マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ

ホテル歴15年以上👨‍🍳フレンチ・イタリアン出身
ブラック10年→2度の転職で月収10万円UP・残業ほぼゼロ・月10回休みを実現しました👨‍🍳
料理の夢を諦めずに収入・休み・職場環境を整える方法を発信👨‍🍳
転職体験談と調理師・飲食業向けの転職サイト情報ブログにまとめています。

[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

【調理師の転職サイト、どこに登録すればいい？👩‍🍳】

結論から言います。
飲食業界で転職するなら——

👉 #クックビズ と #フーズラボ

この2社に登録しておけば間違いなしです👩‍🍳

理由を、実体験から解説します👇

私はこれまで、

・クックビズ
・フーズラボ
・おもてなしHR
・マイナビ転職
・リクナビNEXT
・doda(デューダ)
・itk(アイティーケー)
・リクルートエージェント
など、大小さまざまな転職サービスを使ってきました。

実際に使って感じたこと👇️

✅クックビズ → エージェントが誠実で丁寧。口コミ評価も高く、登録がﾒｯｯｯﾁｬかんたん
✅フーズラボ → サイトが見やすく、求人検索が快適。
スカウト機能が便利で、気になる企業から声がかかりやすい。

この2つは信頼できる「調理師特化」の王道コンビです👍️

さらに、サブとしてもう1社登録するなら👇

・おもてなしHR（ホテル・旅館特化）
・レストラボ（関西の飲食業特化）
・キャリアメニュー(関東・岐阜の飲食業特化)

自分の働きたいジャンルや地域に合わせて、
特化型エージェントを併用するのがおすすめ。

👩‍🍳まとめ
✔ 飲食業で転職するなら「クックビズ × フーズラボ」
✔ サブで特化型エージェントを1社追加
✔ 登録・相談は無料、比較して使いやすい方をメインに

転職の第一歩は、「どこに登録するか」で決まります。
気になる人は、プロフのブログで詳しく解説してます✨

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[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

23時過ぎ終了
→0時過ぎ帰宅
→5時出勤

遅番からの早番が常態化してる職場はマジで時代遅れ。
昔の職場がそんな感じだった😱

夏の繁忙期は特に増えてくる。

ちゃんとしてるところは飲食でもシフト管理は徹底してます。

やりがい搾取される前に、逃げる準備はしておいた方がいい🧑‍🍳

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【調理師の転職】
「石の上にも三年」とはいうけど、
もし
❌冷凍品切ってるだけ
❌既製品に手を加えてるだけ
❌メニューがほとんど変わらない

👆これが日常だったら、新しい職場探した方がいい。

それで1日12時間・休憩なしとかだったら時間の無駄です。

「料理人」として成長したいなら場所選びが大事🧑‍🍳

[クックビズ株式会社【公式】 @cookbiz]

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「休日はしっかり休みたい」
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今後もクックビズでは皆さまのお役に立てる情報をお届けします。

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【プロの調理師にお知らせ👨‍🍳】
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今後も皆様の転職活動のサポートに努めて参ります。

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[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

新卒から10年もブラック企業に勤めてました🧑‍🍳

結婚を機に給与交渉をした時、支配人に
👴「若いんだから金なんかいらないだろ」
と言われたのが、転職の決め手でした🧑‍🍳

その後、「36協定違反」で書類送検されました。

辞めてよかった😊

[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

面接で愚痴と不満しか言わない人は落ちますね💣

たとえ前職・現職の待遇が悪くても、わざわざ面接で言わない方がいい。

「この人採用しても、愚痴と不満しか言わないだろうな🤔」と思われるだけ

「自分の都合」じゃなく、「自分に何ができるか」をウリにした方がいい🧑‍🍳

[のりI 転職3.0 @nori_tenshoku3]

転職面接で「落ちる人」の特徴

🥉やめとけ
・志望動機が弱い

🥈無難
・逆質問が浅い

🥇本当にヤバいのは↓

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[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

