Javier Chozas

Director de Cocina en Escuela de Hosteleria Toledo / CEO & Founder ákera Catering / Asesor Gastronómico/ Colaboraciones gastronómicas Contacto:[email protected]

[Javier Chozas @J_ChozasCocina]

🇪🇸🇪🇸Olimpiadas culinarias Alemania 2016, logramos la medalla de bronce!!! Enhorabuena equipo!!
#IKA2016 #Alemania

[Castilla-La Mancha Media @CMM_es]

Y gracias también al entretenimiento en directo:
🟣 @Estando_Contigo: 15,3%
🟠 @EncompaniaCMM: 12,5%.
🟡 Los toros desde Pedro Muñoz: 12,0%.

🎬 Por la noche, la película protagonizada por Bruce Willis, "Red 2", registró un 6,3% de cuota.

https://t.co/x6LPxOaK9W

[Castilla-La Mancha Media @CMM_es]

#Audiencias 📊 | El magazine matinal @estando_contigo logró ayer un 14,4% de share, uno de sus mejores datos en la historia del programa, con una media de 31.000 espectadores.
➡️ Hasta 75.000 se personas vieron algún momento del programa.

🔗 https://t.co/H53ZwLOdDk

[Hostelería Toledo @HosteleroToledo]

¡Sois grandes!
Gracias por haber representado a la provincia de Toledo 🧡@J_ChozasCocina @akera_Catering
@CEHEhosteleria

[Hostelería de España @CEHEhosteleria]

📍I Campeonato Oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos
👨‍🍳Javier Chozas de @akera_Catering representará a @hostelerotoledo
🗓️Recuerda, 23 y 24 de enero en @madridfusion 
🙌Patrocinadores cocinero:  @VinoloGourmet  | Raíz Culinaria Castilla - La Mancha
#CampeonatoHosteleria

[Castilla-La Mancha Media @CMM_es]

🍽 ¿Cómo vamos de hambre?

👨‍🍳 @J_ChozasCocina de @akera_Catering, colaborador de @Estando_Contigo, representará a Toledo en el I Campeonato de Tapas y Pinchos de @madridfusion.

¡Le hemos escuchado hoy en @RadioCLM_es!

📻 https://t.co/1uaKN2w3d0
🔴 https://t.co/JPSnDuEaVH

[123 INFO ES @123_INFO_ES]

José Javier Chozas (Finca Akera), de Sonseca, representará a la provincia de Toledo en Madrid Fusión
#123INFO
https://t.co/MROlvqe6pY

[Juan Antonio Tirado @jatirado_oc]

#España #CastillaLaMancha José Javier Chozas (Finca Akera), de Sonseca, representará a la provincia de Toledo en Madrid Fusión https://t.co/U5kxI5vkjQ

[ABC Toledo @ABC_Toledo]

José Javier Chozas (Finca Akera), de Sonseca, representará a la provincia de Toledo en Madrid Fusión https://t.co/d1P1C9YbpA

[ABC Toledo @ABC_Toledo]

José Javier Chozas (Finca Akera), de Sonseca, representará a la provincia de Toledo en Madrid Fusión https://t.co/06oCv1QPM4

[EL ESPAÑOL de Castilla-La Mancha @elespanolclm]

El chef Javier Chozas consigue hacer la mejor tapa de Toledo y acudirá al Campeonato de España https://t.co/7bQMHQZvah

[Hostelería de España @CEHEhosteleria]

@HosteleroToledo @J_ChozasCocina @akera_Catering @madridfusion ¡Nos vemos en @madridfusion !

[Europa Press C-LM @EPCLM]

'Crujiente de ciervo, consomé de queso negro y hongos' de @j_chozascocina @akera_catering representará a Toledo en el Campeonato de Tapas de Madrid Fusión @hostelerotoledo https://t.co/7isjwZ2tBB

[Hostelería Toledo @HosteleroToledo]

El chef @J_ChozasCocina de @akera_Catering representará a la provincia de Toledo en el Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos, que se celebrará en @madridfusion el próximo 23 y 24 de enero.
Más info: https://t.co/LQvfiYKGRu @CEHEhosteleria

[Europa Press C-LM @EPCLM]

@J_ChozasCocina gana el Campeonato Provincial de Tapas y Pinchos Hostelería de Toledo @HosteleroToledo con un 'Crujiente de ciervo con consomé de queso negro y hongos' y participará en @madridfusion

[IES LA FLOTA @ieslaflota]

¡Ponencia con Javier Chozas! 🍽️ Nuestros alumnos han tenido la suerte de asistir a una ponencia sobre carnes de caza 🔪🥩🍖 de la mano del prestigioso chef 🧑‍🍳@J_ChozasCocina Han aprendido mucho y están deseando ponerlo en práctica! 🍴💙 #JavierChozas

[Castilla-La Mancha Media @CMM_es]

El #azafrán impregna de sabor y de pigmento nuestros platos.🌸

En @Estando_Contigo, @J_ChozasCocina ha elaborado una suculenta lubina con salsa de azafrán.🐟🤤

Y tú, ¿cómo usas la especia?🤔

Descubre cómo exprimir su sabor en #CMM.🔽
https://t.co/U6DhBYro3X

[Castilla-La Mancha Media @CMM_es]

🍫 ¡Feliz día del #chocolate golosos!

¿Cuál es vuestro favorito?

Por aquí os dejamos las mejores recetas con chocolate del mundo, creadas por Javi Chozas @akera_Catering, obvio.

https://t.co/Na9BkhLg9R

[Castilla-La Mancha Media @CMM_es]

Nuestra "Juli", de @Estando_Contigo, ha estado magnífica como pinche del chef @J_ChozasCocina. 👩‍🍳 👨‍🍳

Hoy, hemos cocinado fajitas al estilo manchego. Todo un manjar. 😋

¿Quieres aprender a hacerlas? 🌯 👇
📺 https://t.co/JD8ErDGp5J

[Asiccaza @Asiccaza]

👏Comenzamos las jornadas de formación en escuelas de cocina junto a Rifles Bergara para promocionar la #carnedecaza 🦌 y acercarla a los profesionales.
👉https://t.co/sFjP8zdkhu

[Real Federación de Asociaciones de Ganado Selecto @rfeagas]

🗣️ "Un #plato no es sólo #cocinar y aplicar una técnica, es un mensaje al #comensal".

👉 @j_chozascocina nos habla sobre su trayectoria y su manera de entender la #cocina en esta #entrevista, tras su paso por el Salón Gourmets.

🔗 https://t.co/A8BRrD6HDO