まるでダメ男は今日も学ぶ

2018年に起業し、はや8年、月商数万円から始まり、数千万まで伸ばした経営者。自戒の意味を込めて、ビジネスの失敗事例から学び、いかに成功するかをコンテンツ化していきます。七転び八起き、共に最後は笑いましょう😎

[スーパー耐久シリーズ @SuperTaikyu_STO]

#スーパー耐久24H花火写真下手くそ選手権

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

【ポルシェに当て逃げしてしまうといくらかかるのか】
少し前に当て逃げの被害に遭い、やっと修理が完了したのですが、フロントバンパーフル交換で196万という金額でした…😱
今回はドラレコの映像で加害者が見つかり、幸い保険にも入っていた為、難を逃れましたが、通常の当て逃げで加害者が特定できる確率は3割以下だそうです…。
みなさま、保険はもちろんのこと、ドラレコの装着は必須で行いましょうね。

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

@peria1015 わしじゃないwフェアレディや！

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

首都高を颯爽と駆け抜けるフェアレディZさんが目の前でオービスの餌食になっていた

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

@KINAKOMOCHI_RIP つい3時間前の動画です笑

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

@o_Key @AriaJHasegawa すご

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

@Kadoya_Sk 埋められてるのって…
https://t.co/8y6gg579gI

[角谷進之介 @Kadoya_Sk]

#この謎解きはフィクションです

公園で変なおじさんがチラシ配ってた！

謎解きついてるからもらったものの、正直おじさんの"好きなもの"は興味ないな…😅

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

@ebiyama3 お時間いただけるのは当たり前じゃないですよね。僕もお客様の未来を良くする提案を心からしたいと思いました！

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

@o_Key アーリアは充分な伏線回収だと思うよ。伏線か、本線かは分からないけど、50回タイムリープしても再会できる世界線はこの人生しかないよ！

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最近行った寿司では一番の味かも…、横浜で銀座を味わう🍣

店名：なか條
場所：横浜 関内
単価：約40,000円（お酒含めて）

噂には聞いていたが、場所が横浜という事もあって、なかなか立ち寄ることができなかったお店。
聞くところによると、あのやま幸のご贔屓でとんでもないマグロが食べれると伺い、訪問。
内容的にはつまみが8品、握り14品。
印象的だったのは白魚とトロ巻き。そもそも白魚は仕入れ値が高すぎて、他のお店では使えないとのこと。下処理が良いのか、全く臭みなく、しっかりと余韻残る歯応えで美味しい。
巻物はトロ、大将曰く、トロたくはだいぶ昔にやめたらしい、マグロの味を誤魔化す為のたくあんは使えないとの話でした。
握りはもうどれも言うことないレベルでしたが、やはりマグロは別格。やま幸が卸すマグロの中にも善し悪しはあるらしく、これまでの関係値で一番良いマグロを引けるそう。
歯切れ良く、しっかりと噛むごとに油を感じられる中トロはもう筆舌に尽くしがたい味でした。
ぜひお店に行った際は大将の所作も見ていただけると。大きく分厚い手で最低限の回数握られる寿司はここ最近で一番のお気に入りとなりました。

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肉好きにはたまらない希少部位も食べれるフル和牛コース🥩

店名：The innocent carvery
場所：西麻布
単価：約35,000円（お酒含めて）

一見高級フレンチ、高級ステーキハウスのような雰囲気の店内。店自体は小ぶりに感じるものの、目の前で肉磨きを見れるカウンター席からグループで利用できるテーブル席まで、奥行きある空間が広がる。
コンセプトは焼肉にありつつも、一番の魅力は和牛を様々な調理法で味わうフルコースにある。和牛の刺身やメンチカツ等、シンプルにみえる内容も、作りの繊細さや食材の良さで存分に肉の味が引き立てられている。
特に口の中で融点を迎え、噛まずにとろけるユッケご飯、二種類のタン元にブラックトリュフを巻いて食べるお刺身は、普段肉をあまり食べない方でも思わず頬が緩んでしまう美味しさのはずだ。

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カウンタースタイルで頂く厳選食材を使った中華っぽくない中華料理🇨🇳

店名：レンゲ
場所：銀座
単価：約30,000円（お酒含めて）

先日銀座近くにある会社の方と会食でご一緒した店。
店内はコンパクトながら、カウンターから、オープンテーブル、個室まで一通りあって、ユースケースに応じて使い分けができそう。
コース自体は、上海蟹やフォアグラ、鮑といった高級食材がずらっと揃い、調理の洗練さも相まって、中華料理というよりは和食やフレンチのように感じる瞬間が度々あった。
特に最初に出てきた上海蟹のビスクと紹興酒付け、そら豆の炒めもの、メインの月の輪熊の焼きしゃぶは、油と塩の使い方が秀逸で、しっかりとその素材の味を感じられつつ、本当にバランスの良い味付けになっていた印象。
お酒は15年ものの紹興酒をボトルで頂きましたが、油を中和してくれる役割としても最高な組み合わせでした。

