Laboratorio Antakira

Laboratorio de control de calidad de alimentos y bebidas. Asesoría sanitaria y formación.

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🦠 ¿Sabías que la bacteria Listeria en los alimentos es una de las más patógenas para el ser humano?

👉🏻 Esta bacteria preocupa especialmente a la industria alimentaria porque puede tener consecuencias muy graves en la salud, sobre todo en grupos vulnerables.

#Laboratorio

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🔬 ¡Si tienes un cultivo, esto te interesa!

 En Laboratorio Antakira realizamos estudios sobre:

💧 Calidad de aguas potables
🌱 Calidad de aguas de riego y clasificación para riego agrícola

#Laboratorio #LaboratorioAntakira #Antequera #Málaga #consumo #agua #alimentos

[Clave económica @Clave_Economica]

👉🏻 Mejores momentos de la entrega de distinciones municipales, celebrada el martes 16 de septiembre en la Real Colegiata de Santa María

#DiaDeAntequera #16deSeptiembre2025 #Antequera

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#LaboratorioAntakiraEnLasNoticias

🙌🏻 Nos alegra compartir que hemos sido incluidos en el “¿Quién es quién?” de @Clave_Economica, un directorio de empresas de Antequera de 2025. En este espacio se destacan a las empresas de referencia en sus distintos sectores.

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🚨 ¿Alerta sanitaria? Cómo y dónde informarte

En España, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) es el organismo encargado de comunicar todas las alertas relacionadas con los alimentos.

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#Nuestrosclientes

Trabajamos día a día con empresas de los siguientes ámbitos.

Si necesitas que te ayudemos contacta con nosotros llamando al 📞 952 70 42 99 o envíanos un correo a [email protected]

#Laboratorio #LaboratorioAntakira #Antequera #Málaga #consumo

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🟢 Recordatorio:

En Laboratorio Antakira ofrecemos, entre otros, el curso de “Manipulador de Alimentos (Higiene y Seguridad Alimentaria)”.

👉🏼Trabajar con alimentos conlleva una gran responsabilidad.

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💧🌍 Semana Mundial del Agua

En Laboratorio Antakira sabemos que el agua de calidad es esencial para proteger la salud pública y asegurar la sostenibilidad.

Realizamos estudios de:

✅ Calidad de aguas potables

✅ Calidad de aguas de riego

✅ Actividad del agua y pH

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En Laboratorio Antakira realizamos análisis físico‑químicos y microbiológicos del agua para garantizar su calidad y seguridad. Evaluamos parámetros como pH, cloro, turbidez y presencia de bacterias como E. coli o Pseudomonas.

🌊 Nuestros informes son rápidos y fiables.

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Te acompañamos con servicios de consultoría agroalimentaria y medioambiental, incluyendo APPCC (sistema de gestión de seguridad alimentaria), planes de higiene (PGH), prevención de legionella y tramitación de registros sanitarios.

📋 Tenemos más de 15 años de experiencia.

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☀️ En verano, el calor favorece la proliferación de bacterias como la Salmonella, aumentando el riesgo de intoxicaciones alimentarias por una mala conservación de los alimentos.
En Laboratorio Antakira te ayudamos a prevenir la salmonelosis con análisis microbiológicos de calidad

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En cada etapa de la cadena alimentaria, la capacitación salva vidas.
🟢 A:Manipulación básica – cocinero.
🔵B:Supervisión – encargados, jefes de cocina.
🔴C:Especializada – técnicos, control de calidad. 👩‍🔬En Laboratorio Antakira, evaluamos y certificamos para garantizar inocuidad

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En verano, el calor acelera el deterioro de los alimentos...

🚨 Aquí algunas señales de alerta:

❌ Cambio de olor
❌ Textura viscosa o pegajosa
❌ Color alterado o manchas
❌ Envases hinchados o con fugas

👩‍🔬Porque prevenir es parte de la calidad.

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🧤¿Sabes qué guantes usar para manipular alimentos?
✔️Látex: cómodos, pero pueden causar alergias
✔️Vinilo: económicos, poca resistencia
✔️Nitrilo: los + recomendados ✅ hipoalergénicos, duraderos y seguros
En Antakira te ayudamos a elegir bien. #SeguridadAlimentaria

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🔬 En Laboratorio Antakira somos expertos en controles sanitarios y alimentarios para tu empresa

ℹ️ Si tienes preguntas, contáctanos llamando al 📞 952 70 42 99 o visítanos en nuestro laboratorio 📍 Calle Obispo 21 Antequera – Málaga

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🔬✨ Etiquetado de los alimentos.

Leer las etiquetas de los productos no es una opción, ¡es una herramienta de salud! 🧠💪
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Desde nuestro laboratorio te invitamos a prestar atención a cada ingrediente, valor nutricional y advertencia.

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🚨 ¿Te han llamado diciendo que es obligatorio hacer un curso sobre la Ley de Desperdicio Alimentario?

👉 ¡Ojo! No te dejes engañar.

No existe un curso obligatorio único sobre esta ley.

#LaboratorioAntakira #Antequera #HigieneAlimentaria #ConsultoríaSanitaria

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¡Prepárate para destacar en tu sector con nuestra formación especializada! 🌟📚

En Laboratorio Antakira nos enfocamos en el reciclaje formativo de los equipos, ofreciendo los cursos necesarios para cumplir las exigencias formativas legales actualmente obligatorias en el sector.

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🔬En Laboratorio Antakira te ayudamos a cumplir con los estándares IFS, una referencia clave en seguridad y calidad alimentaria reconocida a nivel internacional.

Esta certificación garantiza la confianza de tus clientes y fortalece tu posición en el mercado.

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🥵 Con este calor, evita sustos conservando bien los alimentos

¿Te ha sobrado ensaladilla, arroz, macarrones o tortilla? 🥘

No los dejes fuera del frigorífico más de 2 horas.

Guárdalos en recipientes pequeños, enfríalos rápido y caliéntalos bien antes de comer. 🔥