Japan Beer Times

日本のクラフト•ビア•マガジン (バイリンガル版)。 Japan's largest beer magazine & media platform (bilingual)! Available in print & digital.

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We offer subscriptions to our bilingual, quarterly magazine and ship around the world (and anywhere in Japan). Please consider subscribing! You’ll learn much about Japan, not just beer... https://t.co/GmAyVDLomV

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ファーメンタリーは、ピルスナーに4種類のフランス産ホップ、ストリッセルスパルト、アラミス、ミストラル、テオレムを使用しています。どのビールも実にさわやかです！

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ジャパン・ビア・タイムズの冬号で取り上げた「アルザス・ピルスナー」は、16世紀頃、フランスのアルザス地方で生まれたスタイルです。気候が冷涼化してブドウ栽培が難しくなり、ワインに代わってビール醸造を手がけるパブが増えたことがきっかけでした。

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そうしたホップが体現するテロワール（農産物が育つ土地固有の風土や生育環境を指すフランス語由来の言葉）は、アルザスの白ワインにも通じるものがある」。日本でこのスタイルを手がけるブルワリーには、Rough & Laugh Brewing（静岡）、沼津クラフト（静岡）、Farmentry（奈良）などがあります。

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We waited until after Golden Week to print so we could report World Beer Cup results... and Japan didn't disappoint! The new issue features Paint Palette Brewing (Kobe), Tall Boys Brewing (Nagoya), Japanese rice lager history, Kanazawa travel, and more. Please subscribe!

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箕面ビールは、長年にわたり数々の国際的な賞を受賞してきた、日本のクラフトビール界を牽引するベテランブルワリーです。2009年以降、ワールド・ビア・アワード（WBA）でも多くの賞を獲得しています。
今年のWBAのエントリーはまだ受付中です！https://t.co/PBAUJKZ2NG

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醸造家の皆さんへ！
世界でも特に権威ある（そしてユニークな）ビールコンペティションのひとつ「World Beer Awards」のエントリー受付中です。登録締切もあと数週間後に迫っているので、興味のあるブルワリーはお早めに。詳細は当社ウェブサイトへ：https://t.co/PBAUJKZ2NG

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@CharliePapazian Also check out @SakeToday, the world’s only dedicated magazine about sake! (in English, too)

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なお、「JAPAN BREWERS CUP」の入場料は手頃で、飲食は都度払い制。気軽に楽しめる、満足度の高いイベントである。
https://t.co/7t4u48MJhP

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2026年最初の大型クラフトビールイベント「JAPAN BREWERS CUP」が、2月6日〜8日に横浜・大さん橋ホールで開催される。美しいロケーションも魅力の一つで、毎回楽しみにしているフェスの一つである。国内外から40以上のクラフトブルワリーが集まり、提供されるビールは200種類以上。

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地元グルメの出店やライブパフォーマンスも楽しめる。ビールの品評会も行われ、来場者は受賞ビールを実際に味わうことができる！2月4日・5日には、醸造関係者や新規開業を目指す人に向けて、醸造機器や原材料の展示会「JAPAN BREWERS EXPO」も実施される。

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…the Alsatian pilsner, Small World (a craft beer bar and LP shop), and more. Subscriptions and back issues are available via our website (we ship worldwide); digital versions via our app on the Apple store. Thank you for reading!
https://t.co/9XWPvXqZeZ

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The Japan Beer Times winter edition has been printed and will ship out soon! It features breweries in Himeji, Nishijin in Kyoto, Lester Koga of Barebottle (San Francisco), an article on beer and sports, an interview about competitions with Gareth Burns of Be Easy (Aomori)… (1/2)

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クラフトビアバー兼レコードショップのスモールワールドなどを特集している。定期購読とバックナンバーのお申し込みは公式ウェブサイトにて受付中（海外発送も対応）。デジタル版はApple Storeのアプリから閲覧可能である。いつも読んでくれてありがとう！
https://t.co/04JpMxdOnK

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JAPAN BEER TIMES冬号の制作が完了し、まもなく発送開始である。今号では、姫路、京都の西陣麦酒、ベアボトルブリューイング（サンフランシスコ）のレスター・コガ、ビールとスポーツ、Be Easy Brewing（青森）のギャレス・バーンズによるビール品評会の話、アルザス・ピルスナー... (続き）

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コエドブルワリー・ザ・レストランでは、他ではなかなか味わえない、ユニークで本当に美味しいアジアンフレンチ料理が楽しめます。まだ行ったことがない方には、ぜひおすすめしたい一軒です。

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Coedoから、DDH IPA「Hazy Gate」が新発売されます。これを記念して、川越にあるブルワリーレストランにてリリースイベントを開催！期間は1月21日〜25日です。1月22日（18:00〜22:00）にはブルワー本人も来店予定で、イベント限定のペアリングメニューも登場します。

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ポップなアートが印象的な缶ラベルも、このブルワリーならではの魅力。南会津まで行くのは少し大変だが、近くのビアバーやショップで見かけたら、山の恵みを感じながら味わってみてほしい。

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福島・南会津にある「南会津マウンテンブルーイング」は、もともと材木屋から生まれた少し珍しいブルワリー。山と向き合ってきた背景から、10年以上前より森林環境に還元する取り組みを続けている。

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澄んだ水と空気に恵まれた南会津の風土は、ビールづくりにも自然と反映されている。徒歩圏にはタップルーム「Beer Fridge」もあり、南会津の空気をそのまま感じられる場所になっている。