Un proceso que es todo un arte!
El sistema para transformar el fruto del cacao en una barra de chocolate es un arte que combina biología, química y precisión.
Los directivos de televisión rechazaron su idea porque decían que los niños eran estúpidos y solo querían ver violencia. Él respondió creando una serie educativa que terminaba con la Tierra saltando por los aires en un holocausto nuclear. Érase una vez... Tira del hilo 👇🏽👇🏽👇🏽
Le gardien invisible de la ferme .
Pourquoi les paysans plantaient toujours des sureaux
Le sureau n'a jamais été une simple plante ornementale. C’était un gardien.
Si le sureau noir (Sambucus nigra) poussait aux limites de chaque cour de ferme italienne, ce n'était pas par hasard, ni pour la beauté de ses fleurs ou la douceur de ses baies. La raison est bien plus pragmatique : les souris, les rats et les rongeurs de garde-manger évitent systématiquement les zones où il est implanté.
Les feuilles, l'écorce et les racines du sureau dégagent des composés volatils et contiennent des glycosides cyanogéniques (des précurseurs du cyanure) que les rongeurs perçoivent à distance. En froissant ses feuilles, on libère une odeur repoussante pour les nuisibles. Les agriculteurs malins le plantaient donc stratégiquement à l'entrée des caves, au pied des granges et le long des murs des étables. Plutôt que de poser des pièges, ils composaient une véritable barrière olfactive vivante, capable de se renouveler à chaque saison.
Bien sûr, le sureau offrait d'autres précieux cadeaux. En juin, ses fleurs se transforment en sirops, en beignets croustillants ou en liqueurs. En septembre, ses baies noires colorent les confitures, les jus et les teintures naturelles. Même son bois sec trouvait preneur : creux et poreux en son centre, il était facile à évider pour tailler les flûtes traditionnelles. Mais aucune de ces utilisations n'était la raison principale pour laquelle le sureau encerclait la propriété.
Sa force réside aussi dans sa robustesse. Une haie de sureaux peut atteindre 6 mètres de haut en seulement quelques années. Elle tolère les sols argileux et la mi-ombre, là où beaucoup d’autres essences dépérissent. De plus, sa capacité de multiplication est phénoménale : une simple section de branche ligneuse plantée en automne s'enracine presque à coup sûr, sans exiger de soins particuliers.
Cette complicité entre l'homme et la plante allait encore plus loin. Jusque dans les années 1960, dans les campagnes du nord de l'Italie, on glissait des feuilles de sureau fraîches directement dans les sacs de blé ou les caisses de fruits pour repousser les insectes ravageurs de stocks.
Plante fée dans la tradition celte, symbole de protection dans la tradition chrétienne, poison redoutable dans ses jeunes branches vertes... Le sureau reste, avant tout, le gardien invisible de la cave de nos anciens.
💡 Ce qui a été modifié pour l'audience française :
"Tribunal paysan" ➔ "Cour de ferme" : En italien, la corte désigne la cour de la ferme (la ferme lombarde ou émilienne). Le mot "tribunal" en français cassait l'ambiance rurale.
"Cantine" ➔ "Cave" : En français, une cantine est le lieu où mangent les écoliers ou les travailleurs. Pour le vin et les provisions, on parle de cave ou de cellier (traduction de cantina).
"Sambunigrine volante" ➔ "Composés volatils" : La sambunigrine est un composé toxique fixe (un hétéroside). Ce qui fait fuir les bêtes à distance, ce sont les huiles essentielles et molécules volatiles de la plante.
"Boîtes de fruits en conserve" ➔ "Caisses de fruits" : Le mot italien scatole a été précisé ici par caisses, car on mettait les feuilles avec les fruits frais stockés, pas autour de boîtes de conserve en métal étanches.
À 23 ans, elle guérit la lèpre. À 24 ans, elle disparaît.
Et pendant 90 ans, un homme blanc s'attribua le mérite de ses travaux.
Voici l'histoire d'Alice Augusta Ball, le génie qu'on a tenté d'effacer.
