pretendo seguir leyendo tanto o más que el año pasado y la chorrada esta del hilo me hace ilusión. Acabaré los que tengo pillados de Murakami y saldré un poco de su mundo a leer de todo un poco. Hilo libros leídos 2022
@OscarGenomics La priorización se basa en ensayos y consistencia en ellos. Esto no es matar moscas a cañonazos, ni decisiones arbitrarias, es gestión de riesgo plobacional, que tenga un efecto modesto no significa que sea inexistente. +
@OscarGenomics El argumento que usas no tiene sentido, lo importante es priorizar unas grasas respecto a otras, es como decir que no podemos recomendar no consumir ultraprocesados porque es mejor consumir ultraprocesados que tener desnutrición severa.
@OscarGenomics Es muy buen argumento, el problema es que las guías no comparan un alimento vs nada, no tiene sentido y es irrelevante e irreal, hablan de priorizar unas opciones vs otras, como priorizar grasas insaturadas sobre las saturadas para mejorar la salud.
@OscarGenomics Ese punto de evidencia, no es necesario si usamos una evidencia mecanística como hacen las guías. En nutrición / medicina con que los estudios actúen sobre marcadores causales bien validados podemos dar recomendaciones en base a ellos
@OscarGenomics Me refiero al matanális de Mensink, r. p. (2016) que he mencionado antes. Es cierto que no hay causalidad clínica directa demostrada, pero sí un aumento del LDL, factor causal de aumento de aterosclerosis que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares
@OscarGenomics Por último, el argumento de las medias, aunque se puede coger con pinzas en un ensayo aislado como el que mencionado, no aplica al otro metaanálisis cuando son decenas de estudios y la media siempre se mueve en la misma dirección, con una clara relación dosis-respuesta
@OscarGenomics Por otro lado, medir la calidad de un alimento por su cantidad de nutrientes se llama nutricionismo. No se recomienda sustituirla por otras fuentes de grasa por no ser nutritiva, si no por su impacto en la salud cardiovascular.
@OscarGenomics Randomised trial of coconut oil, olive oil or butter on blood lipids and other cardiovascular risk factors in healthy men and women Kay-Tee Khaw et al. Comparando el efecto de diferentes grasas en el perfil lipídico de adultos sanos
@OscarGenomics Claro, la OMS argumenta sus fundaciones con el metanálisis Mensink, r. p. (2016), concluyendo que sustituyendo cch o grasas instauradas por grasas saturadas el LDL aumenta. También hay ensayos clínicos al respecto como este -
@OscarGenomics vengan de fuentes de grasas saturadas. Colocando el queso y la carne roja en el top de la pirámide da lugar a confusión y va en contra de recomendaciones oficiales más rigurosas.
@OscarGenomics Simplemente por el hecho de que son alimentos con una alta proporción de grasas saturadas por lo que no deberían ser fuentes principales de grasa. La AHA o la OMS, organismos de referencia en recomendaciones nutricionales para población general no recomiendan más de un 6-10% -
me acuerdo cuando subía mil covers a tw de robe y extremo, toca subir algo de mi grupo que hemos hecho con mucha inspo de Robe, espero que os mole ♥️🫂
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