الصورة الأكبر لمشكلة قطاع المطاعم بتسلسل ظهور المشكلة إلى محاولات حلها:
1-ماقبل كورونا نسبة مطاعم الفاست فود تمثل 80٪من انواع المطاعم
2-دخلت الجائحة فأصبحت القناه الوحيده للطلب هي التوصيل
3- قابل التوصيل استغلال ممتاز من أصحاب التطبيق عن طريق تحسين خدمة التوصيل والتعويض والتنويع
أفتخر بهذه الجمعية ودورها، ولي الشرف أن أكون أحد المشاركين في بداياتها.
هذا الإنجاز لم يكن ليتحقق بعد توفيق الله إلا بجهود رجالاتها وجميع العاملين فيها، الذين صنعوا خلال فترة قصيرة إنجازات كبيرة تستحق التقدير والفخر.
وفقكم الله، وبارك جهودكم، وكتب لكم الأجر على ما تقدمونه لهذا القطاع.
التقرير يعكس حجم العمل الحقيقي والأثر الكبير الذي صنعته الجمعية في قطاع الضيافة.
ما تحقق ليس مجرد إنجازات على الورق، بل مجتمع مهني خلق علاقات، فرص، معرفة، وقيمة حقيقية.
كل التقدير للقائمين على هذا الكيان، والأهم اليوم أن ندعم هذا الأثر بإعادة النشر ومشاركة تجاربنا مع الجمعية.
في عام حافل بالمنجزات…
تواصل جمعية ملاك المطاعم والمقاهي مسيرتها في دعم وتمكين قطاع الضيافة،
من خلال مبادرات نوعية، وبرامج متخصصة، وشراكات فاعلة.
خلال عام 2025:
• أكثر من 6,500 عضو ضمن منظومة الجمعية نمو بأكثر من 100%.
• تنفيذ أكثر من 750 برنامجًا ولقاءً متخصصًا بمعدل 60 لقاء شهريا.
• نشر محتوى تخصصي تجاوز 1.5 مليون عبر المنصات والمجتمعات.
نضع بين أيديكم التقرير السنوي لعام 2025،
الذي يستعرض رحلة من العمل المتواصل،
وأرقامًا تعكس حجم الأثر في القطاع.
🔗 للاطلاع على التقرير:
https://t.co/AGbW54Y550
@bdalrhm98904872 مرحبًا عبدالرحمن،
#منصة_جزر نظام تشغيل مالي للمطاعم مدعوم ب Ai agents
يحوّل العمليات اليومية تلقائيًا إلى قيود وتقارير وتحليلات مالية لحظية، مع( تحليل تطبيقات التوصيل) والتكاليف والمخزون.الخ
اتفق واختلف مع حبينا مالك.
التطبيقات تعتبر قناة بيع وليس فرع ومن الظلم محاسبياً ان يتم تحميل تكاليف التشغيل على قنوات بيع المطعم فقط.
إذا كانت التطبيقات توصل <30٪ من الإيرادات ف يجب دراسة الجدوى الاقتصادية للمطعم كامل وتكلفة الفرصة البديله بشكل عادل
@farooi@malek_alahmadi
اتفق و اختلف مع اخوي فارس التركي في تحليله
تطبيق التوصيل هو ��رع اخر بدون مصاريف تشغيل
( بهذا المنطق تستطيع معرفة اهميتهم )
اذ كان سعر الوجبه ١٠ ريال
فالتطبيق خليها ١٢ ريال
كذا انت اعطيت التطبيق ٢٠٪ حقته بزيادتك للسعر
باقي رسوم التعويضات و التوب لست و التسويق فلنفرض انها ٢٠٪
صار باقي ٨ ريال
شيل منها تكلفة المنتج ٤٠٪
باقيلك ٤ ريال
اما مصاريف التشغيل بكل الاحوال الفرع بيدفع الاجار والرواتب و كرت العمل لذلك لا تحملها التطبيق
و بهذه الصوره يصبح التطبيق ضروره و ليست خيار
* لدي ملاحظات كثير على تطبيقات التوصيل و تطرقت لها كثير
لكن فائدتهم اكبر من سلبياتهم
و يتطلب التعامل معهم فهم لهندسه المينيو و هندسة العروض و الاتفاق المبرم و متابعه و تحليل دوري
تحياتي
@ID_raed اتمنى يك��ن القرار مفيد فعلا لكم.
من خلال تجارب مع بعض أصحاب المطاعم في منصة جزر، اختلفت قراراتهم بعد ماستخدمو المنصه.
المنصه بشكل تلقائي تحسب إجمالي الربح وصافي الربح لكل قناة بيع (تطبيقات)
غالبا قياس تكلفة الفرصه البديله يحتاج تقنيه مساعده او محاسب مخضرم.
فالكم التوفيق والنجاح.
@ejar_sa
على الخاص سالت 3 مرات لكن الإجابات خاطئه لدرجة غريبه!
كيف اعرف مبالغ المديونية في منصة إيجار ؟
الارصده كلها ظاهره صفر. وكل ماشجن المحفظه مافيه فلوس وتقولو سداد مديونية.. كيف أرى مجموع المديونية!!!
