山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」

UMAMI UNITED PTE LTD CEO。「ONE TABLEで未来を創る」をミッションに植物性の卵 UMAMI EGGを開発。グローバルで戦えるメンバー募集中。

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

UMAMI EGG初のyahoo! news転載👏問い合わせが殺到しております🙇‍♂️卵高騰により事業継続が困難な企業様からご相談を頂く機会が増えてきました。ヴィーガンやアレルギーフリーとは文脈が異なりますが、この困難を乗り越えるお手伝いができるよう期待に応えていきたいです。

https://t.co/O7e6qNRt8N

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

日米、事業× R&Dをコネクトするマネージャーのインタビューです！道無き道を突き進める仲間募集中です。

[UMAMI UNITED JAPAN @umamiunitedjp]

【社員インタビュー】日米の事業をつなぐマルチプレーヤー型マネージャーのリアル。
グローバル市場に挑むUMAMI UNITEDで、R&DとBizDevを横断しながら事業を創るとはどういうことか。
正解のない環境で、前に進める人へ。
https://t.co/4XKLVfjqig

[UMAMI UNITED JAPAN @umamiunitedjp]

【導入事例公開】下北沢の人気店「バインミーバーバー」にて、当社商品使用の新メニュ��が12/9発売予定。
ヴィーガンエッグバインミー（700円・税込）／ヴィーガンプリン（400円・税込）外食のメニュー設計にONE TABLE設計なデザイン志向を。https://t.co/hjRi9O4YBD
@Japanveggie　@banhmibaba

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

個人的に大好きお店「バインミーバーバー様���とコラボさせて頂くこととなりました！
https://t.co/AI4jMxxACB

明日から下北沢店で、UMAMI EGG使用のバインミーとプリンの提供がスタートしますので、お近くの方は是非お立ち寄りください！

@umamiunitedjp @banhmibaba

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

8go様との共創から生まれた導入事例インタビューを公開しました。多様性対応（ヴィーガン／グルテンフリー／アレルギー等）を“特別対応”で終わらせず、誰もが自然に同じ食卓を囲めるように。シェフの言葉を軸にONE TABLEの創り方が紹介されています。
@umamiunitedjp
https://t.co/YV3tWtO7iu

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

「Forbes ��本の起業家 100選 2026」に👏🙇‍♂️UMAMI UNITED JAPAN を応援頂き、有難い…やる事は変わらないので、今を全力で！

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【イ���ント出展】11/29（土）開催「地球とカラダにやさしい、未来のスイーツ展」（東京農工大学 府中キャンパス）へ出展します。植物性たまごを実際に試食体験頂けるブースをご用意しております。参加無料・ご興味ある方はぜひお立ち寄りくださ
詳細https://t.co/NO9Rc9pHBh
@Japanveggie

[UMAMI UNITED JAPAN @umamiunitedjp]

【資金調達のお知らせ】プレシリーズA追加調達で総額3.1億円調達致しました。今回の資金調達により研究開発・海外連携強化を進め、世界の食を支える植物性代替卵の実現を目指します。また、採用強化に伴い事業開発や研究開発職も積極的に採用進めていきます。https://t.co/uG1oDKc4Le　@Japanveggie

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

現在、事業責任者候補・BizDevメンバーを採用中です！この枠に収まらない別の畑の方(ファイナンスや研究系)もご関心のある方は是非ご連絡頂けますと幸いです！
https://t.co/3rlqprnsO7

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

@umamiunitedjp
UMAMI UNITED JAPANで資金調達させて頂きました！仲間と投資家の皆さんに感謝です🙏「ONE TABLEで未来を創る」食のインフラ企業を目指して進みます！
🔗 https://t.co/6Hc2IHvzHD

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

【Note更新】
「US進出前に読んでほしい。フードテック起業家のリアルなしくじり3つのこと」をNoteにまとめました👇
https://t.co/ukjWlsdeAC
Guildさんのイベント登壇内容を元に、9回の渡米と10ヶ月の現地滞在を経て得た気づきを公開。US挑戦中の方へ！

