いつでもビールは旨い

サンフランシスコ及びベイエリアを中心としたクラフトビールのレビューやブリュワリーの紹介をしています。大手はもちろん、できたばかりのマイクロ／ナノブリュワリーや西海岸のビールのトレンド、ビアフェス等のイベントも網羅。

Blog about SF and Bay Area craft beer scene.

[いつでもビールは旨い @IBUbeer]

恒例の"2025年の総括・美味しかった10パイント"を公開した🍻ベイエリアはいろいろなことがあったが幅広く良いビールを沢山飲めたと思う。さて、2026年も楽しいビールが待っている！

[まとめ記事] 2025年: 総括 及び 美味しかったクラフトビール 10 パイント https://t.co/OTkLkcmnHS

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新しいオーナーが決まったToronado。ファウンダーであるDaveさんへのインタビューにて改めてToronadoの歴史が語られこれは必読🍻RRBCのCilurzoさん達との出会い、来年の40周年に向けて仕込み中のビール、ステッカーが何も貼られていない頃の店舗の写真😲
https://t.co/Y6x0Z7n3oL

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Huntington BeachのRiip Beer Co.へ。
🍺 Smells Like Purple Rain WC Pale Ale
🍺 That's not a Beep, that's a Meep Hazy IPA
🍺Fair Enough WC IPA
🍺 Dank Poets Society DIPA
ビール一覧がスケートボードに書かれている🛹ビーチ沿いの場所でWC Pale AleとWC IPA/DIPAが本当に美味い！

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@iketaraikimas 周年ビールとHanami！いいですねー🍻

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@otom0ni 日本のブリュワリーをより深く知りたいと思っていて、そのようなポッドキャストを探していたところBrewer's High47に出会いました。楽しく聴かせて頂いています🍺

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Hopdrolysis / Wondrous x Morgan Territory
レジェンドシリーズ、こちらはMTのCraigさん。Wynn さんがブリューイングの多くを学び影響を受けた一人とのこと。WC DIPAで使用したポップはネルソン、シムコー、カスケード、そしてFreestyle Nelson Cold Pressed Hop Juice。メロンっぽさが美味い🍻

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DDH Pliny the Elder/ Russian River Brewing
醸造所から直接購入した6月5日(昨日)に缶詰めされたフレッシュなWC DIPA 🍻 通常版に比べるとやはり華やかなダンクさがあって美味い！Plinyを常に進化させ続けるVinnieさんも凄いよね。

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Russian River Brewingは今日もチルで良い感じです。
🍺DDH Pliny the Elder WC DIPA
🍺Mosaic Stack WC IPA
🍺Citra Flash Mob WC IPA
🍺Perdition Bier de Sonoma

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ShredとCellarmakerが日本に入って来ているということで嬉しい限り。
ShredはGhost Town/Burgeonのコラボも凄く良いけど単体のCitra Fields WC IPAも飲んでもらいたいなぁ。
Cellarmakerは定番Coffee&Cigsはもちろん、長年の定番DobisシリーズのDouble Dobisは是非！(写真はコロナ前のDobisイベント)

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Hanami / Fair Isle
今年もこの季節が来た！なるべくフレッシュなうちに飲んだ方が良いので早速開封。
美味い🍻🍻🍻個人的に間違いなくFair Isleのベスト3に入る素晴らしいオーク樽熟成エール。カリフォルニアの陽キャなセゾンとの対比が凄い。

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Hanami / Fair Isle
これは美味しいーー!!日本産の桜の葉をブレンドした煎茶の茶葉と蜂蜜を使いオーク樽でエイジされたエール。甘みと春の花の華やかさが桜の花、最後のオーク樽由来のウッディさが桜の幹を彷彿され素晴しい! 煎茶の繊細さと後味も桜の儚さを感じさせる。シアトル産の和の味。

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@46252 おー、良かったです！
本当に絶妙なブレンドですよね。是非また飲みたい🍻

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このエピソード良かった🍺

[オトモニ/クラフトビールの定期便【公式アカウント】 @otom0ni]

耳で味わうPodcast番組「ブルワーズハイ47」✨
57回目はRepubrewさんの畑さんにお話をお伺いしました！

#57【Repubrew】クラフトビールの裾野を広げる。新たな可能性を生み出す発想力
https://t.co/QZkWfiU3NQ

ビール造りにとどまらず、クラフトビールの可能性を広げる挑戦を続けてきたRepubrew。

今回は、先日のWorld Beer Cupで世界第3位を獲得した「CONIX Brut IPA」の醸造技術や、Repubrewならではのものづくりについて伺いました✨

さらに、ブリューパブを立ち上げた理由や第二工場に込めた想い、設備事業やRTDへの挑戦、そしてクラフトビール業界の未来についてもたっぷりお聞きしています🍺 @REPUBREW_2017

#クラフトビール #BH47 #オトモニ #podcast

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@AkiBonPNW1 まずは訪れるところから始めてみます😆

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Sixes / Cellarmaker x Brujos
こちらはCellarmaker版。もちろん6.66%。様々な種類のホップを使っていて最後のドライなキレが凄い！ASBとはかなり違う印象だなー。次はサイドバイサイドで飲んで見るか。どことなくStranger Things感のあるラベルも良いね。

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Sixes / Alvarado St. x Brujos
様々なブリュワリーとのコラボがリリースされているBrujosのSixesだがこちらはモントレーのASB版で6.66%。トロピカルっぽさで始まり最後はしっかりとダンクな美味しいWC IPA🍻無事に缶が買えて良かった！サリナスの店舗2カ所は穴場かも。

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Cloud Canopy / Private Press
もともとはサンフランシスコのHoly Waterの10周年に合わせてリリースされたココナッツとバニラを使ったBBAスタウト。4種類の樽のブレンド。アロマが甘いけど飲んでみるとダークチョコも感じられ比較的ドライ。副原料を使いつつしっかりとPPのシグネチャーの味🍻

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おー、CellarmakerもBrujosコラボのSixesをリリース！

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Sixes / Alvarado St. x Brujos
様々なブリュワリーとのコラボがリリースされているBrujosのSixesだがこちらはモントレーのASB版で6.66%。トロピカルっぽさで始まり最後はしっかりとダンクな美味しいWC IPA🍻無事に缶が買えて良かった！サリナスの店舗2カ所は穴場かも。

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A Tale of Two Persimmons (2020) / The Rare Barrel
今はなきTRBによる富有柿と蜂屋柿を使いオーク樽でエイジされたサワー。6年程経ちかなり丸くなった。TRBのあのサワー味の後に微かな(柿由来の？)フルーツ感が美味しい🍻TRBのメンバーシップAmbassadors of Sour(サワーの伝道師)のグラスにて。

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Dark Watchers / Alvarado St. x Brujos
こちらもABSとBrojosコラボだがBrujos色強めのHazy TIPA 9.99%🍻明るめキャンタロープやパパイヤ感ととろみが合って最高の魔法的なエーテルに🍻ラベルもダークで良い感じ！

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Sixes / Alvarado St. x Brujos
様々なブリュワリーとのコラボがリリースされているBrujosのSixesだがこちらはモントレーのASB版で6.66%。トロピカルっぽさで始まり最後はしっかりとダンクな美味しいWC IPA🍻無事に缶が買えて良かった！サリナスの店舗2カ所は穴場かも。