Small talk, like asking ‘How are you?’, reflects attitude and mindset rather than disposition. This simple question can make a big difference. So, whether you're meeting someone for the first time or not, always start by asking how they are and introducing yourself.
매장이 주는 명확한 한 줄 메시지는 브랜드의 컨셉이 되며, 매장 공간에 그대로 녹여져야 한다. 브랜드 정체성을 담아내는 중요한 요소다.
이유 없는 포토존은 브랜드 이미지를 해칠 수 있다. 고객이 그 공간에서 무엇을 원하고, 어떻게 즐길지를 고민해야 하며, 컨셉에 맞는 경험을 제공해야 한다.
카페 운영에서 상권, 커피 맛 등을 중요하다.
반면에 고객의 목소리를 무시하는 경우가 많다. 그러나 남겨진 커피는 단순한 잔여물이 아니라 고객의 생각과 감정이 담긴 소리다. 이 커피는 존중되어야 한다.
'내가 하고 싶은 카페'와 '고객들이 원하는 카페' 중 무엇을 선택할지 명확히 해야 한다.