麺家 太威

営業時間 11時〜Lo14時30分 17時30分〜Lo22時15分(日、祝はLo20時15分) 定休日 木曜日(祝日の場合営業)

[ムタヒロ☺︎ムタシンゴ @muta4545]

2011年
ムタヒロは国分寺にあった小さなスナック跡地からスタートしました。師匠の生田大将からは1週間もつか！凪の先輩からは、風俗街に出すのか！→隣がガールズバーだっただけ　笑
立派な店でもなければ、資金もない。
あったのは自分達のラーメンで笑顔にしたい！！そんな気持ちだけでした。
高校2年の時に脱毛症になり、何もかもが嫌になった時期。
学校も行きたくない、人に会いたくない、部活のラグビーも辞めたい。そんなドン底でした。でも、髪が無くなっただけで他は健康！もっと苦しい病気で大変な想いをしてる人は沢山いる、こんな事で落ちてるのはカッコ悪い。そう思えるようになりました。
部活引退���てすぐに自分はレストランのアルバイトに応募。ホール希望だったんですが、見た目がイカついという理由で厨房に　笑

ラグビーで鍛えた体と、髪がない。
そりゃ怖いって思われるかと
そこで、常に笑顔でいなきゃ！
と気��かされました。
調理は楽しく、作る楽しさ、食べて美味しい！って言ってもらえる喜びはここからです。
相方の新井（ヒロ）とは営業の仕事で出会いました。もう彼とも25年！笑
暫く一緒に働き、その後は別々の仕事に就きました。
営業時代によく食べていたのがラーメン！
転職を機にどうやって作ってるのだろうーという興味だけで飛び込んだのがラーメンです。
そこで生田さんと出逢いました。
サラリーマンしてた自分は
凪の社長と働く！？というか社長という立場の人と一緒に働くという感覚にビクビクしてました　笑

それでも人間味があって、愛情深くて、狂ったようにラーメンが大好きな人といると、自分もいつのまにかラーメンの魅力にどっぷりとハマりました。

振り返れば自分たちだけの力で歩いてきた15年ではありません。
何の取り柄もなかった自分に道を見せてくださった大将や、蓮沼さん、先輩方。
一緒に汗を流して店を守ってくたれた今までのスタッフさんや、業者の皆様。
そして何より、数あるラーメン屋の中からムタヒロを選び、何度も足を運んでくださるお客様。
皆様との出会いがなければ、15周年はありません。
店を増やしたり、閉店もいっぱいしました。
でも、あの日から大切にしたいものは変わりません。
「楽しい！美味しい！また来たい！」
ムタヒロに関わって下さった、全ての皆様へ。
15年間、本当にありがとうございました！
長くなりましたが　笑
16年目のムタヒロも、笑顔で頑張ります！よろしくお願いいたします！
店主　ムタ

[麺家 太威 @Menyadai]

お盆営業について
13日、木曜日ですがお昼のみ営業します🈺
宜しくお願い致します🙇
#麺家太威
#新潟
#ラーメン
#お盆営業します
#四川風麻婆麺
#濃厚チーズ味噌担々麺
#冷やしトマト担々麺
#豚骨魂
#長岡花火終了
#新潟冷やしラーメンや団

[大つけ麺博 Presents ラー1 GP 10月10日(土) 〜 大久保公園！ @daitsukemenhaku]

【ラー1GP WEB予選｜45/90】

麺家太威
「貝香る 塩豚骨ラーメン」

国の名勝天然記念物『笹川流れ』の藻塩に
高級帆立貝柱で旨味を抽出した塩ダレと
家系豚骨スープを合わせた至極の1杯！！

この一杯、食べたいと思ったら
BEST3へ！

投票は1日1回
8/2（日）24時まで

投票▼
https://t.co/aWamh91yyu

#麺家太威 #ラー1GP #大つけ麺博

[大つけ麺博 Presents ラー1 GP 10月10日(土) 〜 大久保公園！ @daitsukemenhaku]