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素材を引き立てる塩で勝負、まだ穴場な青山の絶品寿司🍣

店名：寿司あき
場所：青山一丁目
単価：約40,000円（ペアリング含めて）

浅草の寿司屋で修行を積んだ大将が青山一丁目に構えたお店。
港区は寿司屋激戦区であるものの、まだここは比較的予約も取りやすく、且つコスパも良い為、穴場の寿司屋を探している方はぜひチェックしてほしい。
江戸前のスタイルを取り入れてるものの、寿司のネタは鰻やフグの白子など、バラエティに富む。
極力素材の良さを活かすポリシーとのことで、マグロも醤油でなく、塩で食べるスタイル。
塩もクリスマス島のものや、ボリビアの岩塩など、素材に合わせて複数を組み合わせる形を取っており、そのネタの味の奥深さがしっかりと伝わる。
品数は多く、しっかりとお腹を空かせていかないと途中で辛くなってしまうぐらいのボリューム感。
鮨を提供する季節、時間に合わせて、徹底された温度管理を行うなど、ぜひ大将のこだわりぶりを体感していただきたい。

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2ヶ月毎にテーマが変わる前衛的なイタリアンレストラン🇮🇹

店名：WAJO
場所：代官山
単価：約55,000円（ペアリング含めて）

元々は表参道のミソラにいらっしゃったというシェフが長谷川稔グループの元、イタリアン激戦地の代官山でスタートしたお店。
2ヶ月周期で変わるテーマも面白く、今回は「禁断の炭水化物」という思わず涎を抑えたくなるコース。
前菜から始まり、猪のカルボナーラ、チーズと黒トリュフのピザ、アオリイカの冷製パスタ、つぶ貝のタリアテッレ、ウニのパスタ、ボロネーゼと、昼食をしっかり食べていたら途中でギブアップしかねない見事なまでの炭水化物フェスが繰り広げられる。
2つこの店の特徴があって、料理も、ペアリングで出されるワインも、必ず名前付きで生産者とそこにまつわるストーリーをしっかりとプレゼンテーションしてくれること、そしてペアリングがただの添え物としてのドリンクでなく、いずれも料理にベストマッチな、更にいうと、料理の奥深さを広げてくれる存在であること。
特に黒トリュフのピザと一緒に飲んだヴァンドコンスタンスは甘さと香るスパイス含めて、最高に美味しかった。
ペアリング単体で2万4千と少し値段は張るが、ぜひ来店の際はセットで頼まれる事をオススメしたい。

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表参道でランチならここ一択！

店名：ひちょう
場所：表参道
単価：1100円

元avexビルの脇を入ってったとこにある地元民御用達の定食屋。
ここで頼むなら迷わず「スーラータンメン」
卵を一杯で3つも使いつつ、黒酢の酸味が効いたスープは口に運ぶと思わず笑顔がこぼれる程の美味しさ。
半ライス100円で追加して、余ったスープをかけて食べる締めは最高以外の言葉がありません！

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「油と酸」がテーマの麻布十番、寿司の名店にお邪魔してきました🍣

店名：秦野よしき
場所：麻布十番
単価：約45,000円（お酒含めて）

最近はロンドンにもお店を出された秦野さん、久しぶりの訪問でしたが、寿司もお弟子さんとのダジャレの掛け合いも最高にキレてました！
油と酸がテーマという事もあって、一番最初に名物のナスの揚げ浸しを握りでいただく、噛むごとに滲み出る油とナスの酸味が見事に調和。
その後も、秦野さんの柔らかい所作で握られる鮪、海老、小肌といった王道達、いずれも絶品でした！
ちなみにこの握りは女性を扱うぐらいの優しさ、繊細さをイメージしているそう。
最後は大葉に包んだ餡子で桜餅のような握り、一足早く春を感じさせていただきました。

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

@MJCB12 都心で捕まりやすいのはS.RIDEな気がします！
確かになぜGOを使い続けてるんだろう😂

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

@L86GUalbGU81531 ちょっと論点がずれていて、自分としては新人ドライバーが優良フィルタリングに引っかかる仕組みがおかしいので、優良の定義をもっと厳しくしてほしいってことが言いたいのです。なぜならそこでオプション料金を取っているからです。

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

Jリーガーの友達と一緒に行った麻布十番のエンタメ肉割烹🥩

店名：肉割烹 岡田前
場所：麻布十番
単価：約60,000円（お酒含めて）

豪華な食材と共に、和牛のその日美味しい部位を様々な調理方法で提供してくれるお店。
「岡田前」という名前のとおり、店主の岡田さんがカウンター越しに捌いてくれるのだが、まるで舞台のように、言葉使いから、包丁使いまで巧みにお客さんを楽しませてくれる。
イクラの茶碗蒸し、ウニが乗った松坂牛のメンチカツ、名物のユッケ丼は格別の贅沢でした。

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

@adgjmptw_909 ありがとうございます☺️思い出してもお腹すきますw

[まるでダメ男は今日も学ぶ @Junpi626]

シェフがカウンター越しに仕上げる絶品中華🇨🇳

店名：ミモザ
場所：表参道
単価：約30,000円（お酒含めて）

プライベート感あるカウンターのみの室内で、全10品のコースが食べれる。
手掴みで食べれる毛蟹のパイからスタートして、最後の麻婆豆腐、汁そばまで、一つ一つのポーションは大きくないものの、品数が多いのでお腹いっぱいになる。
いずれも上品な味付けで、洋食のエッセンスも入った中華料理は絶品