Laurent Vettraino

Chef de cuisine à Lyon #food #photography #permaculture
Mes recettes sur instagram : @ lv.laurent.vettraino
Ambassadeur : cooking chef @kenwoodworld

[Laurent Vettraino @LV_Lyon]

Recette pain maison cacao chocolat noir : https://t.co/1ie36Hg1Bp #recette #recipe #painmaison #bread #ideerecette #cheflyon #cuisine #boulangerie #painchocolat #recettefacile

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Recette trompe l’œil citron : https://t.co/TrpaOrHiJq #citron #pastry #food #recipe #recette #trompeloeil #pâtisserie #chef #ideerecette #Lyon #Food

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Recette : Huile paprika fumé poivron rôti, huile moutarde estragon, huile menthe fraîche, poivrée et marocaine https://t.co/N3sfeYJLbe #recette #food #sauce #cuisine #faitmaison #ideerecette #foodlover #huile #chef #cheflyon #menthe #paprika

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Tomate farcie : olives kalamata, jus d’huître, veau, jus corsé au negroamaro, huile nepeta menthe verveine, fleurs de bourrache. La recette : https://t.co/RBe39dslcP #recette #cuisine #chef #tomate #ideerecette #food #cheflyon #foodlover #gastronomie #Foodie #cooking

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Tartare végétal : poivrons rôtis, veganaise, crème jaune d’œuf confit, huile menthe mélisse. La recette : https://t.co/rQTwBrCypW #tartare #cheflyon #recettevegetarienne #recettehealthy #food #cuisinevégétale #cuisinevegetarienne #recetteoriginale #ideerecette #recettevegetale

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Émulsion sauce bouillabaisse, moules, huile persil brûlé, crémeux chèvre ricotta, sauce burrata pecorino #bouillabaisse #moules #moule #recettesaine #cheffrançais #sauce #saucerecipe #cuisineméditerranéenne #recettedesaison #cheflyon #recette #recettedechef #lyonfood #seafood

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Entremet poire : ganache vanille poire, insert poire au vin cannelle, génoise chocolat noisette. La recette : https://t.co/qfr3FL00rj #entremet #recettesucrée #patisseriefrançaise #poire #cheflyon #foodlyon #entremets #recettedessert #patisseriemaison #pastry #pastrychef #recette

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Pâté en croûte : épaule d’agneau, quasi de veau, poulet, tomates confites, poivrons rôtis, compotée d’oignons au porto. Ma recette : https://t.co/hT1NBwZx2R #cheflyon #foodlyon #patecroute #pateencroute #cuisine #recette #cuisinelyonnaise #cheflyonnais #ideerecette #onlylyon

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Asperges vertes à la flamme, mousse de parmesan, huile ciboulette brulée et huile piment pistache. Recette sur mon instagram : https://t.co/tahNnvHS0N #cheflyon #recette #cuisine #asperges #lyon #food #foodlyon #ideerecette #recettes #lyonnais #cheflyonnais #onlylyon #recipe

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Entremets kiwi : ganache montée kiwi, gelée kiwi, génoise chocolat noisette, biscuit noix amande. Recette sur instagram : https://t.co/6k3a52nz5a #entremet #kiwi #recettesucrée #cheflyon #foodlyon #dessertmaison #dessert #recette #lyon #patisserie #Food #lyonnais #cuisine

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Médaillon d'épaule d'agneau confite, jus corsé bœuf oignons confits, purée petite pois, jus vert ail des ours persil. Recette complète : https://t.co/JIXWESnL2f
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Poire trompe l’œil. La recette ici : https://t.co/rLBoFCowpc #poiretrompeloeil #recettedessert #recettesucree #patisserie #patisseriefrancaise #patisserielyon #trompeloeil #patisserielyonnaise #patisserie #pastrylove #pastylover #recettegourmande #entremet #entremetspatissier

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Raviole à l’effiloché d’agneau au rhum tonka vanille, émulsion jus d’agneau à la sauge. Ma recette sur instagram : https://t.co/oHYU3WWBDW #raviole #ravioles #recetteitalienne #cuisineitalienne #patefraiche #patemaison #pâtes #pasta #recettedujour #recettegourmande #pastalover

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Pâté en croûte : foie gras, quasi de veau, porc, magret de canard, morilles, girolles, pistaches. Recette instagram : https://t.co/2O2l2GwUiV #patecroute #pateencroute #patecroutefrance #pâtécroûte #cuisinelyonnaise #charcuteriemaison #charcuterie #lyonfood #foodlyon #cheflyon

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Tataki thon rouge, coulis betterave, sauce Wasabi, huile infusée. Recette instagram : https://t.co/tnxVq1FPoh #tatakithon #tataki #thonrouge #recettehealthy #recettedujour #recettegastronomique #cheflyon #cheflyonnais #foodlyon #lyonfood #cuisinefrançaise #recettepoisson #lyon

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Poire pochée infusée à la menthe, ganache montée yuzu, jus poire, pomme, citron, huile d’olive, coulis chocolat, sirop menthe fraîche. Recette sur mon instagram : https://t.co/b78fqK2EnH #recette #cuisine #cheflyon #poire #dessert #food #cook #recettedessert #lyon #foodlover

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Millefeuille de rattes rôties, échalotes confites, Effiloché d’agneau, jus vert, jus corsé, recette sur mon instagram : https://t.co/iggKsip6cJ #cheflyon #cuisine #food #foodporn #recette #lyon #lyon #foodphoto #recipe #RecipeOfTheDay #cook #foodlover #foodlyon #cheflyonnais

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Trompe-l’œil : entremet pomme vanille cannelle, recette sur mon instagram : https://t.co/JobMpftgwv #dessert #recette #trompeloeil #entremet #entremetsucre #recettecuisine #recettegourmande #recettedessert #ideerecette #patissier #patisserie #cheflyon #lyon #cheffrançais

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Tomate farcie revisitée, recette sur mon Instagram : https://t.co/KKRu8Qdtb5 #recette #cheflyon #recettecuisine #foodlyon #tomatefarcie #recettedujour #cheffrançais #cuisine #lyon #cuisinier #food #foodlover #cuisinefrançaise #cheflyonnais #ideerecette #cuisinelyon #chef #recipe

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Tartiflette revisitée, la recette sur mon instagram : https://t.co/MLvkKuM01l #tartiflette #tartifletterevisitée #tartiflettemaison #recetteoriginale #cheflyon #cheflyonnais #foodinlyon #lyonfood #lyonfoodies #lyon #lyonnais #recettetartiflette #recettegourmande #foodlyon