Maycoll Calderon

Chef, Entrepreneur, Traveler, Wine Lover, Foodie, Art Enthusiast

[Maycoll Calderon @MaycollCalderon]

@imagenZea @monicanoguera @ImagenTVMex 👏👏👏👏

[Benito Molina Dubost @benitoysolange]

Para los que estén en el bellísimo puerto de Acapulco, una gran oportunidad de disfrutar la comida del chef @MaycollCalderon 🤟🏽🍏. Artista que ganas de acompañarlos @marquesdelrio1 🥂 Abrazo a los dos

[Saborearte @saborearte]

#DeBocaEnBoca

Una cocina honesta en donde los ingredientes y ha creatividad hablan por sí solas; así es @HusetRoma, el proyecto que el chef @MaycollCalderon ¿Quieres conocer más sobre Huset? Te dejamos nuestra entrevista. 👇

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[Arlett Mendoza @Arlett__Mendoza]

Estamos en la terraza de @HusetRoma probando la propuesta de cocina de campo del chef @MaycollCalderon, cuyo menú se imprime a diario. Iniciamos con tostada de jaiba y mayonesa de habanero, la burrata con sandía, ciruela y melocotón en vinagreta de jengibre. Todo fresco y deli!

[Arlett Mendoza @Arlett__Mendoza]

Cocina casual, hecha con amor parece susurrar cada plato de @HusetRoma desde la presentación hasta los sabores en los que destaca una exquisita acidez. Aquí su propuesta con hongos: ñoquis con hongos de temporada y crema de limón y salmón al grill con cremini, pambazo y trompeta

[Arlett Mendoza @Arlett__Mendoza]

Para cerrar, probamos el pulpo laqueado con cama de arroz salvaje, huitlacoche y hongos de lluvia, mientras para el lado dulce tenemos un pan de mantequilla con queso de cabra, miel orgánica y ceniza de chiles secos. @HusetRoma está en Colima 256, Roma. Cheque promedio: 600

[Arlett Mendoza @Arlett__Mendoza]

El chef @MaycollCalderon nos cuenta el concepto de @HusetRoma, en Colima 256, Roma @FoodandTravelMX

[Maycoll Calderon @MaycollCalderon]

=)
Huset https://t.co/gkLFD3LQZ1

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Wow! https://t.co/Tye9SJ9Jfg

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Roasted sea bass, tomato, zucchini, chilies, tamarind, cilantro @husetroma #cocinadecampo #summer #wood #roasted #seabass #delicious #fresh #mexico #cdmx #huset #colima256 @ Huset https://t.co/Qrs1SSlyeT

[Maycoll Calderon @MaycollCalderon]

Tonight we have open doors and also a special secret!
Ask for Pollo, our head bartender (ismaelmartinez5203) for a Boulevardier and he’ll give an an extra surprise hankypankydf… https://t.co/lt1oQT5udd

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Sea bass sashimi de robalo, leche de tigre, habanero, avocado, roasted cacahuazintle @husetroma #HusetRoma #CocinaDeCampo #RomaCondesa #terrace #sashimi #cdmx #RestauratLife @ Huset https://t.co/I0pNpkncb1

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Tonight Hanky Panky & @limantourmx together for the first time will be pouring classic prohibition cocktails to commemorate the Mexican Prohibition Day (Ley Seca)

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#SomewhereInMexicoCity… https://t.co/g3CCgXWmP9

[Maycoll Calderon @MaycollCalderon]

Today open doors hankypankydf Lets enjoy a great cocktail tonight!

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#SomewhereInMexicoCity #WeAreHankyPanky #Mixology #Cocktails #CraftCocktails #Booze #ImBibe #Bars #BeautifulBooze… https://t.co/xculwOdQeL

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Mañana será un día muy divertido, vamos a cocinar con Santiago Migoya de Mía Dominica - Últimos espacios disponibles #cenaconamigos @miadomenicca @santiagomigoya @husetroma #diversión… https://t.co/r2yaZpW1VN

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Everything is homemade in Huset - @husetroma… https://t.co/4bhcAYVpNu

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We love Martinis and today is… https://t.co/QzYytSEO4I

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Santiago’s first day of training - Mexico City… https://t.co/oZnQaXgpql

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Mexico 1 Germany 0 - Everything is possible in… https://t.co/yat89Mr84z