Alireza Labeshka

Iranian-born, Berlin-based. I write, and I build two kitchens and a book about this city. Words that get things done. Love / Hate Berlin ↓

[Alireza Labeshka @Labeshka]

آزادی حتی بالاتر از زندگی‌ست؛
وقتی شما از آزادی خود می‌گذرید، باید منتظر باشید که دیگران زنده بودن یا زندگی شما را نیز در دست‌بگیرند.

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@astronaut_rigby من بازم تاکید کنم… حرف آقا سعید بود. من همدلی دارم باهاش ولی حرف من نیست!

[Alireza Labeshka @Labeshka]

سعید حدودا چهل سال‌شه! خانوم‌ش دکترا با فاند قبول شده بوده؛ خودش پیوست اومده. تو ایران وکیل بوده! امروز بهم گفت یک دسامبر دوتایی‌شون بلیط برگشت گرفتن که برای همیشه برگردن ایران. بهم گفت من دارم اینجا آشپزی می‌کنم. همسرم حتی کار هم پیدا کرده. تا کی باید سختی بکشیم که یک دهم جایگاه اجتماعی قبلی‌مون رو به دست بیاریم؟

بحث امنیت شغلی و مالی نیست. بحث احترام و زندگی کردنه! من اینجا صد در صد زندگی رو لمس نمی‌کنم. من اینجا شاید بعد از سال‌ها نصف و نیمه زبان‌شون رو یاد بگیرم. یاد هم بگیرم فهمیدم به راحتی جزئی از این جامعه نخواهم بود. من نه شوخی‌هاشون رو قراره بفهمم و نه خاطرات جمعی باهاشون خواهم داشت. به خودم الکی بگم با فلانی رفیق شدم؟ بگم رفتم فلان کشور رو دیدم؟ چند تا آدم جدید مگه قراره ببینیم؟ چه قدر قصه‌ی جدید مگه قراره بشنویم. قصه‌هاشون رو یک سال نشده حفظ شدم. زندگی برای من اینجا عین اینه که یه آکواریم رو بندازی وسط اقیانوس. آب هست. اقیانوس بزرگه، ولی سهم ما همین شیشه‌ایه که توش زندانی‌ هستیم!

[Hamidreza Keshavarz @HRKeshavarz]

اینستاگرام این توهم رو به مخاطب‌هاش میده که از اوضاع باخبر هستن. و البته بلاگرهایی که خیلی‌هاشون به جاهای مختلف وصل هستن.

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@DAVIDDD26728544 شما به اطلاعات و دانش من نیازی ندارید. کسی که نیاز داشته باشه من با همون دانش و تخصصم تشخیص می‌دم چه قدر جدیه و بهشون می‌گم که چه طور و چرا می‌تونن به من اعتماد کنن…

شما ‌وقت خودت و من رو نگیر

[Alireza Labeshka @Labeshka]

دوستان ساکن اروپا، مخصوصا آلمان. من مشاوره‌ی تاسیس یا توسعه‌ی رستوران می‌تونم بدم بهتون. حتی اگر به ظاهر گرون شارژتون کنم، باعث می‌شه شما ده‌ها هزار یورو ضرر نکنید!

به هوش‌ مصنوعی و اینکه قبلا خوب تحقیق کردید اکتفا نکنید. مشاور شما اول از همه نباید آدم بخیلی باشه و همه چیز رو بدون تعارف باهاتون به اشتراک بگذاره! باید شما رو روانشناسی کنه. جایی که می‌خواهید رستوران بزنید رو ببینه، حتی شده با ویدیوکال. کانسپت شما رو بی‌رحمانه نقد کنه! وقتی که به عنوان مدیر یا کارمند می‌خواهید بذارید رو… سرمایه‌ای که می‌خواهید بذارید رو. دانشی که دارید از قبل رو. خریدهایی که برای شروع بیزینس می‌خواهید انجام بدید‌ رو… همه رو باید به تناسب کاری که در ذهن دارید باید نقد کنه!

واقعا ای کاش خودِ امروزم می‌تونست به خودِ چهار سال پیش‌‌م مشاوره بده! بدون هیچ تعللی هزاران یورو خرج می‌کردم و تمام و کمال حرفاش رو گوش می‌کردم! اون‌طوری سریع‌تر به هدفام می‌رسیدم و ده‌ها اشتباه رو با آزمون و خطا انجام نمی‌دادم!

