Yann ROUSSELIN - Le COAM (Cours d'Oenologie)

Le COAM est une école de formation en vin, leader dans la formation à distance et en présentiel.
Le COAM, c'est 60.000 clients satisfaits depuis 20 ans.

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Avez-vous déjà senti une odeur… d’essence, dans un vin blanc ? ⛽

J’ai résumé tout cela dans cette infographie pédagogique, à garder sous la main.
A bientôt !
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Pour bien comprendre un vin : concentrez-vous sur sa longueur structurelle ! C'est ce qui reste en bouche une fois le vin avalé ou recraché :. (c'est un extrait d'une de mes leçons vidéos - À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://t.co/6QlRjTuxTu )

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Regoûtez les classiques régulièrement !
Ils servent de référence à votre palais, vous aident à calibrer vos perceptions et révèlent toujours quelque chose de nouveau(c'est un extrait d'une de mes leçons vidéos - À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://t.co/6QlRjTuxTu )

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Samedi dernier, j’ai organisé une petite dégustation à l’aveugle chez moi.

🍷 si vous aimez le vin (ce qui devrait être le cas si vous me suivez😊) , essayez cela :Choisissez des bouteilles autour d’un même thème, servez TOUS les vins en même temps… puis comparez.

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Le Pinot Gris est un cépage que l’on croit parfois facile à reconnaître…

Dans ce carrousel, je vous donne les grands repères pour mieux reconnaître le Pinot Gris à l’aveugle.
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La robe d'un vin, ça révèle quoi ?
Pour bien analyser un vin : concentrez-vous sur sa robe. (c'est un extrait d'une de mes leçons vidéos - À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://t.co/6QlRjTuxTu )

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🍷 Pourquoi le même vin ne vous semble jamais exactement pareil ?
C’est exactement ce type de mécanisme que j’aime transmettre dans les certificats EVE

🍷RV sur https://t.co/bj1DGounbx, Menu Formation

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👉 Faites défiler le carrousel pour comprendre la logique des vignes serrées et des vignes espacées.

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Les bonnes conditions pour déguster un vin.
Pour bien déguster un vin : placez-vous dans des conditions neutres ! Évitez les odeurs parasites (parfum, cuisine…), (c’est un extrait d’une de mes leçons vidéos - À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://t.co/6QlRjTuxTu )

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🍷 Le Club du Dégustateur évolue !

🍇 Si vous avez envie de déguster, comprendre et progresser avec nous, vous pouvez rejoindre le Club du Dégustateur dès maintenant.
RV sur https://t.co/bj1DGounbx, menu le club
lien direct : https://t.co/ZjyQaJcimH

À très vite dans le Club !

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Pour bien comprendre un vin : intéressez-vous à son élaboration ! (c’est un extrait d’une de mes leçons vidéos - À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://t.co/6QlRjTuxTu )

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Pour bien apprécier un vin : respectez sa température de service. Les blancs se dégustent frais, sortie du frigo. Les rouges se servent sortie de cave,(c’est un extrait d’une de mes vidéos - À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://t.co/6QlRjTuxTu )

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Les 3 axes pour déguster un vin !
Pour bien déguster un vin : analysez-le sur 3 axes ! (c’est un extrait d’une de mes leçons vidéos - À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://t.co/6QlRjTuxTu )

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Connaissez-vous les parties d’un verre à vin ?
Pour bien connaître un verre à vin : sachez identifier ses parties. Les 2 essentielles sont le buvant et l’épaule, . (c’est un extrait d’une de mes leçons vidéos - À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://t.co/6QlRjTuxTu )

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la prochaine fois que vous sentez de légères bulles dans un vin tranquille, ne concluez pas trop vite.

Posez-vous cette question :
Est-ce que cela apporte de la fraîcheur ?
Ou est-ce que cela accompagne une sensation désagréable ?

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Pour comprendre ce léger picotement dans un vin : c'est le CO2 ! Ce gaz, issu des résidus de la fermentation alcoolique, peut rester emprisonné dans le vin . (c'est un extrait d'une de mes leçons vidéos - À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://t.co/6QlRjTuxTu )

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Pour comprendre la buvabilité d'un vin : c'est ce qui donne (ou non) envie de se resservir ! (c'est un extrait d'une de mes leçons vidéos - À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://t.co/6QlRjTuxTu )

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📅 Le nouveau calendrier des cours et certifications est disponible, avec de nouvelles dates en mai et juin.

👉 Découvrez les prochaines dates et choisissez le cours qui vous donnera envie de passer à l’étape suivante. RV sur https://t.co/bj1DGounbx

Merci pour votre fidélité

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🍷 Et si vous appreniez à mieux maitriser les vins de France ? (prochaine session le 1er juin !)

👉 Découvrez le programme ici :
https://t.co/PJ7rjx2YiD
Ou rendez-vous sur https://t.co/bj1DGounbx , Menu Formation / à Paris

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Les differents acides présent dans le vin.
Pour bien comprendre l'acidité d'un vin : retenez 5 acides essentiels ! . (c'est un extrait d'une de mes leçons vidéos - À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://t.co/6QlRjTuxTu )