Institut Paul Bocuse Research Center

#Research #Sociology #Cognitive #Science #Nutrition #CMI #EatingBehaviour #Innovation #Consumer #Livinglab #Sustainability #Cooking #Practice

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Cycle de conférence « #Alimentation et société »
Le 24/2 à 18h @utalyon2

« Dynamiques culturelles de l’#alimentation dans le contexte de la #mondialisation » par Maxime Michaud
#TrALIM #Recherche

Inscription / En savoir plus :
https://t.co/BYcg7HmBJr

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#Recrutement stage 6 mois

Etude internationale sur l’attitude des chefs envers les céréales rares

Partenariat avec l'Alliance - Réseau mondial de 20 écoles en arts culinaires et hôtellerie-restauration :
https://t.co/AIAC4GKYq2

Offre - Rubrique carrière https://t.co/6JK38z8KNf

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[Magazine]

The #Research Center is pleased to present the 9th edition of its magazine : «MENU : Food and Hospitality Magazine»

#immersive #technologies
#consumer #science
#meals
#vegetarian #dishes
#food #waste
#consumer #behavior
#nudges
#cancer

Menu:
https://t.co/HI438sNp54

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Thèse de recherche "Goût & Cancer" en partenariat avec @Elior_France
Objectif: mieux comprendre l’impact du traitement de #chimiothérapie sur les perceptions sensorielles, en relation avec les habitudes de consommation. #JourneeMondialeContreLeCancer
https://t.co/2lJrEfvxtI

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[Enquête]

Dans le cadre d’un projet de recherche co-réalisé avec @penn_state, le Centre de Recherche vous invite à participer à une enquête en ligne sur la #perception et l'intention d'achat des produits #locaux:
https://t.co/M9VUbRHs9U

Merci d’avance pour votre participation !

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Article @Ehpadia
L’Institut Nutrition étudie les #comportements #alimentaires
@InstitutNutrit1

Implication de @Michaud_IPB du Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse

#alimentation #sciences #sociales
Lire l’article : https://t.co/Pb6Qna0Pvh

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[Online Event – Research Seminar]
February 18th

Open to academic researchers and members of our Research and Innovation Committee
#meal #experience
#healthcare #institutions
#appetite #research

Program & registration: https://t.co/MznZBelsPu

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#Webinaire Repas #durable
Organisé par @isaralyon

#alimentation de qualité
#comportements alimentaires ?
impacts sur l' #Environnement
viabilité de nos #filières ?
Intervention de notre chercheur Maxime Sebbane
Replay:
https://t.co/i6mNlk6IE2

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Article rédigé par @CITRAGE
sur le guide « Le plaisir dans l'assiette des personnes âgées en perte d'autonomie » que nous avons réalisé avec @FondationADREA

#Bienmanger #Nutrition #Seniors

Lire l’article et accéder au guide: https://t.co/yGLX68SQKQ

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Notre équipe #Innovation & #Transfert de connaissances accueille Pierre-Augustin Vallin, ingénieur Living LAB
Pilotage d’infrastructures innovantes sur le sujet de l’immersion et de la multisensorialité
#Numérique #audiovisuel Nouvelles #technologies

https://t.co/LcTVaw225s

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Céline Patois & Agnès Giboreau ont rédigé l'article:
“ Mondialisation & Culture alimentaire française : quelles influences ?”
Blog #MeatLab par @Charal
#sciences sociales #culture alimentaire #mondialisation
Lire l’article :
https://t.co/7kDDdS6EBx

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Our team is pleased to welcome Reisya Rizki Riantiningtyas as a PhD student for 3 years of #research.
Somesthesia in cancer patients: variability and influence on eating experience.
#sensory science # eating behaviour #food innovation #health #nutrition
https://t.co/zqMakqcZwD

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#Recrutement
#Doctorant en science politique - #Gastronomie et #diplomatie
Rapports entre gastronomie et diplomatie
Rôle de la gastronomie incarnée par ses chefs dans l’attractivité des territoires
Plus de détails dans l’encadré « Carrière » : https://t.co/piWcjZ7A5W

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Sciences #Sociales - 21/01/2021- 14h/16h
Séminaire #Recherche
Margot Dyen, post-doctorante Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse
Nikos Kalampalikis, Professeur de Psychologie sociale Université Lumière Lyon 2
Programme & inscription (gratuite): https://t.co/tPw07FDk3L

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[Soutenance de thèse] 25/02 14h
Marie Sigrist - Dynamiques alimentaires transnationales. Pratiques #alimentaires des immigrés brésiliens en France et des immigrés français au Brésil
supervision: Isabelle Bianquis & Maxime Michaud

Plus d’informations : https://t.co/RiXgsG42lb

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Bonne Année 2021 !
Nous en profitons pour partager avec vous la vidéo de présentation de notre centre de recherche en 3 min:
https://t.co/xZpNBDQcg9

alimentation goûteuse, saine et durable, pour tous et dans tous les contextes
équipe pluridisciplinaire
Recherche & Innovation

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We wish you a wonderful Christmas :
a good time to share with your loved ones!

And we look forward to seeing you in 2021 for a more prosperous year for everyone.

See you soon for new culinary & research projects ...

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Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d'année : un bon moment de partage avec vos proches !

Et nous vous donnons rendez vous en 2021 pour une année que nous espérons plus prospère pour tous

A très bientôt pour de nouveaux projets culinairement vôtre

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Nous sommes heureux de devenir adhérent d’ @Alim50Plus
Ensemble, nous collaborerons sur la thématique #alimentation et #vieillissement
#Sante #bienetre
aliments
compléments alimentaires
dispositifs médicaux
activité physique

Alim50plus : https://t.co/z9wLcMLAfN