家飲みクランド

おつまみレシピを投稿します！酒屋クランド ( @KURAND_INFO ) が運営する｢おつまみレシピ｣のアカウントです。美味しい料理で家飲みを楽しみましょう！
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[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

【混ぜるだけで贅沢おつまみ】
サバ缶とアボカドの和風ユッケ

混ぜるだけなのに、ちゃんとごちそう。クリーミーなコクと旨味がじんわり広がる“おとな味”な仕上がりに。するする飲めます。止まりません。

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

＜材料＞
マグロ 100g
アボカド 1個
Aしょうゆ 大さじ1
Aわさび 少々
Aごま油 小さじ1
A白ごま・小ネギ 適量

アボカドは縦にぐるっと切り込みを入れ、1センチ角、（皮は捨てずにとっておく）マグロはサイコロ状に切る。ボウルにA、アボカド、マグロを混ぜる。アボカドの皮に等分にのせて完成。

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

【アボカドは、こう食べる。】
アボカドとマグロの和風ポキ

マグロと和えるだけで、お酒がすすむごちそうポキの完成。しかも皮は捨てずにそのまま器に！見た目もおしゃれで、洗い物まで減らせちゃいます。暑い日の晩酌にもぴったり◎ぜひ作ってみてください。

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

＜材料＞
たまご 4個
長ネギ 1/3本
Aおろしにんにく・おろししょうが 小さじ1/2
Aしょうゆ 大さじ3
A水 大さじ2
Aオイスターソース・砂糖 大さじ1
A酢・ごま油 小さじ1
Aラー油 少々

たまごは7分ほどゆでて、殻をむく。Aを入れて混ぜ合わせる。袋に卵とAを入れて密封し、冷蔵庫でひと晩漬けておく。

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

【ねぎが主役】ネギだく中華味たま

香味ねぎをたっぷりまとった、とろ〜り半熟味玉。オイスターソースを隠し味に加えた香味ねぎだれが、半熟卵によく絡んで、一口食べると止まらない◎さらに、香味ねぎとオイスターソースの旨みが、お酒の味わいと重なり、最高。ぜひ、お気に入りの一杯と一緒に…

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

＜材料＞
とうもろこし　1本
片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ3
青のり　小さじ1
塩　ふたつまみ

とうもろこしは皮を2枚ほど残してラップに包む。600Wのレンジで4分加熱し、皮を剥がす。3等分→縦4等分に切り、袋に入れ片栗粉を全面にまぶして、中火で揚げ焼きに。油を切り、青のりと塩をまぶす。

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

【秒で消える。】
とうもろこしのり塩唐揚げ

カリッと揚げ焼きした、とうもろこし。そこに青のりと塩を纏わせて、疲れも吹き飛ぶ “のり塩” な唐揚げに。とうもろこし1本、秒で消えちゃいます。

[ちよがみ @CatMintTRPG]

これ食って酒飲んでみると
飛ぶぞ(？)

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

〈材料〉
ズッキーニ　1本
油揚げ　1枚
醤油　小さじ2
練りからし　小さじ1
みりん　小さじ1
塩　少々

ズッキーニをくし切りに切り、塩を揉み込んで約10分おく。油揚げは油抜きをして短冊切り。醤油、酢、練りからしと和えて完成。

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

【夏のピリ辛】
ズッキーニと油揚げの “からし酢醤油” 和え

夏野菜の定番ズッキーニを、油揚げと、からし酢醤油で和えるだけ。それだけなのに、止まらなくなる“ピリ辛”な逸品に。和のピリ辛、クセになります◎

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

【ザクッとパリッと、止まらない】
生ハムとドライフルーツのハニーディップ

餃子の皮をくるっと丸めて “くちばし” フォルムで楽しむ逸品。生ハム、ドライフルーツ、クリームチーズ。うまさか詰まった特製クリームを、ぎゅっっっと詰めて、ハチミツもお好みで。もう、止まりません。

