🧄 El truco que me va a ahorrar dinero durante todo un año… y casi nadie lo aprovecha.
Compré un bolsón de ajos y los preparé para tenerlos listos durante meses, sin desperdiciar ni uno. Si se hace correctamente, esta conserva puede durar hasta 1 año fuera de la nevera.
👉 Necesitas:
• Ajos.
• Vinagre.
• Aceite de girasol.
• Una olla alta para hacer el tratamiento térmico (si no tienes, también sirve una lata grande).
🔥 Importante: si realizas el tratamiento térmico, la conserva puede mantenerse hasta un año. Si no lo haces, asegúrate de que los ajos queden completamente cubiertos de aceite, sin contacto con el oxígeno, y podrán conservarse durante varios meses.
🧄 Para los ajos confitados:
• Ajos.
• Aceite.
• Orégano, tomillo, pimienta, laurel y ají molido.
Si permanecen totalmente cubiertos de aceite y conservan buen aspecto y olor, podrás disfrutarlos durante mucho tiempo.
💛 Unas pocas horas de trabajo hoy… para tener ajos listos durante todo el año. Cuando los necesites, agradecerás haberlo hecho.
⚠️ Consejo importante: Para que la conserva sea segura y se mantenga en buen estado, utiliza siempre frascos perfectamente esterilizados, sigue correctamente el tratamiento térmico y asegúrate de que los ajos queden completamente cubiertos por el aceite.
Si notas cambios en el olor, el color o la textura, es mejor no consumirla.
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