サバイバー系・シングルマザー🇺🇸エリカ サンフランシスコの無謀な起業家、トラック女

サンフランシスコでリアルで商売してます。十勝→東京→九州→スペイン🇪🇸→現在:🇺🇸サンフランシスコ在住！シングルマザーとして紙袋2つで渡米しホームレス親子から始まった🇺🇸生活。起業家・🇺🇸で事業（フードトラック・全長8m）5歳児とインド旅行, #シンママ #アベマプライム, グッと地球便出演しました

[サバイバー系・シングルマザー🇺🇸エリカ サンフランシスコの無謀な起業家、トラック女 @MEXICOJPN]

【日本語字幕つけてみた】

CBS Newsで私たちのビジネスが特集されました🍙🇯🇵
ホームレス問題やリモートワークの影響で課題の多いサンフランシスコですが、街に再び賑わいを取り戻そうと頑張るスモールビジネスの一員として紹介されています。

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@sarubolog ほんと高いですよね。

前まではフードトラック始めたいという人には$200,000現金で貯めてからにした方が良いよと言ってましたが、今は$300,000かなぁ。。。

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昨日メキシコ系アメリカ人（印刷のビジネスしてる）と話しててサンフランシスコは物価は高いしビジネスするにもお金が高すぎるよねと話してた。でもそれでもメキシコよりはマシと。
カルテル（マフィア組織）にお金取られるからメキシコではお金稼げないと。それ聞いて日本はまだマシだなと思った。

[プロ奢ラレヤー🍣 @taichinakaj]

じつは日本って働くところじゃないですよ

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@sarubolog しかもこれは「閉店した店」ではなく、営業を続けている店も含めて42%が儲かっていないという話。だから実感としてはかなり深刻。National Restaurant Newsも同じデータを引用して、2025年は42%が不採算、60%が経営状況が悪化したと報じています。

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@sarubolog アメリカもこんな感じです↓

アメリカ全体では、2025年に「自分のレストランは利益が出ていなかった」と答えたオペレーターが42% です。National Restaurant Associationの2026年レポートで出ている数字です。

10店舗中4店舗以上が赤字／少なくとも黒字ではなかった

ということ。

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昨日の事故で4時間も車両の交通止めになったが、同じシェアキッチン使ってる業者さんがわざわざ重いケータリングボックスを数キロ押して運んで坂の下まで来たが諦めた。なぜなら歩道も通行止めで険しいハイキングコースのみ。せっかく作った料理を廃棄するのは切ないね。とりあえず事故も怪我人は無し

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@HiroshiKoide2 4時間待ちました😅

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トレジャーアイランド全面通行禁止。
仕事できない。（トラックとシェアキッチンがトレジャーアイランド）
島はこういう時大変だよね。

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@sarubolog まいにち精神的に禿げそうです😂

白髪が半端ないスピードで増えて白髪添めだけでも大変になってきてます！

坊主にしてカツラにしたいが勇気がない。

海外でビジネスは大変ですね。先輩たちはほんと凄いなと思う。さるぼろぐさんも頑張ってくださいね。ブログ楽しみにしてます！

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わたしの英語の発音酷するし文法も間違ってるけどなんとかこの英語でもサンフランシスコで商売してますw

https://t.co/uY9Rr50j5B

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ELEZO ESPRIT - エレゾ　エスプリ

今朝、運転しながらYouTubeでリハックを流し聴ぎして知った。
衝動的にディナー予約してしまった。
ってことでエレゾにも予約入れたし来月は強制的に十勝の実家に帰省します（仕事あるからいつもの弾丸１週間）
オーベルジュしてきますw

https://t.co/t4pGVQwFP4

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@uk411 ほんとね、更年期もう入ってるのかも。

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何とか再検査に間に合い合格した😭

これも奇跡が重なったお陰。
たまたま目の前の🚚検査にフードトラックビルダーの人が同席してて検査官が紹介してくれた。すぐに工場に行くもたまたま新しい換気扇の在庫があった。取り付け交換作業時間がギリ間に合い最終検査時間に間に合った。

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来週のGoogleケータリングに向けてサンタクララ郡の年間フードトラック許可証も必要と役所の認識が急遽変更になり、数週間前から慌てて書類を集め今日サンタクララの保健所にアポが取れて検査に🚚持ってきた。で、換気扇がティシュを吸い込まないから失格😱直してイベント前にまた検査通して合格が必要

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@iCannichStudios 報酬いただく以上はしっかりやらないとですからね。もう精神的には一ヶ月前から緊張しています。その中でのパミットの問題やらで大変でしたが、きちんとこなせるように頑張ります😊

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@allinfunlove あはは🤣一生懸命話してるところは一緒なんですけどね笑！！

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@reicherusaburo いつかスナック開いたら来てください😊
ヤスくんにたくんさん飲んでもらおう！

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@reicherusaburo @BrandonKHill ブランドンさん、Rachelさんには私も🍙オーダーしてもらったりしている麗しきマダムです。ぜひ今度一緒に🎾でも？（わたしは見るだけ）

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@iCannichStudios パロアルトも街並みが綺麗でいいですよね！

サンノゼに取ったホテル周辺はあんまり何もないんだけど、とりあえず従業員さんの希望でHot pot食べに行く。

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@hiromon7 たくさん色んな人達と交流もお仕事もしてきたヒロさんにそう言われると嬉しい！！

Barebottleの⚽️チケット買いました！
See you soon!!!

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@uk411 でも最近更年期なのかすんごい気分が落ちる時もあってホルモンに翻弄されてる😭

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サンフランシスコ市の中小企業支援機関が公式のインスタでTokachi Musubiを紹介してくれた。ビジネスは色んな免許や許可証が複雑で本当に大変。フードトラックを始めた時もほぼ毎週質問しに通ってた。ポップアップストアもフードトラックとは違う許可証なのでこの動画のラウラさんに助けて貰いました。

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@chiropractor_y 今回は運が良過ぎましたね！
部品の取り寄せなどで数日かかって結局はイベントの前日に検査になるところだったかも。そうなると準備や仕込みも全て予定変更しなくてはいけなくなるからメンタルのストレスが負荷が酷くなるとこでした。

とりあえずよかったです🥹

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来週のGoogleケータリングに向けてサンタクララ郡の年間フードトラック許可証も必要と役所の認識が急遽変更になり、数週間前から慌てて書類を集め今日サンタクララの保健所にアポが取れて検査に🚚持ってきた。で、換気扇がティシュを吸い込まないから失格😱直してイベント前にまた検査通して合格が必要