Gastronomi ve Mutfak Sanatları Tezli Yüksek Lisans Programımıza başvurularınızı bekliyoruz. Başvuru takvimi, başvuru koşulları ve tüm detaylı bilgilere KAYÜ Lisansüstü Eğitim Enstitüsü web sayfasından ulaşabilirsiniz: https://t.co/Soj4TaTy6g
@ProfKaramustafa@RehaKilichan
Asırlardır aynı sofralarda yaşatılan lezzetler, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Üniversitemizde [@kayseriedu] yeniden hayat buldu.
Kayseri’nin köklü mutfak kültürünü yansıtan Mantı, Yağlama, Nevzine ve geleneksel tatlarımız; gerçekleştirilen panel programı ve tadım etkinliğiyle katılımcılarla buluştu.
Sofradaki mirası yalnızca yaşatmadık; kültürü, emeği ve geleneği aynı masa etrafında yeniden hissettik.
Türk mutfağının zenginliğini geleceğe taşımaya devam ediyoruz.
Türk Mutfağı Haftası Kutlu Olsun.🇹🇷
[@RTErdogan] [@EmineErdogan] [@TCKulturTurizm] [@MehmetNuriErsoy] [@YuksekogretimK] [@erolozvar] [@kayserivaliligi] [@gokmen_cicek_] [@KayseriBSB] [@baskanmemduhbyk]
#TürkMutfağıHaftası #TürkMutfağı
#KayseriÜniversitesi #MutfakMirasımız #TürkMutfağıHaftası2026 #KayseriMutfağı #KayseriMantısı #KayseriYağlaması #NevzineTatlısı #GelenekselLezzetler #GastronomiKültürü #KültürelMiras #GastronomiVeMutfakSanatları #GeleceğeMiras #LezzetYolculuğu #AsırlıkTarifler
Kadim medeniyetlerin kesişim noktası olan Kayseri’mizin ve zengin Türk gastronomisinin özünü oluşturan mutfak kültürü, yalnızca bir damak tadı değil; nesiller boyu aktarılan, korunması ve stratejik olarak yönetilmesi gereken somut olmayan bir kültürel mirastır.
Turizm akademisyeni olarak vurgulamak isterim ki; gastronomi, günümüz turizm ekosisteminde destinasyonların rekabet gücünü belirleyen en stratejik turistik ürünlerin başında gelmektedir. Kayseri Üniversitesi olarak, bu eşsiz mirası sadece teoride bırakmıyor; "Sahada Eğitim" modelimizle akademik feraseti ve sektörel dinamikleri bir araya getiriyoruz.
Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlediğimiz "Sofradaki Miras: Yerel Mutfak Kültürünün Geleceğe Aktarımı" panelimizde, bu mirası bilimsel ve sektörel bir vizyonla masaya yatırıyoruz.
STK'lardan şeflerimize kadar tüm paydaşlarımızın rolünü tartışacağımız ve yerel lezzetlerimizi deneyimleyeceğimiz bu anlamlı buluşmaya tüm akademisyenlerimizi, sektör temsilcilerimizi ve öğrencilerimizi bekliyoruz.
