Esta Semana Santa es diferente. Echaremos de menos ver pasar las cofradías por las calles y el seguir a nuestras procesiones sin descanso, pero toca parar este año para que el próximo la disfrutemos con toda la intensidad que se merece #UnDiaMasUnDiaMenos#LunesSanto#Sevilla
Uno de los mejores entrantes españoles y mejor valorados en nuestra gastronomía es el salmorejo. Con el tomate como protagonista, no siempre fue así. Hasta el siglo XIX su protagonistas era el pan y por eso tenía un color más blanquecino. #Sevilla#restaurant#Sevillahoy
Las setas son protagonistas en la carta de muchos restaurantes. Con un gran valor gastronómico y extremadamente saludables. Una de las formas más tradicionales de tomarlas es con jamón. Así es como las servimos en La Moderna.
Un plato en el top 10 de la gastronomía española, sin duda es la paella. Su nombre hace referencia tanto al plato como al recipiente utilizado para su elaboración. Aunque hay debate, en La Moderna nos gusta especialmente con pescado y marisco.
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Los matices y aromas que distinguen a nuestro jamón ibérico tienen su origen en su procedencia y su curación; cerdo ibérico 100%, criado y alimentado en dehesas y sometido a una curación superior a los 24 meses #Sevilla
La ensalada verde es el plato más consumido en España y la ensalada La Moderna es uno de nuestros platos estrella. Elaborada con ingredientes 100% naturales, es la opción perfecta para un buen comienzo. #Sevilla
¿Tortilla de patatas con o sin cebolla? El eterno conflicto. Al parecer existe una mayor inclinación hacia la versión con cebolla. Desde luego, por nuestra parte es así. Y si además, si se prepara con la textura y la esponjosidad de la nuestra, no hay tapa mejor #Sevilla
El bacalao es un pescado con gran arraigo en Sevilla, hasta el punto de que hay una céntrica calle con su nombre -La Cuesta del Bacalao. En La Moderna lo encontrarás en las diferentes elaboraciones típicamente andaluzas: nuestras pavías y nuestro bacalao con tomate.
El rabo de toro tiene su origen en la época romana, aunque la receta de hoy data de la Córdoba del S.XVI. En La Moderna lo cocinamos de la manera tradicional para servirlo después de haber reposado un día, de forma que concentre todo su sabor. #Sevillahoy#lunch
La Moderna se encuentra en un entorno privilegiado como es la zona de la Giralda, el Alcázar o el Archivo de Indias de Sevilla. Un lugar especial donde tomar una copa de vino de la tierra con una tapa de la mejor chacina. #Sevilla#restaurant#food#comida e
¿Conoces nuestra exquisita ensalada '#LaModerna'? Se trata de una creación propia que ofrece una comida completa y súper sana. ¡Ideal para empezar a guardar la línea después de estas semanas😉! #sevillahoy
¿Cansado de estar de compras por el centro? Tómate un respiro y vente a #LaModerna a recargar las pilas mientras disfrutas de una deliciosa comida casera. ¡Te esperamos! #Sevillahoy
Ha llegado el mes de la ilusión, de los reencuentros, de los buenos deseos y de, por qué no decirlo, ¡las comilonas! En #LaModerna somos unos expertos en eso, por lo que si queréis pasar una buena velada y disfrutar de una rica comida, no dudéis en venir a nuestro #restaurante.
¿Habéis visto ya los preciosos ángeles que han colocado en la Plaza San Francisco para celebrar la #Navidad? Os recomendamos su visita después de comer, ya que está a un paseo de nuestro bar. ¡Te encantará!
#Sevillahoy