Comerbeberdormir

Donde comen, beben y se escapan los auténticos gourmets. Tu magazine para descubrirlo.

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González Byass vuelve a hacer historia. Auténticas joyas de su botellero histórico son las grandes estrellas de la prestigiosa subasta internacional 'Fine and Rare Wines&Spirits' organizada por Christie's a través de su plataforma digital, hasta el 19 de junio. #Jerez #añadas

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El #barriodeusera gana adeptos en el mapa gastro madrileño con una propuesta tan singular, atrevida e incluso exótica como la de #natotapas. Alucinantes su albóndiga de panceta y gambas crujientes en lemongrass con mermelada de chile y tamarindo y el tiradito de bacalao con mango

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Cumple a lo grande de #bodegapalaciodebornos en sus propios viñedos, con medio siglo de historia marcando el paso como bodega pionera en la evolución de los vinos de la #dorueda y en su constante compromiso con el territorio y la sostenibilidad. #verdejo #granvinoderueda

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@comerbeber @SantiagoRuizR Muchas gracias😉

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"Un jardín a orillas del Miño", en palabras de su creador, el enólogo Chema Ureta. Así es el primer vino de la nueva Colección Jardín de Variedades, elaborado a partir de una de las uvas autóctonas más delicadas del terroir de O Rosal de @SantiagoRuizR #loureiro #doriasbaixas

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Cocina con solera en @uskar_rest , muy diferente a la hora de comer y apreciar esa 'cocina con alma' de la mano de un artista de lo cotidiano como #josemiguelvaldivieso que lo mismo te prepara un espectacular espárrago verde con huevo de Curro o una excepcional berenjena asada.

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El lema de #baralbariño es "Sabores familiares pero atrevidos, de toda la vida y a su vez únicos", marcados por un ADN plenamente marino, en el que todo apetece y todo está muy rico. #barajasmadrid #saboresdelmar #comerricoenmadrid #comerbuenoybaratoenmadrid #tapeodelbueno

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Con una cocina pensada para disfrutar y festejar el sabor a lo grande, #almaramadrid del #grupolafabrica nos ha vuelto a cautivar. Insuperables los puerros a la brasa con mojama de atún y alcaparras fritas, al igual que otro de sus grandes clásicos, el canelón de txangurro.

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Si la primera añada fue una declaración de intenciones, esta es una afirmación contundente. Segunda cosecha de Lo Imposible Viñedos de Gredos 2023, una garnacha 100% de la DO Cebreros, nacida en altura sobre granito y pizarra. Carnosa, fresca, muy rica en matices. #garnacha

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Además de ser el único restaurante especializado en carnes con certificación USDA Prime, #lacuadradesalvador alberga una barra 'mágica' con un plus muy especial: disfrutar de cócteles clásicos, bajos en graduación alcohólica y el sabor de toda la vida, con riquísimo tapeo.

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Buscábamos tomar un tentempié y nos vinimos arriba en #viavelezmadrid con esa cocina cercana e impecable. Maestría de toda la vida más que demostrada en una deliciosa pizza de pimientos, anchoas y uvas con hojaldre espectacular al igual que sus esponjosos buñuelos de bacalao.

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Hace 13 años fue considerado el mejor vino de la historia por menos de 20 dólares hasta llegar a convertirse en uno de los fenómenos en ventas de la #doriberadeduero . Hoy, Pruno 2023 de #fincavillacreces luce nueva imagen sin perder el marchamo de identidad de su color rojo.

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Con una cocina pensada para disfrutar a lo grande, #elbuenmadrid mantiene la esencia de un bar de toda la vida con un toque innovador y una carta que te incita a pedirlo TODO. Desde sus montaditos de steak tartar en su punto perfecto de picante hasta el exquisito tartar de atún.

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Nueva añada con la variedad godello como gran estrella. Este Finca Lobeira Godello 2024 no es una ruptura, sino el afán de la bodega @Mar_de_Frades de conseguir mayor interconexión con el paisaje atlántico del Valle del Salnés. Objetivo cumplido. #doriasbaixas #godello #winetime

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#labechamelmadrid se está convirtiendo en referente gastronómico incuestionable para los devotos del buen comer más allá de sus 'croquetas de reclinatorio' , una de las #mejorescroquetasdemadrid . Deliciosas sus migas pastoriles con huevos de corral y las carrilleras en escabeche

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Tras el aval de más de un siglo de historia, se abre nuevo capítulo en #bodegasperica en el que el concepto de 'viñedo singular' asume protagonismo total como una expresión cualitativa del origen, historia y carácter de la finca". #dorioja #riojaalta #winetasting #wineexperience

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Lo que nos gusta una estupenda barra de bar para disfrutar de un vino fresquito en plan primaveral. Pues... deseo concedido con este trío de vinos Homenaje 2025 (blanco, rosado y tinto). Versátiles, frescos, pensados para acompañar cualquier momento del día. @grupolanavarra

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Tal es el cariño y la entrega que #mariantabernaverdejo profesa por su trabajo que su definición de #tabernaverdejo como "casa de comidas para almas disfrutonas" encaja a la perfección porque no solo ofrece comida, sino una experiencia maravillosa y plenamente hedonista. #tabanco

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Un tesoro tan magnífico como El Vino de Antes, blanco de solera, envejecido durante años en toneles de madera, sin prisas, dejándole evolucionar sobre su propio velo, ha sido una de las grandes estrellas de la 'puesta de largo' de @bodegasmqv en #madrid.
#creadoresderecuerdos

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Tenemos 'chica nueva' en el barrio de Las Letras. Su nombre es #victoriabyrosilaloca y se presenta como centelleante diosa de la locura, donde la sangría es la gran estrella para armonizar la cocina disfrutona e inconfundible del clan Rosi. #comerricoenmadrid #sangriasdelocura