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

〈材料〉
餃子の皮 10枚以上、生ハム10枚
クリームチーズ 200g
A. ミックスドライフルーツ 50g
オリーブオイル 適量、黒胡椒 適量
ハチミツ お好み量

餃子の皮を半分に折って巻き、トースターで5~8分こんがり焼く。生ハムとAを混ぜ合わせ、できたクリームを詰めて食べる。ハチミツも、お好みで。

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

【ザクッとパリッと、止まらない】
生ハムとドライフルーツのハニーディップ

餃子の皮をくるっと丸めて “くちばし” フォルムで楽しむ逸品。生ハム、ドライフルーツ、クリームチーズ。うまさか詰まった特製クリームを、ぎゅっっっと詰めて、ハチミツもお好みで。もう、止まりません。

[アン @eidorianne_bf]

材料全部あったからランチで作ったらすご〜〜く美味しかった🫶

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

〈材料〉
サバの水煮缶　1缶
クリームチーズ　80g
オリーブオイル大さじ1
マヨネーズ 適量
黒胡椒 適量

クラッカー 適量（約10枚）

①サバ缶、クリームチーズ、オリーブオイル、マヨネーズ、黒胡椒をボウルに入れ、混ぜる。
②①をクラッカーに塗って完成

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

【1分で無限おつまみ完成】
サバ缶とクリームチーズのパテ

サバ缶とクリームチーズを混ぜるだけで、無限おつまみが完成しちゃう…1分で本格パテ。サバやクリームチーズだけじゃない、オリーブオイル、マヨネーズ、黒胡椒が
一体となって止まらない。パリパリクラッカーと合わせたら、もう最高◎やっぱりこれに合わせるならワインでしょ。

[空蟬 @tomitebosi]

作ってみた！
大葉も入れた、好きだから。
焼き鳥ポテサラも作った、酢の代わりにゆかり入れた、ゆかりinポテサラ好きだから。
余ったクリームチーズは味噌漬け鰹節混ぜにした！味噌漬けチーズ好きなので。
これはお酒が進むトリオです

[舞華さん @maikaeggdragon]

何故か冷蔵庫にメンマがあって
何故か冷凍庫にカニカマがあったので
作ってみた
美味しい
酒飲まなくても夏場パクパクいけちゃいそう

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

＜材料＞
ズッキーニ 1本
にんにく 2片
しらす 1パック（約70g）
オリーブオイル 大さじ3
ピザ用チーズ 50g
塩 ふたつまみ
粗びき黒コショウ 適量
バケット 適量

ズッキーニは薄く切る。にんにくはみじん切りに。小さめのフライパンにズッキーニとにんにく、しらす、オリーブオイルを入れ、中火でしんなりするまで炒める。弱火にしてピザ用チーズ、塩、粗びき黒コショウを加えてとろっとするまで加熱。バケットにのせ
ていただく。

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

【1本が、秒で消える。】
しらすとズッキーニのチーズアヒージョ風

ズッキーニ買ったら、絶対これ。しらすの旨み、チーズのコク、そして、にんにくの香り。シンプルな材料なのに、手が止まらない。そんな逸品です◎ズッキーニのみずみずしさのおかげで、チーズたっぷりでも重くなりすぎない。

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

＜材料＞
エリンギ 2-3本
にんにく 1片
バター・醤油・胡椒・チーズ適量
海苔 お好み

エリンギを厚めの輪切りにし、表面に格子状の切り込みを入れる。フライパンににんにくとバターを入れて弱火で熱し、エリンギを加えて両面をこんがり焼く。チーズをかけ、醤油を軽く回し、胡椒を加えて完成。

[家飲みクランド @KURAND_RECIPE]

【まるでホタテ？】
エリンギでつくる “帆立風” ステーキ

騙されたと思ってやってみて。エリンギがホタテに化けます。肉厚ジューシーに焼いたぷりぷりのエリンギと、ニンニク、バター、チーズ、醤油。こんなの、うまくないわけがない◎海苔に巻いてみるとさらにホタテ感がUPします。