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テレ朝さんのポッドキャストに出演させて頂きました(12分ごろから)！早稲田大学 経営学者 入山先生にリード頂き、@umamiunitedjp のこれからについて、お話させて頂きました！@BooSTAR_2024 さん、貴重な機会を頂き、ありがとうございました！

https://t.co/gOOo9mFYRF

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

八重洲日本橋にあるサステナブルをテーマにしたレストラン「8go(エゴ)」さんにてUMAMI EGGを使用したフィナンシェが誕生👏外はサクッと中はしっとりで、ヘーゼルナッツの香ばしさが最高に美味でした！(プランドベース、グルテンフリー)
https://t.co/Tr9RnN02eC
@umamiunitedjp

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UMAMI UNITED JAPAN、2/25 17:00頃、NHK様に取り上げて頂きます🙇‍♂️👏

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【TV出演】NHK総合 情報番組 『午後LIVE ニュースーン』 にて、弊社が紹介されます！

日時：2/25(月) 17時頃（番組は15:10〜18:00放送）
代替食をテーマにしたコーナー。弊社代表のインタビューやお取組先様の様子が放映予定！
※緊急報道等の��響で変更となる可能性がございます
@Japanveggie

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創業113年の老舗和菓子店とのコラボレーションです！卵フリーのどら焼きが2/1〜15まで新橋の「新正堂」様にて！歴史ある企業様と未来ある取り組みでご一緒させて頂けること。アレルギーをお持ちの方にもお届けできること。ONE TABLEで未来を創るというミッションが形になって来ていることが嬉しい！

[UMAMI UNITED JAPAN @umamiunitedjp]

【導入事例プレスリリース】創業113年老舗コラボ！卵アレルギー対応どら焼き発売！
創業者大正元年の老舗【新正堂】にて当社原料使用の卵フリーどら焼���が販売！卵アレルギーの方も楽しめる新しい和菓子の形。伝統の守りながら、新しい技術と食の選択肢を広げていきます。
https://t.co/S1HXh1EctV

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

食品工場物件の取り扱いにお詳しい不動産屋さんをご存知の方はいらっしゃらないでしょうか？🤓かなりレアな質問で恐縮です！

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

朝日小学生新聞社様に取り上げて頂きました！弊社では『ONE TABLEで未来を創る』というミッションを掲げていますが、未来ある子どもたちに、少しでも弊社の取り組みを知って頂ける機会になりました事、非常に嬉しく思います！@umamiunitedjp

[UMAMI UNITED JAPAN @umamiunitedjp]

【お客さまインタビュー第4弾！】
TORIBA COFFEE ブランドマネージャー小倉陽菜さんにお伺いしました。ヴィーガンカヌレの材料としてUMAMIEGGを導入頂いています。自家製スイーツNo.1のヴィーガンカヌレ。食の価多様性と選択肢の配慮、美味しさを追い求める裏側に迫ります��https://t.co/rlJM2GQfrb

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

スタートアップマインド旺盛な経理経験者
かつコーポレート責任者候補の方を探し中です！攻めやアクセルマインドが強すぎるせいか、バックオフィスや��りが弱過ぎて困ってます笑

「グローバル×フードテック×コーポレート責任者」この3本柱にピンと来る方とお会いしたいです🙇‍♂️
https://t.co/K5oitGzh0M

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

@usedhonda 初めまして！日本発フードデック企業 UMAMI UNITEDの山﨑と申します。https://t.co/UZa15MEq52
現在アメリカ進出を進めており、ニューヨークの方にベースを固める準備をしております。IT系とかでは全くないのですが、イチ日本人起業家として、非常に興味があります。公募開始を楽しみにしております！

[山崎寛斗🌱🥚植物性卵「UMAMI EGG」 @Japanveggie]

創業からお世話になっている横山拓さんのコーチングサービスが正式ローンチ👏ケニアやアメリカ等、海外での経営経験豊富な拓さん。孤独や不安で押しつ���されそうな時、何度も支えて頂きました。特に起業家の方に見て頂きたいです！

@ArkansasTaku おめでとう御座います！

https://t.co/NQcrDzOBiu