大つけ麺博Presents ラー1グランプリ
予選出場90店舗です！
予選通過は64店舗！！

01. あはれ
02. 家系ラーメンいんなみ家
03. INDIA GATE
04. 旨辛ラーメン表裏
05. 恵比寿らぁ麺屋つなぎ
06. ONOdeら〜めんH
07. オリバーヌードル
08. 俺の生きる道
09. かにを
10. 亀戸煮干中華��麦つきひ
11. 元祖 肉玉そば越智
12. 喜重軒
13. 金菜亭
14. くじら食堂
15. CRAFT RAMEN阿吽
16. KUCHE
17. 月曜だけのラーメン屋 ~RAMEN MONDAY~
18. 甲殻類ラーメン専門店 ムメヰ
19. 寿製麺よしかわ
20. Commons Market & Kitchen
21. 五反田 つけ鰤ズム
22. 佐野らーめん　佐よし
23. 秋刀鮪だし　宣久
24. 札幌本気味噌ラーメン肉玉ジョー
25. 札幌らあめんがんてつ
26. 「静王」 北海道日高拉麺処
27. 自家製麺竜葵
28. じゃぐら高円寺
29. SLURPERZ｜スラーパーズ
30. セアブラーメン東中八
31. 衝青天
32. それいけ！たかちゃんラーメン
33. 竹末食堂
34. 立川製麺所翠空
35. 中華そばイッキュー
36. 中華そば翠流
37. 中華そばNewYork×NewYork
38. 中華そばの店 りょうが
39. 中華蕎麦三藤
40. 中華そば和渦TOKYO
41. 清湯そば　芽麦
42. つけ麺一頂
43. つけ麺和
44. つけ麺らぁめん 亰極
45. 天晶
46. でぶちゃんRAMEN
47. Tokyo Style Noodle ほたて日和
48. トーキョーニュー
ミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO
49. 特濃のどぐろつけ麺Smile
50. 鶏そばAkari
51. 特級鶏蕎麦龍介
52. 「七色の落書き」
53. 二代目五衛門
54. 二代目麺屋こうじ
55. 煮干し中華そばたかつき
56. 煮干しつけ麺宮元
57. 煮干乱舞
58. 猫ニ叉タビ
59. ハイマウント
60. Fishmen
61. MISO HANAMICHI
62. みどり湯食堂
63. 麺心の一撃　official麺男dism
64. 麺・鮨　ワタリガラス
65. 麺と飯ソウハチヤ
66. 麺処大木
67. 麺処にぼし香
68. 麺の��
69. 麺房　鶏くらふと
70. 麺房　豚くらふと
71. 麺屋一元堂
72. 麺屋音
73. 麺屋四季~Shiki~
74. 麺家太威
75. 麺屋チキポタ
76. 麺屋チクワ
77. 麺や独歩
78. 麺屋中川會
79. 麺LABO唯奏
80. 雪ぐに
81. ラーメン居酒屋「北新宿海岸〜Kitashinjuku Beach〜」
82. ラーメン神豚
83. ラーメン鷹の目
84. らーめん竹三
85. らぁ麺あり澤
86. らぁ麺おかむら
87. らぁめん人徳
88. らぁ麺Nii
89. 柳麺呉田
90. WACCA

#ラー1GP #大つけ麺博 #ラーメン #つけ麺

[麺家 太威 @Menyadai]

ぞうさんパクパクさん御来店ありがとうございました😊

[寿製麺よしかわ 代表 吉川和寿 @kotobukiseimeny]

新宿地下ラーメン３日目❗️
とりあえず真鯛と鮭ハラスの冷やしまぜそば食べてみてください😁
今日もお待ちしてます

[Yuichi Ochi / 越智雄一 @ochishoji]

八街！激うま！ラーメン祭
第二陣が終了しました。

期間中は沢山のご来場をいただき、誠にありがとうございました。

全国から集まったラーメン店主たちの一杯、そして八街ならではの落花生トッピングも、多くのお客様に楽しんでいただけたことを大変嬉しく思います。

次週はいよいよ第三陣です！

5/29・30・31

引き続き、八街の魅力とラーメンの美味しさを全力��お届けします。

皆さまのご来場を心よりお待ちしております。

#千葉県落花生導入150周年
#八街ラーメン祭
#ラーメン
#つけ麺
#まぜそば

[八街！激うま！ラーメン祭 公式 @ym_ramen]

第2陣、正直かなりヤバいです🍜🔥

八街！激うま！ラーメン祭
5月22日(金)〜5月24日(日)

#麺家大威
#ラーメン大津家
#ラーメンじゃぐら高円寺
#特級鶏蕎麦龍介
#麺屋宗
#麺屋チクワ
#竹岡式ラーメンたか木屋
#鷹の目×#それいけたかちゃんラーメン

伊勢海老味噌豚骨から、ガチ焚き豚骨
龍介つけ��麦、竹岡式
八街限定コラボたれそばまで。

これは迷う。
でも迷ってる時間も楽しい。

今週末は八街へ！！

#八街激うまラーメン祭
#八街
#ラーメンフェス
#千葉グルメ

[八街！激うま！ラーメン祭 公式 @ym_ramen]

【第2陣｜麺家大威】

八街！激うま！ラーメン祭
5/22(金)〜5/24(日)は第2陣🍜🔥

新潟から登場！
麺家大威が提供するのは

伊勢海老味噌豚骨ラーメン！！

高級伊勢海老の芳醇な旨味と
濃厚豚骨のコク。
これは一口目から贅沢です。

八街でぜひ！！

#八街激うまラーメン祭
#麺家大威
#八街
#ラーメンフェス

[ジュリアナの祟り 翌桧ダンク冬雪 @jt_dunk]

