Mad Dog

So many assholes, So few bullets! (Ford Fairlane).

Fan de @TannedBallsU In meos tenebras testiculos veritas.

La aviación mi pasión y profesión. MD80 forever.

[Mad Dog @High_Core]

@RinconDelBit Y me faltaría el Falcon 4, que está en otra estantería.

[Mad Dog @High_Core]

@RinconDelBit Yo que llevo muchos lustros con simuladores "culo duro", echo de menos esos manuales de 1kg, encuadernados en anillas, mapas cartográficos, etc...

[Mad Dog @High_Core]

@yosandraparente

[Mad Dog @High_Core]

@SidolLpa Lo decide cada compañía, cuando tuve que decidirlo yo en la flota que gestionaba desde luego que puse fila 13.

[Mad Dog @High_Core]

@sergiomillon79 @Manuel_de_BCN Y ademas era JAFO...

[Sandra Parente @yosandraparente]

En Gladiator, Máximo está tan perdido que no sabe ni cuál es su nombre. Te cuento cómo debería llamarse según la tria nómina romana y hasta cómo se construían los nombres en la élite. Si quieres saber y entender cuál es el verdadero nombre de Máximo... y de cualquier romano, dale al play.👇▶️

[Mad Dog @High_Core]

@Sr_Sc0rpi0 @VTorresAlonso @YeimsBot Anotado...

Lo usaré junto a "inteligencia asintomática"

[Mad Dog @High_Core]

@YeimsBot @VTorresAlonso

[Mad Dog @High_Core]

@Martitilenu @PROMAKOS_ Como muchos platos ahora "gourmet", que en su momento eran cocina de aprovechamiento, porque el hambre y tirar comida no van de la mano.

[Promakos @PROMAKOS_]

EL CACHOPO NO ES UN PLATO TRADICIONAL ASTURIANO

Todo el mundo asocia el cachopo con Asturias y, más aún, con su cocina tradicional, la de pueblo y quintana. Yo viví en un pueblo asturiano, en una familia muy tradicional, y en casa no se hizo un cachopo jamás. Lo veíamos en alguna sidrería las veces que bajábamos a comer fuera y, curiosamente, en Valencia de don Juan (León), donde pasamos los veranos, pero en las cocinas de los pueblos, en el día a día, no aparecía. Esa corazonada de que el cachopo no salía de ahí tiene fundamento, porque de tradicional tiene poco y el pedigrí que le cuelgan no se sostiene a la luz de la evidencia histórica.

Porque un cachopo, al fin y al cabo, es en origen un filete de ternera relleno de jamón y queso, empanado y frito, primo del 'cordon bleu' y del escalope, más una variante local de una vieja familia europea de empanados que una receta brotada de la tierra asturiana. Y lo dice quien más sabe del asunto, el gastrónomo Eduardo Méndez Riestra, que sostiene que la cocinera del Bar Pelayo de Oviedo, Olvido Álvarez, se inspiró en el 'cordon bleu'. La propia palabra lo delata a medias, porque 'cachopu' es en asturiano el tronco viejo y hueco, y se le puso al plato por el relleno metido en ese hueco.

La cronología real es corta. La referencia escrita más citada es un recetario de 1938, el de Adela Garrido, donde el plato figura como 'filete a la asturiana', ni siquiera con el nombre de cachopo, y el salto a la restauración llegó en 1947, en aquel Bar Pelayo de la calle homónima de Oviedo, desde donde en los años sesenta se fue extendiendo a otras casas. Básicamente es un plato de restaurante de mediados del siglo XX.

La supuesta solera antigua y popular no tiene mucho sentido. Normalmente, se invoca al médico Gaspar Casal, del siglo XVIII, como primera referencia del cachopo, pero nadie cita nunca el pasaje, porque no existe tal receta en su obra. Y hay una ironía fina en echar mano de Casal, porque lo que describió de verdad fue la pelagra, la enfermedad carencial del campesino asturiano en tiempos de penurias, en los que un plato como el cachopo no tenía mucho sentido.