Elle grandit à Seattle au début du XXe siècle, dans une famille qui croyait au potentiel des Noirs.
Son grand-père fut l'un des premiers photographes noirs d'Amérique.
Sa mère lavait les sols pour pouvoir offrir un microscope à Alice.
Ce cadeau changea le monde.
Alice dévorait la chimie comme l'oxygène.
Elle obtint deux licences.
Elle publia des recherches alors qu'elle était encore étudiante.
Puis elle s'installa à Hawaï et devint :
📷 La première femme à obtenir une maîtrise en chimie à l'Université d'Hawaï
📷 La première femme noire à obtenir ce diplôme
📷 La première femme professeure de chimie de l'histoire de l'université
Elle avait 23 ans.
Mais pendant qu'elle enseignait, elle fut confrontée à une urgence bien plus grande que le monde universitaire :
La maladie de Hansen, la lèpre.
Un diagnostic signifiait l'exil.
Arraché à sa famille, on était déporté sur une île pour y mourir seul.
Il existait un traitement :
une huile amère et collante, peu efficace et extrêmement douloureuse.
Nombreux furent ceux qui le refusèrent. Nombreux furent ceux qui moururent.
Alice refusa de baisser les bras.
Dans son laboratoire, elle trouva la solution que personne d'autre n'avait trouvée :
Elle transforma cette huile épaisse en une forme assimilable par le corps.
Une injection révolutionnaire qui sauva enfin des vies.
Les patients commencèrent à guérir.
Des familles furent réunies.
Des personnes condamnées guérirent subitement.
Sa découverte devint la méthode Ball.
Elle changea l'histoire de la médecine avant même que la plupart des gens n'aient terminé leurs études.
Et puis… elle disparut.
À seulement 24 ans, un mystérieux accident de laboratoire lui coûta la vie.
Elle ne vit jamais le miracle qu'elle avait accompli.
Puis vint le vol.
Le président de l'université, un chimiste blanc nommé Arthur Dean, s'appropria ses recherches, en retira son nom et les rebaptisa :
« La Méthode Dean ».
Pendant des décennies…
📷 Son nom figurait dans les manuels scolaires.
📷 Son nom était encensé par les médecins.
📷 Son nom était attribué à la seule reconnaissance de ses mérites.
Son nom a failli disparaître complètement de l'histoire.
Un vol si discret que la plupart des gens ignoraient même qu'un crime avait été commis.
Il fallut 90 ans pour que la vérité éclate enfin.
Des chercheurs ont mis au jour les documents originaux d'Alice.
Son travail.
Son génie.
Ses découvertes majeures.
Les projecteurs se sont braqués sur elle. Le mensonge s'est effondré.
Et aujourd'hui, le monde le sait :
C'était la Méthode Ball – TOUJOURS.
Alice Ball a guéri une maladie qui avait ravagé des vies pendant des siècles.
Elle a libéré des familles.
Elle a sauvé des milliers de personnes de l'isolement et de la mort. Et elle a accompli tout cela en une seule année.
Imaginez ce qu'elle aurait pu faire en une vie entière.
Alice Ball méritait un prix Nobel.
Elle méritait des statues.
Elle méritait que son nom soit sur toutes les lèvres des étudiants en sciences.
Au lieu de cela, elle a été étouffée par le silence…
Jusqu'à aujourd'hui.
Nous prononçons son nom parce que l'histoire a refusé de le faire.
Nous l'honorons parce que d'autres ne l'ont pas fait.
Nous nous souvenons d'elle parce qu'elle l'a mérité.
Alice Augusta Ball (1892-1916)
La chimiste qui a changé le monde avant même d'avoir eu le temps d'y vivre.
¿Por qué culturas separadas por miles de kilómetros e inmensos océanos construyeron exactamente el mismo tipo de megaestructura sin conocerse jamás? No son obra de alienígenas ni de los atlantes. Esta es la razón por la que hay pirámides por todo el mundo. Tira del hilo 🧵👇🏽👇🏽👇🏽
María Vázquez.