من در خدمت‌تون هستم. به من پیام بدید همین‌جا! به اشتراک بگذارید لطفا برسه به دست کسایی که علاقه‌مند هستن!

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@Lilieob واقعا حرف دل من نیست البته… جالبه حرف‌ش کاملا ولی حرف من نیست

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@DAVIDDD26728544 من به هیچ وجه عصبی نشدم! شما نقد نکردی؛ بدون اطلاعات یه چیزی پروندی!

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@terumesama شما زبان‌تون خوبه؟ به من زنگ بزنید دو دقیقه یه تست بگیرم ازتون بعد به خودتون اجازه بدید برای بقیه نسخه بپیچید!

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@terumesama @adp10stone یه فیلم بسازید به نظرم…

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@DAVIDDD26728544 اولا شما از کجا می‌دونید سه ساله فقط تو این کارم؟ دوما اگر به درد شما نمی‌خوره رد بشید برید!

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@adp10stone @terumesama خانم‌‌ش بیشتر زده شده از برلین. لطفا بدون اطلاعات قضاوت نکنید!

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@terumesama چه قدر راحت این چیزا رو می‌گید. خانم‌ش اتفاقا بیشتر اصرار داره تا جایی که من دیدم!

[Alireza Labeshka @Labeshka]

#NewProfilePic

این عکس و وقتی برای پیتزافروشی داشتم خرید می‌کردم گرفتم. سه سال و پنج ماه پیشه!

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@Lilieob سعید اینا رو گفت البته

من بازگو کردم

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@SemnaniSia @HHamidia بپرس برادر
همه رو جمع کن
بیا یه روز بهت بگم

[Alireza Labeshka @Labeshka]

تبلیغات کاریابی در برلین این شکلیه دوستان!

[Alireza Labeshka @Labeshka]

شما یادتون رفته اینجا وقتی اسم‌ش X نبود، همه‌ی اینا رو‌ هزاران کارمند مفت‌خور نشسته بودن سانسور کنن!

[Ali Shirani @Alishirani14]

در نزاع توئیتری چینی ها و ترکیه ای ها کاربر چینی دیس سنگینی به ترکیه ای ها داده.

«فرهنگ شما کاملاً دزدیده شده است: غذا را از یونان، دین را از عرب‌ها و ادبیات را از پارس دزدیده‌اید! شما هیچ تمدن اصیلی ندارید. شما مثل سگ‌های بی‌خانمان به مدت ۵۰ سال زانو زده‌اید و التماس می‌کنید به اتحادیه اروپا بپیوندید، اروپا شما را وحشی می‌داند و در را باز نمی‌کند. دنیای عرب شما را خائن می‌نامد، آسیای میانه واقعی به شما به عنوان جعلی می‌خندد، شما یتیمان ژئوپلیتیک هستید!»

[Alireza Labeshka @Labeshka]

-کیک توت‌فرنگی-پسته‌ی کم‌شکر و وگان!
-نوشیدنی آسایی آب‌پرتقال و زنجفیل تازه که یک همکار برزیلی بهمون ترکیب‌ش رو پیشنهاد داد؛ فوق‌العاده refreshing و سلامت!
-کیک موز و گردو وگان با قهوه‌ی fruity تک-خاستگاه کشور پرو که ۱۲ ساله فقط برای کافه‌ی ما به صورت اختصاصی روست می‌شه
-کیک سیب وگان با
Apple Cinnamon Crumble Latte
برای ابتدای پاییز

تشریف بیارید: Poolside Cafe

https://t.co/NidKH0HOau

[Alireza Labeshka @Labeshka]

@frimbolin 😂😂😂

[Alireza Labeshka @Labeshka]

حالا مرحله‌ی بعدی اگر آقایون و دیگر جنسیت‌ها دوست دارن می‌تونن رزومه‌شون رو بفرستن.

همیشه و همه‌جا می‌گن
Ladies First

[Alireza Labeshka @Labeshka]

خانم‌های توییترِ فارسیِ ساکن برلین!

ما در کافه دنبال یک همکار خانم می‌گردیم. اگر تجربه‌ی کار در بیکری یا کافه داشته باشید که چه بهتر. انگلیسی کافیه، آلمانی مزیت! هم کیک می‌پذیم و هم قهوه سرو می‌کنیم!

سخت‌کوشی، وظیفه‌شناسی، توانایی برای چندوظیفه‌بودن برای ما بسیار مهمه!