پیاز بزرگ : 1 عدد ( میتونید از پودر پیاز هم استفاده کنید ) سیر : 2 تا 3 حبه ( میتونید از پودر سیر هم استفاده کنید ) ارد : 2 تا 3 ق غ تخم مرغ : 4 عدد ادویه : نمک و فلفل و زردچوبه حتما روی بادمجان نمک بزنید تا اب بندازه و ابشو بگیرید اینجوری تلخی بادمجون هم گرفته میشه اب پیاز هم