shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん

🇲🇦モロッコで寿司屋と寿司学校を経営しています！ スタッフ募集中🍣希望者はDM📩 #モロッコ #マラケシュ

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

2022年11月11日、4年越しの夢が叶いました。やっとモロッコで開業出来た。これまで応援してくださった皆様、本当に本当にありがとうございました。これからはここモロッコで本物の寿司を広められる様、精進します。モロッコへお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

#フェズ #モロッコ #粋

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

海外の寿司屋で働くことを夢見て寿司学校行ったけど、本当に希望するお店に就職出来なかった人ってどれぐらいいるのかな？

一緒にモロッコで働きませんか？

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

終わりは始まり。

今後誰かの役に立つかも知れないので、モロッコ開業に関わる“現地ログ”をショート動画にして残していこうと思います。

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

夢の話｜shoki／モロッコのお寿司屋さん #30代のキャリア https://t.co/YFOEfqKHYp

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

モロッコのお寿司屋さん2店舗目のプロジェクトが始まっております！！

早ければ11月にオープン予定。僕たちと一緒に働きたい熱意のある日本人寿司職人と仲居さんを募集します！

詳しくはDMにてお問い合わせください✨
(※写真はうちのお店ではありません)

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

8月後半に1週間休めることになったんだけど、特にやりたい事も行きたい場所もない。。非リア過ぎて辛い😂

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

モロッコでの生活は、日本と比べて感情の起伏が必然的に激しくなる。それは、我々は考え方が根本的に違うので合わない部分はどう転んでも合わないし、でも一方で彼らは幸せを分かち合う力が半端なくふとした瞬間120%の笑顔が出ている自分に気がつくのだ。

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

@nouha_maroc えー！！お大事に🙏

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

当たり前だった日常が消えて無くなるとき、不安になるのは自分に自信が無いからだと思う。自分に自信を持って、その為の努力は決して怠らず、前へ突き進む気力さえあれば何とかなる。きっと…。

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

@fromFesMA はい、昼間の新市街のColorado付近です

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

3年以上モロッコに住んでるけど、さっき初めてひったくりに遭いかけた。歩きスマホしてたら後方からバイクの音が近付いてきたので壁側に寄ろうと思ったら自分と壁の間からバイクが来たので「マズイ！」と思った瞬間、目の前に犯人の手があった。反射的にスマホをギュッと握ると盗られずに去って行った

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

モロッコはまだまだ法整備が整っておらず良い面も悪い面もあるのだが、遂に飲食店が歩道を無断でテラス席として利用している事が厳しく取り締まられることに。
ただテーブルを並べてるだけならまだしも、ガッツリ組まれた木材やビニールカーテンが強制的に撤去され、真冬なのに吹き晒しになっている😨

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

@darmayasan あはは🤣まだまだです🔥🔥

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

先日広告系の会社の方がお客様としてご来店。うちの店を大変気に入って頂き、「応援したいから今度バス停の広告を無料で出してあげるよ！」とのことで、この度フェズの中で最も人が行き交うエリアのバス停に広告を本当に無料で出して頂きました。こういうの本当に嬉しいな🥺

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

2024年11月11日、モロッコのお寿司屋さん2周年を迎えさせて頂きました。これまでお店を訪れて下さった皆さま、いつも暖かいお言葉を掛けて下さる皆さま、改めて深くお礼申し上げます。今後とも精進して参ります！！

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

一つの事に熱中し過ぎると、他が見えなくなる時がある。それでも何かに熱中することは大切だし、時に必要不可欠である。熱中と情報感度のバランスが難しいなぁ。

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

海外やからなのか知らんけど、仕事に普通に遅刻してきたり、先輩外国人には平気でタメ口やったりする日本人が結構いるのよ。個人的にそういう態度はあんまり好きじゃないかな。

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

@4610_hotel 続きが見たい

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

モロッコ生活を乗り物に例えたら絶対ジェットコースターやな。
日本は新幹線。めっちゃ早くて優秀やけど、一回脱線したらもう二度と戻って来られへん。
その点モロッココースターは、“脱線”という概念が存在しなくてええな。

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

@lol7griw インド、モロッコなど色んな国で食べてますが全く問題ありません。注意すべきは殻。卵を触ったら必ず石鹸で手を洗えば大丈夫です🐣

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

お洒落で今風のかき氷

[shoki🇲🇦モロッコのお寿司屋さん @GypsyShoki]

思い出補正の効いた食べ物の評価って難しいよね。例えばかき氷。

みんなはどっちが好き？