Ludovic Dumont

Chef de cuisine gastronomique, Masterchef France, champion de France.

[Ludovic Dumont @LudovicDumont]

@deauvilletwitts @MasterChef_TF1

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"Sans complexes", sans sucre ajouté 🍓🍓🍓
#fraisier #fraise #dessert #gourmandise #vanille #fruits #light #régime

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Docteur Burger 🍔🍔🍔
By Ludovic Dumont.
#concept #burger #gastronome #fooding #streetfood #inpi

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Foie gras 🐔🐔🐔

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Citron 🍋🍋🍋

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Rossini impérial 🐮
#beef #foiegras #truffe #Périgueux #frenchfood #tasty #sauce #gourmandise #viande #aveyron

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Œuf chimère ⚫️
#poule #œuf #encredeseiche #anchois #mayonnaise #sureau #noir #dark #iode #onctueux #calamar

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Royale de cèpe, jus gras de volaille, persil 🍄🍄
#champignon #flan #moelleux #goodvibration #food #tasty

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Terrine périgourdine 🐔
#terroir #cuisinefrançaise #gourmandise #volaille #foiegras #cognac #gelée #truffe #pigeon

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Carpaccio de St-jacques fumée au bois de hêtre, beurre noisette, citron et oxalys ☘☘
#stjacques #fumée #bois #iode

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Terrine de foie gras au porto blanc, tuile à l'encre de seiche, chutney fraises et rhubarbe, basilic pesto.

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Tartare de truite à la vinaigrette de cardamome blanche 🐟
#truite #mer #iode #fraicheur #épices #pickles #citronvert

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Pavé de turbot cuit au naturel, sauce au beurre d'acacia 🌼🌼
#poisson #mer #fleurs #acacia #sauce #fooding #beurre

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Banane rôtie aux épices, rhum et raisins 🍌
#dessert #caraïbe #créole #epices #fruits #îles #exotique #banane #food

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Tarte au citron meringuée 🍋🍋
#Menton #citron #fraicheur #soleil #agrumes #acidité #meringue #patisserie #gourmandise

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Truffe.
#melanosporum #rabasse #truffière #Provence #Ventoux #diamantnoir #champignons #sulfure

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Croustillant de sardine à la provençale.
#sardine #mousse #pastis #tomate #huileolive #ail #fraicheur #iode #mer

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Tomate mozzarella 🍅
#provence #salade #huileolive #tomate #mozzarella #italie #burrata #basilic #soleil

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Trianon aux chocolats, cœur coulant de crème vanille.
#pâtisserie #gourmandise #chocolat #cacao #trianon #sucré

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Raviole de cèpe et panais, jus gras de volaille.
#ravioli #raviole #thaï #cèpe #champignons #goodvibration