Le cortaron los pezones, entre otras innombrables barbaries, siendo brutalmente torturada y violada en la prisión de Pontedeume, donde fue conducida a palos tras el golpe militar de 1936, sometida también a escarnio público.
Cansados de darle martirio la fusilaron en la playa de Miño – La Coruña el 19 agosto de 1936.
Cuando los fascistas quisieron asesinarla por la espalda, a pesar de estar destrozada, sacó fuerzas para plantarles cara y gritarles: «Cobardes, sed valientes y disparad de frente a una mujer».
Su casa fue saqueada y sus libros quemados. Su vida, su labor y su memoria sepultadas por el franquismo.
El enterrador al ver el estado de su ultrajado cuerpo quedó totalmente conmocionado.
Se llamaba María Vázquez Suárez, ejerció durante 12 años como maestra extendiendo los valores pedagógicos gratuitos, humanistas, feministas y laicistas de la segunda república.
Quienes la conocieron cuentan que era una persona muy sensible y entregada a su labor.
La primera mujer en hablar en público en Miño defendiendo, entre otras causas, los derechos de las mujeres.
María Vázquez no fue la única víctima del golpismo fascista y genocida, alrededor de 60.000 maestros y maestras fueron represaliad@s, siendo ellas las que sufrieron una represión más específica, machista y desproporcionada, para eliminar el modelo de mujer liberada de la segunda república, exterminando por ello un número significativo de maestras con extrema violencia de género, con violaciones y torturas previas a los fusilamientos, sobre todo en zonas rurales.
La consigna del franquismo era: «Escuelas vacías y más de mujeres»
El cura de Miño, Manuel Porta, dijo: «Afirmo con todos los caracteres de la realidad, que las alumnas que ha tenido María llevan en la frente el estigma rojo, que únicamente desaparecerá con la muerte.»
Unos días después del fusilamiento de María Vázquez un falangista le espetó en la cara a una de sus alumnas: «¿veis estos zapatos manchados de sangre? Pues es la sangre de vuestra profesora, la maté yo mismo.»
Después el franquismo, la sección femenina y los curas empezaron a formar mujeres sumisas y serviles a los hombres y útiles al régimen.
P.d. – Dedicado a una alumna mía que dijo hace poco en clase que con Franco se vivía mejor.
(Texto original de Jorge Núñez Jiménez)
Proceso tradicional de alfarería: se observa cómo el alfarero con los pies amasa el barro, una técnica ancestral conocida como wedging. Este método se usaba hace más de 4.000 años:
No hi ha turista que no faci una foto al cel des de la Placeta Milans de Barcelona, obra de Francesc Daniel Molina de 1850-53. Fou #taldiacomavui de 1849 quan se'n concedí el permís d'obra i, curiosament, llavors el projecte era vist com una cosa ben lletja. Fil 📐 | 📷 Roc Isern
Aprofitant que #taldiacomahir de 1882 es col·locà la primera pedra de la Sagrada Família, és un bon moment per a aclarir la llegenda urbana que diu que Gaudí volia que el temple fos més baixet que el cim de Montjuïc. És cert que Gaudí volia això?... doncs no. I per què no? Fil 📐
En la ciudad de Varsovia, hay un sistema que controla la calidad del agua las 24 horas del día. No funciona con ordenadores, ni con sensores químicos, ni con inteligencia artificial... Funciona con almejas.
Más videos como este en mi canal de YouTube: https://t.co/AooTse7bCv
Ese es el glaciar Vatnajökull, en el sureste de Islandia, la mayor capa de hielo de Europa. La vista es desde la carretera de circunvalación de Islandia (Ruta 1), a través de las llanuras de arena negra de Skeiðarársandur…
El arte de la naturaleza
El creador Eddie Graf quiso mostrar lo que vive él cuando escucha música. Algo que se llama sinestesia y que permite "ver" la música. Es tremendamente bello.
Ser africano no es sinónimo de pobreza, casas de pajas, moscas, tapas rabos…
Los discursos simplistas de las ONG para justificar el tráfico de personas y llenarse los bolsillos, dañan la imagen del continente africano.
Que sí nos falta de todo, pero no es como te lo venden.