炉端焼き千世 @東京都大田区羽田

京浜急行空港線穴守稲荷下車徒歩5分！主に東京湾の地魚をメインに羽田、小柴、本牧、富岡、富津、松輪、平塚、長井、佐島産などを取り扱ってます！ ☎︎03-3744-1590(月曜定休日

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

7/26(日)、7/27(月)は連休となりますので宜しくお願いします‼️
#千世 #東京グルメ #大田区グルメ #羽田空港グルメ #7月

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

ウニチャンスの時以外はメニューにありません🤩
ウニバター釜飯¥3000
ぜひお試しください
#千世 #羽田 #穴守稲荷 #大田区 #東京 #居酒屋 #東京湾 #江戸前 #日本酒 #地酒 #羽田空港 #羽田空港グルメ #大田区グルメ #東京グルメ #うに

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

暑いですねー🫠
日本酒入荷！
賀茂金秀　辛口純米
雅楽代　玉響
赤武　極上ノ斬
赤武　魂ノ大業
太平海　特別純米
生粋左馬　駆
大信州　手の内
くどき上手Jr. 小川酵母
くどき上手Jr. 摩訶不思議
蒼空　夏純米かすみ酒
磯自慢　別撰本醸造
熱中症には気をつけましょう🥵
Open17:00〜23:00
#千世

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

梅雨明け？したの？
久々にカラッとした陽気
夏になるよーって言ってるかのような
牡蠣
イカ一夜干し
うに
ほたて
活マゴチ
活いさき
ニシン
活マツカワカレイ
活マコガレイ
釣り甘鯛
Open17:00〜23:00
#千世 #東京グルメ #羽田空港グルメ #大田区グルメ #豊洲市場

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

席たっぷり空いてます！
魚もたっぷり仕入れてます‼️
お待ちしております‼️
#千世 #羽田 #穴守稲荷 #大田区 #東京 #居酒屋 #東京湾 #江戸前 #日本酒 #地酒 #羽田空港 #羽田空港グルメ #大田区グルメ

[焼き鳥 白夜月 @yakitori_hakuya]

皆様に支えられて、
本日７月４日に
無事3周年を迎えることが出来ました😊
これまで支えてくださった全ての方に
大感謝です🙇

今後とも気を抜かず、精一杯
美味しい焼き鳥と料理、お酒を提供いたします☺️

#東京 #大田区 #雑色 #焼き鳥 #白夜月 #雑色グルメ #感謝 #周年

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

ウニは美味しそうなのはもちろんだけど
箱がエモい
夏のウニは
「白！ムラサキウニ」
旬の味覚は如何ですか？
#千世 #東京グルメ #大田区グルメ #羽田空港グルメ #うに

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

席たっぷり空いてます、お待ちしております！
魚も台風明けながらしっかりと用意してあります🐟
Open17:00〜23:00
#千世 #東京グルメ #大田区グルメ #羽田空港グルメ #豊洲市場

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

黄金澤　HITOMEBORE
上喜元　彗星
栄光冨士　シューティングスター
栄光冨士　星祭
彩來　S's 飲食店限定品
寒菊　青海
山の壽　サマーセッション
長陽福娘　純米ライト
末廣　夏純米吟醸
#千世 #東京グルメ #羽田空港グルメ #大田区グルメ #日本酒

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

日本酒入荷🍶
飛露喜
十四代　中取り無濾過純米吟醸
十四代　本丸
台風の影響で足もとが悪くなっています
こんな予報なのでキャンセルは致し方ありません
ご遠慮なく店舗へご連絡ください
ご来店する方は気をつけていらっしゃってください
では
お待ちしております
Open17:00〜23:00
#千世 #東京グルメ

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

生憎の天気ですが
お待ちしております
Open17:00〜23:00#千世 #羽田 #穴守稲荷 #大田区 #東京 #居酒屋 #東��湾 #江戸前 #日本酒 #地酒 #羽田空港 #羽田空港グルメ #大田区グルメ #東京グルメ #魚

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

また魚介類の入荷が厳しくなる1週間💧
けれど台風は全てが悪影響ではなく
自然界の摂理であってその影響によって自然界にとっては良い事に繋がるのも事実なんだよね
地上にいる私たちにはあまり良いとは言い切れないが😅
では本日もオープンします
お待ちしております
Open17:00〜23:00
#千世 #東京

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

梅雨ですね
天パの二��目の髪の毛がちんちくりんになりますねこんにちは
磯自慢　本醸造
田酒　特別純米
加茂��　月白　純米大吟醸
赤武　純米大吟醸
光栄菊　ヌーンクレッセント
では急いでメニュー作りまーす🖨️
#千世 #東京グルメ #大田区グルメ #羽田空港グルメ #日本酒

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

こはだ
鮨屋なら店の「顔」のひとつではないでしょうか
仕込み方一つで全く異なる味わいに
その日の気温や身質の状態で塩の時間や量を変えたりする
僕はもうそんな気温までは分からないからなんか体感的に感じ取ってやってるだけ
そしてこのこはだの幼魚「しんこ」が始まりましたね
今年はやりません？

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

「どんちっち」
脂質10%以上が条件
通常の鯵の脂質が3%前後
仲卸や飲食店でもどんちっち信仰とかよくある話
ブランドに振り回されても仕方のない事
「絶対」ではない
その時その日に良い素材を見分けるのが大事だと思う
今年はもう誰がなんと言おうが「鯵」が主役ですね
#千世 #東京グルメ #アジ

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

今年度は気仙沼の鰹の水揚げが好調だとか
このまま安定した水揚げが続けば嬉しい😆
メニューにある時は「二代目が美味しい、食べたい」と思った時だけしか��りません
仕入れても気に入らなければメニューに必ず入るとはありません
美味しい「鰹」食べませんか
#千世 #東京グルメ #大田区グルメ #かつお

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

やっぱり夏のウニは
「ムラサキウニ」
これからもっと出てきます
と言うか出て来てもらったら助かる笑
利尻産ムラサキウニあるうちに是非お試し下さい🤩
#千世 #東京グルメ #大田区グルメ #羽田空港グルメ #うに

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

自家製〆さば
〆モノってお店によって味は様々
「���の店の〆モノ美味しいよね」って���われるように頑張ろう��
#千世 #東京グルメ #大田区グルメ #羽田空港グルメ #しめさば

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

アオリイカ2.6キロ
でっかー🤣
#千世 #羽田 #穴守稲荷 #大田区 #東京 #居酒屋 #東京湾 #江戸前 #日本酒 #地酒 #羽田空港 #羽田空港グルメ #大田区グルメ #東京グルメ

[炉端焼き千世 @東京都大田区羽田 @HiroyukN]

お席たっぷり空いてます♪
お待ちしております🐟
Open17:00〜23:00
#千世 #羽田 #穴守稲荷 #大田区 #東京 #居酒屋 #東京湾 #江戸前 #日本酒 #地酒 #羽田空港 #羽田空港グルメ #大田区グルメ #東京グルメ #Zepp羽田