すし処 漁美｜寿司屋の女将

東京・上野の江戸前鮨店「すし処 漁美（いさりび）」女将👘｜亀有で11年→上野へ移転✨｜寿司職人歴35年・利き酒師の大将と共におまかせ鮨をお届け｜10/23よりMakuake1周年イベント公開🎉👉

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

【活動挑戦宣言】

大将が長年培ってきた
「職人歴の技術・マインド・哲学」

女将の
「AI活用・集客・業務効率化・仕組みづくり」

これまで私たちが店舗経営で積み重ねてきた経験を、これから勉強会という形で少しずつ関わる人へ伝えていきます。

@kitahara64
#北原孝彦勉強会
@sushi_isaribi

[寿司リーマン @highspeed19boyz]

店名：「すし処 漁美」
住所：東京都台東区東上野2-2-9
価格帯：
おまかせ昼:5,500円
おまかせ夜:12,100円/18,100円/33,000円
YouTube：https://t.co/2hFFPTNBRJ

[寿司リーマン @highspeed19boyz]

東京・上野に実力派の穴場店あり。
ベテラン大将による硬めの赤酢シャリが旨い江戸前鮨と、女将のおばんざいを交互に楽しめるおまかせがユニーク。
特に握りを中心としたランチは税込5,500円とお得で予約も取りやすいです。
愛情溢れるおもてなしで、お腹も心も満たしてくれる隠れた名店です。

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

え、もう初ガツオ？2月の旬を大将に聞いたら意外すぎた🐟
仕込み中の大将に聞いたら「春の魚が出始めてる」って。
当店は藁を取り寄せて カツオの藁焼きでもお出しします🔥
https://t.co/hc8OXlaVPD
#旬の魚 #2月の旬 #初鰹 #藁焼き

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

板前は「男芸者」って知ってた？
寿司屋で一番うれしい瞬間って？🍣
そして「板前は男芸者」
寿司屋の本当の仕事が奥深過ぎた🙊
うまいだけじゃない、いさりびの芯。
#大将 #本音 #哲学
https://t.co/vBDThS8PTr

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

「寿司×お酒」で口の中が生臭くなる組み合わせって知ってますか？🍣🍶
大将に聞いたら「日本酒は万能」。
でも…“注意した方がいい組み合わせ”があるらしい🤔
理由が「なるほど…💡」なので、動画でぜひ👇
https://t.co/XfR94lo8bx

#寿司 #日本酒 #寿司屋 #大将 #ペアリング

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

🍶寿司職人に聞いた
＼日本酒の“通”ってどんな人？／

利き酒師の大将が語る、
通なお客様の頼み方と、
日本酒ペアリングの楽しみ方✨

「辛口？フルーティー？」
あなたに合う一杯、見つけます🍶🥰

#日本酒ペアリング #利き酒師 #上野寿司

https://t.co/zWr9Bh37WF

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

【和の芸術】咲き誇る“あおりいか”職人技をご覧ください🍣✨
いつもありがとうございます😊

今回は、大将が丁寧に仕立てる「あおりいかの握り」の裏側を映像 × 音 × 技でお届けします✨

包丁で刻まれた繊細な飾り。
お湯をかけた瞬間に、ふわりと花ひらく一貫。
https://t.co/yYqjIdtlWH

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

入店3秒で分かる？いい寿司屋さんの見分け方🍣｜大将の答えが本質すぎた🙊💦
厨房で仕事中の大将に、直球で聞いてみました😊
#寿司 #鮨 #寿司屋 #職人 #店選び #清潔感
https://t.co/kPRkYTqMF7

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

新年は、めでたい金目🍣職人の包丁仕事で一貫へ✨
本年もどうぞよろしくお願い致します🤲
https://t.co/Dai5oUqddL
#金目鯛 #包丁さばき #職人技

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

【本日、22時】
いよいよ、24時間を切りました。
最後にどうしても伝えたいことがあります

ここま... https://t.co/ubc8WXd4jY #Makuake @makuake_caより
#マクアケ #クラファン #本日終了

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

【残り2日】1周年の想いと、いまお届けしている鮨体験について【すし処 漁美】#makuake #クラウドファンデイング #挑戦 https://t.co/sW29A0l6FV @YouTubeより

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

【残り3日】完売後にいただいた声から、最後の感謝枠をご用意しました🙇‍♀️
これ以上の追加はありません。
1周年の今だけの［２名様🍣🍺飲み物込みの]ご案内です🥰
...
https://t.co/2LJiGO1zhT #Makuake via @makuake_ca #クラウドファンデイング #マクアケ

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

【正直にお話しします】残り4日、ここまでの本音
正直に言うと、
最初から自信があったわけではありません。

https://t.co/4XLNjA2uwC #Makuake via @makuake_ca
#Makuake #クラウドファンデイング #本音

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

このたび、完売のお声から…回数券を追加しました🙇‍♀️

回数券は自由なスタイルでご利用いただけるのが魅力✨
ご家族やご友人とのお食事、接待・会食など、８名以上で貸切OK、シェアOK、何度か使い分けOK、プレゼントOK🙆‍♀️
1周年限定の内容となっています🙈
#makuake #回数券 #すしや

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

このたび、完売のお声から…回数券を追加しました🙇‍♀️

回数券は自由なスタイルでご利用いただけるのが魅力✨
ご家族やご友人とのお食事、接待・会食など、８名以上で貸切OK、シェアOK、何度か使い分けOK、プレゼントOK🙆‍♀️
1周年限定の内容となっています🙈
#makuake #回数券 #すしや

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

上野の前田敦子って、良く言われます。って言ってたら…
お客様のストーリーのBGMが
🎵フライングゲット

遊び心とセンスに思わず笑ってしまいました😂
センス良すぎます…ありがとうございます🍣
またお待ちしております🥰✨

https://t.co/Gno1ZZ1GYk

#前田敦子 #あっちゃん #女将

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

【1周年の裏側】大将が今、こだわっていること。
鮨と日本酒の組み合わせを“より深く楽しめる時間”にするため、
大将が裏側で日本酒の選定を進めています。
👇
https://t.co/BNZ0eYorCb #Makuake via @makuake_ca
#Makuake #クラウドファンデイング #寿司

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

巨大企業×すし処 漁美｜奇跡のコラボが実現！🙊
W周年のご縁に感謝✨
ノーガホテル上野様7周年記念イベントに、1周年のすし処 漁美が出張鮨で参加🍣
奇跡のコラボ、見届けてくれた皆様ありがとうございました！
📍1周年限定コース公開終了は12/21まで🍣詳細はプロフへ
#鮨ケータリング #上野 #makuake

[すし処 漁美｜寿司屋の女将 @IsaribiOkami]

【公開直後に完売した鮨コースが…20組だけ復活】

1周年限定の
夜の部2名様オールインクルーシブコース。

鮨・つまみ・日本酒まで、
お会計を気にせず心ゆくまで楽しめる特別な夜⭐️

今回は【20組限定】での復活販売
販売は【12月21日 22:00】まで
👉詳細はプロフへ

#上野グルメ #Makuake #鮨