le sucrier シュクリエ

le sucrier シュクリエ 東京、フランスを経たオーナーパティシエが作るパティスリー。 洗練されたお菓子とナチュラル&インダストリアルな空間。ちょっとした遊び心も提案します:) 茨城県水戸市笠原町1051-2 10:00-19:30 火曜日定休 Twitterは基本的にシェフがツイートしてます♫

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@mogmogmog029 ありがとうございました。お待ちしております🙇

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閉店のお知らせ
12/31で閉店させて頂きます。ヘルニアによりケーキ製造が難しくなってきた為です。本当に来て頂いたお客様のお陰でここまで好きなお菓子を作ってこれました。ありがとうございました。閉店までもう少し時間がありますので、良ければ最後にまたきてみてください😊🎂

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@metachi_project ありがとうございます!行ってみます!🙇

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くまちゃんのせたよ🧸

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ただ今こんな感じで増えてきましたー😃珍しいのかシャンパンとタイベリーの組み合わせを選ぶお客様が多いです✨パティスリーでしかなかなか出ない種類だと思いますので是非🫡あとはピスタチオとピンクグレープフルーツも相性いいです😄お気に入りの組み合わせ見つけてみて下さい🍦

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シャンパンはアルコール飛ばしてますが、お子様や運転など気になる方はやめたほうがいいかもしれません!🙇毎年人気のピスタチオやアールグレイ、タイベリーなど順を追って仕込みますが、一人で焼菓子生菓子仕込みやって、アイスなのでない場合もありますのでご了承ください😵

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生グラス仕込んでます🍦GW期間に入ってしまってるので材料の発注が出来なくて今はソルベだけになります💡初めに梅原さんの苺🍓今日は他にシャンパン、レインボーキウイ、ピンクグレープフルーツを仕込みます!その日何があるかはご来店のお楽しみです😄

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新しいケーキの「アリシアン」ライチの果肉入りのジュレとフランボワーズのセンターに初めてホワイトチョコを使ったムース!甘そうと思われそうですがちゃんと調整してますので食べてみて下さい🤤アリシアンの試作に時間がかかってまいましたが、そろそろ生グラスも始めます🫡来週中には出来そうです!🍦

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ありがたや～🤤✨

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４月に入ってお店もだいぶ落ち着きましたので,半年に1回位お問い合わせがあると噂のサバラン出てます😄アルコールは弱めのでお酒好きには物足りません🙇たっぷりの絞った生クリームとシロップが「ジュッ」と染み出る生地がたまりません🤤

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ダルメゾン🫣

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焼ドーナッツじゃないよ、焼ドゥーナッツだよ🫡

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本日所要でつくばに来ております。💡茨城県で1番売れているケーキ屋さんのコート・ダジュールさんに初めて来ました❗売り方やギフト展開など、経営力がずば抜けてますよね❗自分にはない面なので勉強になります🫡

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怖い話します。

業者さん曰く、これからのチョコレートの価格は徐々に３倍位になるそうです🫣どうしましょう😅笑

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隣のメゾンドゥパンクリハラさん、ぐるぐるに変わるみたいです!クリームパン有名ですよね💡オーナーの栗原さんは地元の先輩です😃

私も美味しいケーキ作れるよう頑張ります!🍰

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休日の今日もショーケースいっぱいにケーキありまーす❗✨

昨日は定休日でしたが、BLUE　GIANT観ながら細かい仕込み作業してたら涙が止まりませんでした😭映画館で観たかった。。

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ひな祭りですね🎎ショーケースにケーキ２４種類ありますよ!

ちなみにブルーマウンテンというチョコのケーキありますが、珈琲は一切関係ありません!昔ヴァローナ社から一瞬で終売した幻のブルーマウンテンという品名の７０％のチョコレートが出たのですが、そこからチョコのケーキなので名付けてます😃

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淡いピンクが可愛い桜のケーキ🙂🌸春の桜の期間だけ💡

最近材料の値上がりのペースが早くて値上がり幅も大きく辛すぎます😢。。お客様も大変ですが😥うーん。。。

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人手不足のため、お待ちいただいてるお客様にはご迷惑おかけ致しまして、大変申し訳ありませんm(_ _)m

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少し前からタルトショコラ出てます🙂🍫想像してる形とかじゃないかもしれませんが、シュクリエ風に作るとこうなるよって事でお願いします🙇