[@RTErdogan] [@EmineErdogan] [@TCKulturTurizm] [@MehmetNuriErsoy] [@YuksekogretimK] [@erolozvar] [@kayserivaliligi] [@gokmen_cicek_] [@KayseriBSB] [@baskanmemduhbyk]
[@kayseriedu]
#TürkMutfağıHaftası #KayseriÜniversitesi #GastronomiMirasımız #TürkGastronomisi #KayseriGastronomisi #TurizmAkademisi #SahadaEğitim
*İNSANLIĞIN ORTAK MİRASINDAN GELECEĞİN VİZYONUNA: TURİZMDE KAYSERİ MODELİ*
Turizm, insanlık tarihinin en kadim olgularından biri olarak, kökleri “seyahat” kavramına uzanan yaygın bir beşeri faaliyettir. Asırlar öncesine dayanan hac ziyaretleri, ilim yolculukları ve ticaret kervanlarından doğan bu hareketlilik, Sanayi Devrimi ile kitleselleşmiş; günümüzün dijital, post-pandemi ve deneyim ekonomisi çağında ise sürdürülebilirlik, kültürel derinlik ve yerel katılım ilkeleriyle yeniden şekillenmektedir. Nitekim Yüce Kitabımız Kur'an-ı Kerim'de turizm, seyahat, tefekkür [düşünme] ve ibret alma amacıyla yeryüzünde dolaşmak Ankebût Suresi 20. ayette doğrudan teşvik edilir: Yüce Allah’ın, "De ki: Yeryüzünde gezip dolaşın da Allah'ın varlıkları ilk defa nasıl yarattığına ibretle bakın..." buyurması, yeryüzünü tanıma, gözlemleme ve ibret alma yolculuğunun insan için ne denli anlamlı ve teşvik edilen bir faaliyet olduğunu ortaya koymaktadır. Kur'an-ı Kerim’de çokça hatırlatılan “yeryüzünde gezin dolaşın” ifadesinde yerini bulan turizm, Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü’nün [UNWTO] da vurguladığı üzere, artık salt ekonomik bir sektör olmanın ötesinde, küresel barışa, kültürel sürekliliğe ve ekolojik dengeye katkı sağlayan stratejik bir araç haline gelmiştir.
Sayın Cumhurbaşkanımızın liderliğinde yürütülen vizyoner politikalar, çok disiplinli ve çok boyutlu bir yapıya sahip olan turizm sektörünün gelişimine önemli katkılar sağlamış; bu süreçte Türkiye’nin genel ülke imajı ile turizm imajı köklü bir dönüşüm geçirmiştir. Bu gelişmelerin sonucunda Türkiye, günümüzde dünya turizminde önemli bir konuma ulaşmıştır. Bununla birlikte, Türkiye, sahip olduğu sektörel çeşitlilik, ekonomik derinlik ve sektörler arası entegrasyon sayesinde yalnızca turizme dayalı bir ekonomi değil, aynı zamanda dengeli ve dirençli bir ekonomik yapıya sahiptir.
Turizm sektörünün doğası gereği jeopolitik gelişmeler, ekonomik dalgalanmalar, salgınlar ve çevresel faktörler gibi dış şoklara karşı yüksek duyarlılık gösteren kırılgan bir yapıya sahip olduğu dikkate alındığında, Türkiye’nin sektörel çeşitlilik ve sektörler arası entegrasyon sayesinde turizme aşırı bağımlı olmaması stratejik açıdan büyük önem taşımaktadır. Bu yaklaşım, turizmi yalnızca ekonomik kalkınmanın bir aracı olarak değil, aynı zamanda kültürel diplomasi ve yumuşak güç unsuru olarak konumlandırmakta; böylece sektörün olası kırılganlıklara karşı daha dirençli hale gelmesine katkı sağlamaktadır.
Deniz-kum-güneş paradigmasının ötesinde “Turizm Yüzyılı” vizyonuyla şekillenen, 12 aya yayılan, tematik ve sürdürülebilir turizm stratejisi, ulusal ölçekte derinlikli bir dönüşümü temsil etmektedir.