「もっと早く辞めればよかった」はほんとそう思う。

失業保険もあるし、申請中に次見つかっても再就職手当てもらえるし
生活費は意外とどうにかなる。

転職して給料上がったら、空白期間の穴埋めは余裕でできる。

少なくとも、辞めるか悩んでるんだったら転職活動ぐらいはした方がいい🧑‍🍳

[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

台風近づいてますね☹️
ホテルだと新卒の人たちにとって、初めてのことじゃないでしょうか。

めちゃくちゃルームオーダー入るから、ホテルの調理師さんは、在庫確認したほうが良いですよ👨‍🍳

あと、
当日になってトップが「宴会場解放して、宿泊者特別メニュー提供しろ」と言ってくるので、
拳を握りしめながら対応してください😡

イレギュラーは想定してたらイレギュラーじゃなくなるので、理不尽な要求も「凪の心」で対応できますよ

すべては「お客様」のためです👨‍🍳

[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

つまり何が言いたいかって、
どうしても価値観や考え方が合わない職場なら、無理せず辞めた方がいい。という話です🧑‍🍳

調理師は働く場所多いから、いつでも転職できるのはメリットよね

[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

ある日、料理長に呼び出されたら、若手が怒られてて、泣きそうな顔で縮こまってた🧑‍🍳

ぼく「何かあったんですか？」
シェフ「こいつ、残業申請をしないで残ってるんだ😡会社のルールに違反してるぞ。お前たち先輩は何を教えてるんだ？」

たぶん、料理長本人は、「自分は定時で帰らせるいい上司」の演出のつもりだったんだけど、

まわりはドン引き。

怒られてるスタッフは萎縮しちゃって、2ヶ月後に辞めた。

料理長は「根性なし」と一蹴してたが、
たぶんこの件は原因じゃなくて「引金」だったと思う。

一緒に働きたいと思えないもん。
自分も辞めた🧑‍🍳

だいぶ前の職場の話です。

[ぺんた @penta_career]

職場で公開処刑するヤツって本当にセンスないと思う。やられた方は萎縮するだけで何も成長しないし、周りもドン引きで話しかけたくなくなる。でも当の本人は指導してるつもりになって自分に酔ってる。公開処刑はマネジメントと感情のコントロールができない人の無能アピールに過ぎないんだよね。

[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

自分どころか、料理長レベルですら、会社から見たらそんなもんですよね🥲

むしろ、「正社員一人やめたら、次はバイト雇って人件費削減しよう」て考えの上司もいる。

それに気づいたら、転職のハードルがグッと下がりました。

「会社」のためじゃなくて、「自分」のために働いたほうが良い。

[キャリア孔明 @career_koumei]

これに気づいた瞬間、私はブラック企業を辞めた

[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

ぶっちゃけホテル勤務のキツいところです

悪天候や台風時のオペレーションがキツくてホテル辞める人も多いんだろうな🙄

街場のレストランは台風の時どうなんだろ、と疑問に思った👨‍🍳

[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

リゾートだと、悪天候なのに意地でもプール入りたがるゲストいますね🙄

小雨の中、濡れながらプールオーダーのピザ食べる人もいます。

そこまでして入りたいのでしょうか☹️

※もちろん、悪天候なら閉めますが、微妙な天気の時はギリギリまで開けるんですよね。この人たちのために…

[悪態ちゃん@ホテルマン @nayunanashi]

台風が近づくといろんな問い合わせが増える🙄

「行けなくなったので無料キャンセルできますか？」

とか

「帰れなくなったので延泊できます？」

こんな感じの問い合わせならまぁ別に問題ない🙄

でも中には

「雨、いつから降りますか？」

「風いつから強くなります？」

「いつから酷くなります？」

とか聞いてくる人もいて、

酷い人は

「電車いつ停まります？」

とか

「いつ頃から交通機関復旧します？」

とか聞かれることも🙄

あの、ごめんなさい
私たちもヤフー天気予報以上の答えは持ってませんし、JRの職員じゃないんだ🙄

[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

ブログで調理師特化の転職エージェントをまとめてます。
どれも無料だから、自分に合ったサイト2〜3登録しておけばいい条件の求人見つかる率爆上がりです🧑‍🍳

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[マオネコ👨‍🍳ホテル・レストラン調理師特化の転職ブログ @Mao_chef28]

「辞めたい、辞めたい」て口グセのように言ってる人って、結局辞めないんですよね🙄

本気で環境変えたいなら、
転職サイト登録して求人みるか、
転職エージェントに相談した方がいいですよ。

登録も相談も無料だし、失うものないですもん。
せいぜい数時間ぐらい。

行動して「辞めない」選択するのと、
何もしないで「辞めない」のじゃ人生の満足度がレベチですよ🧑‍🍳

とにかく今日、いや。今すぐ動いた方がいい。