

Hasta a los ángeles tiene que conmover esta música de Morricone.

Que preciosidad, de verdad❤️❤️❤️