حلقة جديدة! 🎙️
نستضيف الأستاذ أحمد الكاشقري، المدير التنفيذي لجمعية ملاك المطاعم والمقاهي، للحديث عن دور الجمعية في دعم المستثمرين وتطوير قطاع الضيافة في المملكة 🇸🇦
نناقش كيف تساهم المجتمعات المتخصصة في تبادل المعرفة، ورفع كفاءة الت��غيل التحديات الحالية، ومستقبل القطاع 🚀
لكن السؤال الأهم: هل يحتاج المستثمرون إلى كيان يمثلهم؟ شاهد الحلقة 👇
https://t.co/5oVI9FSJ2d
@bokhbokhx
@RCOA_sa
@A_aldeyafa
@moababatain
#المطاعم #المقاهي #الضيافة #السعودية #بودكاست
بالفعل هذه أكبر مشكلة، وذكرتها تفصيلاً في ويبنار (السلوك الجديد لأصحاب المطاعم) على يوتيوب.
انخفاض وعي ملاك المطاعم يقوض المحترفين ويمنع الوصول لتسعير عادل.
أحد أهداف #منصة_جزر رفع وعي الملاك بالتسعير العادل.
لاحظنا أن بعض مستخدمي المنصة يخصصو وجبات خاصة للتطبيقات كحل متاح حالياً
أنا والإدارة المالية نعمل حالياً على بحث عميق حول طريقة تسعير #المطاعم الكبيرة (اللي عندها أكثر من 10 فروع) في تطبيقات التوصيل.
الخلاصة الصادمة:
حتى تحافظ على نفس هامش الربح، لازم ترفع أسعار المنيو في التطبيقات بأكثر من 45%.
لكن المشكلة؟
ما تقدر ترفع بهذا الشكل الكبير عشان ما تخسر عملاء التطبيقات وتعطي منافسك فرصة تضرك
النتيجة:
تطبيقات التوصيل أصبحت شريكاً إجبارياً… شئت أم أبي��
أطروحة هذا المقال واضحة: الشركات القادمة لن تبيع Software بل Outcome.
المحاسبة مثال واضح على ذلك.
في #منصة_جزر نرى هذه الفرصة في قطاع المطاعم، ورغم أن القطاع ما زال أقل رقمنة، إلا أن التحول الرقمي الجاري قد يفتح سوقاً كبيراً لمن يبني البنية المالية مبكراً.
Takeaway from the Citrini backlash should not be that all marketplaces are immune to AI, just that DoorDash was a particularly bad example to choose.
Defensibility is largely a product of how far they are to the right on this spectrum.
The argument is "agents will just transact on your behalf and look for lowest price"
This is massively flawed for two reasons in the case of DD:
1. Price is function of network density. You must be able to optimize routes and batch orders to win
2. Even if someone else could win on price, customers care about many other things (selection, quality, service, all of which DD has invested in heavily)
So you can’t build a good agentic food delivery product without DD cooperation. And for obvious reasons, they will not cooperate.
But it doesn’t follow that this will play out everywhere.
The more heavily managed a marketplace is, the harder it is for someone else to cut in.
There are basically 4 levels of marketplace:
1. Lead gen: just a list of suppliers
2. Transactional: also handle payment
3. Managed: also take on risk (returns, net terms)
4. Heavily managed: also manage service delivery
Google has been trying to eat the marketplace profit pool for many years, and really only succeeded in taking most of it away from lead gen marketplaces.
LLMs are another aggregation layer like Google, but with two big differences: search is much better, and critically, they can transact on your behalf.
So LLMs should be able to push up one step farther in the stack, and take on transactional marketplaces directly.
But is Anthropic going to try to do the final two jobs of managing risk or managing service delivery itself?
Are they going to start accepting returns? Offering financing terms to buyers? Are they going to manage their own drivers or build their own logistics network. That seems very unlikely.
As a result, managed marketplaces are largely safe.
Marketplaces that do the hardest, most capital intensive, most scale-dependent stuff will get rewarded for it.
I wrote an essay on this here: https://t.co/mATqDvKfiH
ا��قطاعات الأكثر نشاطًا في السعودية من حيث عدد وقيمة المعاملات المالية 🇸🇦
- تصدر قطاع المطاعم والمقاهي قائمة القطاعات الأكثر نشاطًا بعدد عمليات الدفع بنحو 2.82 مليار عملية، وارتفع عدد ��لعمليات في قطاع الأطعمة والمشروبات 2.64 مليار عملية في 2025
- وصل إجمالي قيمة معاملات الأطعمة والمشروبات 106 مليار ريال، وإجمالي قيمة معاملات المطاعم والمقاهي قرابة 85 مليار ريال
كيف تحول استثمار بسيط إلى شركة بقيمة 8 مليارات دولار؟
أعادت @airwallex تعريف الخدمات المالية عبر منصة بنية تحتية عالمية،
توسّع سريع، وابتكار حقيقي.
تعرف على التفاصيل https://t.co/IFUmAC9pbT