Cocinero de oficio, investigador del arroz de obsesión, formador de pasión, y disfruto de compartir mi cocina, mi casa y mi mesa con quién a ellas se acerque.
La mejor paella de costillas con coliflor, comienza el dia anterior aqui, con la perfecta coccion de las carnes, costilla, vertebras y morro de porcino, que se suelten los huesos. https://t.co/jGDwSAZXPq
Hoy voy a disfrutar por fin este verano haciendo una paella con TODOS los productos de lujo, gracias a la invitacion de Marina Beach Club, con amugos asi, vale la pena hacer una paella. https://t.co/I0TIvWJqFw
Ahora a DIETA. Receta mia de una coca de llanda, sin grasas saturadas ni azucar, y no esta mala del todo....PROBARLA, en 40 minutos esta hecha. Esta medida es para un molde de 20 x 15 cm y 3 o 4 de hondo. https://t.co/0cx7fhvz2K
CENA ¿Que hay por la nevera?
Tortilla de 2 quesos gouda y gorgonzola con un toque de sobrasada. Jugosa y muy sabrosa. Pan integral grano entero del horno de Machi. ¡que bueno! https://t.co/k4JMVr9Qo9
Paella como Dios Manda, las verduras de verano, carisimas entre 8 y 11 € el kg. Pero vale la pena, es para disfrutar de verdad. https://t.co/WV2gIYHglJ
Hoy con lo que habia por casa, un arroz TARTANA variedad albufera al horno, con pelotas, tocino, blanquet y cabeza de ajos.
El caldo de pollo, ternera y cerdo. https://t.co/GWrgeJ9TdD