らいしゅう…

[八街！激うま！ラーメン祭 公式 @ym_ramen]

麺家太威

伊勢海老味噌豚骨ラーメン

伊勢海老×味噌×豚骨。

高級感ある海老の旨みと、
濃厚豚骨のコクが重なる贅沢な一杯です🍜
香りから楽しめる味噌豚骨ラーメンを、
八街でぜひ。

📍八街！激うま！ラーメン祭
🗓5/22(金)〜24(日)
📍けやきの森公園
🎫1杯1,000円／全店共通食券制
ラーメン好きの皆さん、週末の予定にぜひ！

#八街激うまラーメン祭
#八街
#ラーメン
#麺家太威
#伊勢海老味噌豚骨ラーメン
#味噌豚骨
#ラーメン好き

[八街！激うま！ラーメン祭 公式 @ym_ramen]

市内に貼られているポスターは
順次張り替えられることになります。

皆様、よろしくお願いいたします。

#八街激うまラーメン祭
#八街ラーメン祭
#ラーメン
#ramen
#つけ麺

[八街！激うま！ラーメン祭 公式 @ym_ramen]

八街！激うま！ラーメン祭2026
第2陣は 5/22（金）〜5/24（日）開催！

出店店舗はこちら！

・麺家 太威
・横浜家系ラーメン 大津家
・ラーメン じゃぐら高円寺
・特級鶏蕎麦 龍介
・麺屋 宗
・麺屋CHIKUWA
・竹岡式ラーメン たか木屋
・ラーメン鷹の目
　　×それいけ！たかちゃんラーメン

1杯1000円、全店共通食券制！
第2陣もぜひお楽しみください！

[八街！激うま！ラーメン祭 公式 @ym_ramen]

【八街！激うま！ラーメン祭 第2陣】
5/22（金）〜5/24（日）開催！
第2陣はこちらの8店🍜

・麺家 太威
・横浜家系ラーメン 大津家
・ラーメンじゃぐら高円寺
・特級鶏蕎麦 龍介
・らぁめん家 有坂
・麺者屋 ちくわ
・ラーメン富士屋
・ラーメン鷹の目 × たかちゃんラーメン

今週も濃いラインナップです。
食べ逃し厳禁の3日間、八街でお待ちしています！
1杯1000円��全店共通食券制
#八街激うまラーメン祭 #八街 #ラーメン #千葉グルメ

[大つけ麺博 Presents ラー1 GP 10月10日(土) 〜 大久保公園！ @daitsukemenhaku]

大つけ麺博 presents
伊東温泉 湯けむりラーメン祭

5月15日から
開催決定！

詳細は追って！

静岡の皆様
今回もよろしくお願いします。

#伊東温泉 #湯けむりラーメン祭
#大つけ麺博 #伊東市 #拡散希望
#ラーメン

[大つけ麺博 Presents ラー1 GP 10月10日(土) 〜 大久保公園！ @daitsukemenhaku]

３連休！
雨は開催時間の11時ごろに
止むとの予報です！！！

ということで…
美味しいラーメンを食べに
つくばラーメン祭へ
ぜひお越し下さい！

場所は研究学園駅前公園です！

#つくばラーメン祭 #研究学園駅前公園
##ラーメン #ramen #拡散希望

[大つけ麺博 Presents ラー1 GP 10月10日(土) 〜 大久保公園！ @daitsukemenhaku]

大つけ麺博Presents
つくばラーメン祭

会場：つくば市「研究学園駅前公園」

激アツなラインナップで
皆様をお待ちしてお��ます！！

３連休はつくばラーメン祭へ！

#つくばラーメン祭 #研究学園駅前公園
#大つけ麺博 #ラーメン #ramen #つけ麺

[大つけ麺博 Presents ラー1 GP 10月10日(土) 〜 大久保公園！ @daitsukemenhaku]

本日は11時から
夜8時まで開催！

研究学園駅前公園です！

お車でお越しの際は
つくば市役所の駐車場へ！
2時間まで無料です！
※2時間以上は有料

さあ！ラーメン食べて
LIVEも楽しもう！

#つくばラーメン祭
#研究学園駅前公園
#ラーメン
#ラーメンフェス
#拡散希望

[大つけ麺博 Presents ラー1 GP 10月10日(土) 〜 大久保公園！ @daitsukemenhaku]

3月はつくば��
研究学園駅前公園です！

[大つけ麺博 Presents ラー1 GP 10月10日(土) 〜 大久保公園！ @daitsukemenhaku]

つくばラーメン祭のロゴが完成です！
青木健さん（ @ramenclubken ）の作品です。

イベントの開催は
第１陣：2026年3月13日（金）〜15日（日）
第２陣：2026年3月19日（木）〜22日（日）
※木曜日と金曜日は17時〜開催

各店のメニューは明日から発表します！！

#つくばラーメン祭 #研究学園都市駅前公園
#拡散希望