kenji

好きなことや心地よいこと。。。
料理、きれいな海、青い空、カフェ、ビール、リトリート、自然農、癒し、温泉、島、星、神社、ハワイ、ナチュラルライフ、瞑想、散歩、ウクレレ、歌、オーケストラ。
安心・安全な食材でからだに優しい料理で、ハワイアンなリトリートのオープンを目指しています。

[kenji @KnjSmz]

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#ビール
#KONA
#BigWave

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今日はロメインレタスのサラダと米粉パスタを作ってみました。ハワイのビールでいただきます。赤いロメインレタスは初めて見ました。農家さんありがとうございます。
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今日は具だくさん茶碗蒸しを作ってみました。良い感じです。
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今日は豚肉とキャベツの塩炒めを作ってみました。
これもビールに合いますねぇ。
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今日は肉じゃがにニンニクの芽を入れて作ってみました。
ビールに合いますねぇ。
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今日はブルーベリーとバナナの米粉マフィンを作ってみました。米粉が足りなかったので、生米を粉砕・撹拌して使いました。リトさんの生米パンの本が活躍してくれました。

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今日はローストビーフを作ってみました。表面を焼き過ぎちゃいました。もちろん赤ワインで。
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自画自賛。。。

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今日は鰤の竜田揚げを作ってみました。骨取りに苦戦しましたが、良い感じに仕上がりました。
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今日は餃子を作ってみました。とあるアイデアではんぺんを入れてみたのですが、いれない方がよかったかも。ビールでいただきます。
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今日は牛肉と野菜のオイスターソース炒めを作ってみました。今日は焼酎でいただきます。
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今日は鯖の味噌煮を作ってみました。水は使わず煮てみました。濃厚感が出てる気がします。
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今日は米粉チキンを作ってみました。焼きネギを添えて。
ちょっと衣が少なかったかも。
いつものように揚げ焼きとなっております。
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今日はカラスカレイと舞茸の豆乳仕立て、米粉のお好み焼きを作ってみました。舞茸の色が出るので、灰色になっております。
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新調したフライパン良い感じ

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今日は毎月恒例のオムレツプレートを作ってみました。今回は新調したフライパンを使って、ササッと作れました。
今までは深めのフライパンでしたが、仕上げの時にオムレツを半分に折りたたむときにとってもやりにくいので、浅めのちょういいものが見つかってよかったです。

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