El caso es que lo creemos antiquísimo porque hemos asistido en directo a la fabricación de una tradición. El cachopo gigante para compartir, las rutas del mejor cachopo, los campeonatos, los récords de tamaño, el sello de la ternera asturiana, todo eso es de los últimos treinta años, puro turismo gastronómico y recientemente redes sociales, y así una receta de restaurante de los años cuarenta se ha vuelto, en una sola generación, bandera del Principado.

Que conste que nada de esto le quita mérito, porque las tradiciones se inventan, todas, y muchas de las que hoy parecen eternas tienen menos de un siglo. El cachopo está volviéndose tradición asturiana ante nuestros ojos, y dentro de una o dos generaciones lo será de pleno derecho. Por ahora es lo que es, una receta de restaurante de los años cuarenta encumbrada por el turismo y las redes en veinte años.

Y vosotros, ¿lo habéis probado? ¿qué os parece?

[Mad Dog @High_Core]

@PROMAKOS_ Doy fe, para mi espectacularmente bueno.

[Mad Dog @High_Core]

@Flix61630130016 @jmmencia Sobre todo ahora, que hay universidades en cada CA para casi todo. En 1990 cuando hice la Selectividad, o ibas a una carrera de las que solo había una escuela en toda España (mi caso) y era distrito único en ese caso, o te ibas a la universidad que te tocaba por CA.

[Sandy Petersen 🪔 @SandyofCthulhu]

It's difficult to hate Electronics Arts as much as it deserves.

I never worked directly for them, but a small developer made up of close friends (as in they gamed at my house!) did a successful game for EA. EA paid for the development with advances. When the game was a hit, EA illegally withheld the royalties, obfuscating the matter by saying they had to "repay advances first" (despite the fact that the VERY FIRST QUARTER'S ROYALTIES would surpass all the advances combined). The small developer had been living paycheck to paycheck (EA advances aren't too big), and had planned to use the expected royalties to fund itself for more great games.

Well, without the royalties, the small dev was in immediate danger of bankruptcy, and they didn't have the cash to hire lawyers. If they hired a lawyer on spec, their counsel would face off against EA's huge team of a**holes who could draw it out forever. In hindsight, perhaps they should joined with other groups angry at EA, but they went under. Their company dissolved, and my friends found other jobs, scattering around the industry.

All the upcoming cool games they had been working on were destroyed by EA's short-sighted greed. If EA had instead funded them, then EA could have had a whole stream of successful games. But no, to get a few hundred thousand they murdered a goose with a golden egg.

I guarantee you've heard of the game they made, and may have played it. It was a big enough hit to have action figures made. Not giving the name here because EA is spawned from the bowels of Hell. That's just one single example.

[Manuel de BCN (Daniel Guillén) @Manuel_de_BCN]

En el casting para fichar por el Saturday Night Live, Dana Carvey presentó a una estrella de rock pretenciosa, que hilaba cosas sin sentido como si fuesen muy profundas.

La clave: poner ojitos y abrir la nariz como si estuviera a punto de vomitar. Va el #MakeEmLaugh!

HILO🧵⤵️

[Noah de diego thediegich @noahxdiego]

La isla de los Filosofos se vuelve mas meta JAJAJAJAAJ

[Mad Dog @High_Core]

@Oliva32V @jimenezlessons4 La ONU es un nido de garrapatas, pero eso no cambia que las religiónes en general, y el mahometanismo en particular, sean una lacra.

[Mad Dog @High_Core]

@DouglasSimon22 @Crazyunfill94 Easy...

[Mad Dog @High_Core]

@jopaliber @forocoches Pues eso, si tu eres propietario de un piso donde la mayoría de los demás propietarios son grandes tenedores, olvídate de conseguir una mejora o reparación no urgente.

[Mad Dog @High_Core]

@cristianjdg1 @MissChaotic__ No se deberían usar hasta que no haya acabado el crecimiento y maduración.