Bölgesel ölçekte değerlendirildiğinde, İç Anadolu’nun jeokültürel çeşitliliği; Kapadokya’nın jeolojik oluşumlarından Erciyes’in volkanik yapısına uzanan geniş bir perspektifte Kayseri’yi, çevre illerle bütünleşmiş bir turizm ekosisteminin merkezi konumuna taşımaktadır. Söz konusu ekosistem, inanç turizminden kış ve doğa sporlarına, gastronomi turizminden arkeolojik mirasa kadar uzanan çok katmanlı bir deneyim alanı sunmakta; bu yönüyle, günümüz bilinçli gezginlerinin “deneyimin bir parçası olma” yönündeki beklentilerine güçlü bir karşılık vermektedir. 1/3
Rektörümüz Sayın Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, Tacikistan Uluslararası Turizm ve Girişimcilik Üniversitesi tarafından 14-18 Nisan 2026 tarihlerinde Tacikistan/Duşenbe’de düzenlenen “Sürdürülebilir Kalkınma Ortaklığı: Yeşil, Dijital, Akıllı” konulu Uluslararası Foruma katıldı.
Tacikistan Uluslararası Turizm ve Girişimcilik Üniversitesi tarafından 14-18 Nisan 2026 tarihlerinde Tacikistan’ın başkenti Duşenbe’de düzenlenen “Sürdürülebilir Kalkınma Ortaklığı: Yeşil, Dijital, Akıllı” konulu Uluslararası Forumdayız.
Sürdürülebilir kalkınma, yeşil ekonomi, dijital dönüşüm ve akıllı çözümler üzerine verimli görüşmeler gerçekleştirdiğimiz formun açılış programı sonrasında Büyükelçimiz Sayın Umut Acar ve Türk heyetiyle bir araya geldik.
Tacikistan-Türkiye akademik işbirliği için güzel bir platform! 🌍💚 #GreenDigitalSmart #DushanbeForum
Kayseri Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi ile Turizm Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi işbirliğiyle 17 Nisan 2026 tarihinde düzenlenecek olan 50. Turizm Haftası etkinliklerine ilgi duyan herkesi bekliyoruz.
@ProfKaramustafa@RehaKilichan
21 Mart Dünya Down Sendromu Farkındalık Günü’nde; Down sendromlu bireylerin haklarına, toplumdaki değerli yerlerine dikkat çekiyor, daha kapsayıcı bir toplum için farkındalığı önemsiyoruz.
Üniversitemiz [@kayseriedu], YÖKAK Kurumsal Akreditasyon Programı [KAP] kapsamında 5 yıl süreyle Tam Akreditasyon almaya hak kazanmıştır! 💯💪🇹🇷
Bu büyük başarıda emeği geçen başta öğrencilerimize, akademik ve idari kadromuza, hayırseverlerimize ve elbette tüm paydaşlarımıza yürekten teşekkür ediyorum… Bu zafer hepimizin!
“İyiye, daha iyiye; geçmişten ve bugünden öğrenerek [tecrübe ederek] geleceği planlayarak!”
Detaylar 👇
https://t.co/YogiGDoMm7
[@YuksekogretimK]
[@erolozvar]
[@ykalitekurulu]
[@ukocabicak]
KAYÜ Turizm Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürümüz Doç, Dr. Reha Kılıçhan ve yönetim kurulu üyeleri Kayseri Kent Konseyi Başkanı Sayın Ahmet Serdar Altuntuğ’u ziyaret ettiler. Görüşmede gelecekteki işbirlikleri konusunda istişarelerde bulundular.
KAYÜ Turizm Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürümüz Doç, Dr. Reha Kılıçhan, yönetim kurulu üyeleri ile beraber Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Sayın Altan Aydemir’i ziyaret etti. Görüşmede gelecekteki işbirlikleri konusunda istişarelerde bulundular.
1–7 Mart Yeşilay Haftası kapsamında; bağımlılıklara karşı farkındalığı artırıyor, sağlıklı ve bilinçli nesiller için adım atıyoruz. Geleceğimizin sağlığı için birlikte hareket ediyoruz.
1–7 Mart Deprem Haftası vesilesiyle; deprem gerçeğini unutmadan, bilinçli toplum ve güvenli yaşam kültürünü güçlendirme kararlılığımızı vurguluyoruz.
Afetlere hazırlıklı olmak hepimizin ortak sorumluluğudur.