MisatoSenri

町中華、ラーメン、中華街ランチ、立ち食いそば、パン、レトロ喫茶、町洋食を食べ歩いています。スポーツは競馬と野球(楽天、近鉄)だけを偏愛。元こニャン子クラブ会員

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十人十色@長津田
「醤油(がんこ)」1000円

元がんこの長津田分店。台風なのに開店10分前で10人の並び。元がんこと知らなかったらまったく気づかないくらい、がんこの面影はない。乾物の風味が弱いからそう感じるのだろうか。この系統では珍しくつけ麺があるので試してみたい。
#長津田 #ラーメン

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ラーメンスタンド@鴨居
「豚塩ラーメン」780円

丿貫が手がける、駅改札横の立ち食いラーメン店。ウリの煮干しはあえて回避し、ちゃん系インスパっぽいメニューを。色濃く煮しめたチャーシューから醤油が滲み出し、次第に醤油ラーメンに変わっていく。これはおもしろい仕掛け。
#鴨居 #ラーメン

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@oosaki1959 純粋なラーメン専門店ではありませんがラーメンも提供していたCHABUYA MORIZUMI★CUISINE@恵比寿が抜けているのでは

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鎌倉赤坂飯店@鎌倉
「ラーメン」900円

小町通りから折れたところにある老舗。敷居が高そうな店名だが町中華。ポーション小さめの丼顔は中国料理店っぽいが、昔ながらの町中華ラーメンのテイストに満ちている。しかもその中でも最高峰ではないか。これはおすすめ。
#鎌倉 #町中華 #ラーメン

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偕楽@稲村ケ崎
「らーめん＋半チャーハン」700＋450円

江ノ電の駅前にある地元密着の町中華。ラーメンは町中華の王道のやつ。半チャーハンは他店ならしっかり一人前の量。このチャーハン、ラーメンスープとの相性が抜群。交互に食べ進めると止まらなくなる。
#稲村ケ崎 #町中華 #ラーメン

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星印@反町
限定「胡椒つけそば」1450円

最近プチブームといった感じの丸長インスパイア。とはいえ麺からして縮れ麺なので、あくまでも星印流。でも具材にナルトの細切りが入っていたりしてうれしくなる。味はもう文句なし。夜のｷﾞｬｸ星印とかでレギュラー化してもらいたい。
#反町 #ラーメン

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のスた本店@下神明
「ポン酢つけ」1700円

大好きなリピート店だが、つけ麺は価格にビビってて今回が初。汁と野菜が温かく麺が冷たい。それよりなによりボリューム感がすごい。つけ汁は大量の背脂でオイリー。ポン酢の酸味と柑橘の香りで食べ進められるが、さすがに終盤はキツい。
#下神明 #ラーメン

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@takuto_4444 高水準で整っておりました
質が高いのは間違いないです

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Tsukemen Back to Back@武蔵小山
「スパイシー味噌つけ麺」1380円

Ramen Break Beats@祐天寺の4店目として話題。日曜の18時過ぎに整理券入手。11人待ちで入店まで20分。麺の硬さが鈴春っぽい。つけ汁はやや辛めだがスパイシーさは感じない。この価格でスープ割りが別料金…。
#武蔵小山 #ラーメン

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ふくみみ@分倍河原

移転はあったが、分倍河原で20年以上続いている有名店。魚介の香りが独特だがあごだしだろうか。物足りなく感じる一歩手前の塩分設定が絶妙。麺はカッペリーニを想起させる個性的な食感。一見普通に見えるが随所にオリジナリティを感じさせる良品。
#分倍河原 #ラーメン

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丸信中華そば@谷保
「つけめん半チャーハン」1230円

現存する数少ない丸信系の老舗。ラーメン店というより町中華な感じで地元の方で賑わっている。つけ汁はもう教科書通りでうれしくなる甘辛酸。麺は柔らかめだがもちもち感あり。つけめん単体は750円という良心的価格。
#谷保 #ラーメン

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山田製麺所本店@入谷
「いんげん(そば)＋ごぼう一本」520＋50円

製麺所直営の立ち食いそば。麺は茹で麺だがしっかりした食感。つゆは甘すぎないきりっとした関東汁。いんげん天が常備されているのは珍しいが、この店に来たらやはりごぼう天。1本から頼めるのもありがたい。
#入谷 #立ち食いそば

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ねぎどん@入谷
「かき揚げそば(冷やがけ)」740円

看板には立喰そばと書いてあるが、椅子あり、生そば、揚げたてなので純粋な立ち食いそばとはちょっと違うかも。その分値段も高め。暑いので冷やがけにしてもらった。麺も出汁も言う事なしのクオリティだが量は少なめ。
#入谷 #立ち食いそば

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らーめん天神下大喜@入谷
「うめしおらーめん」1200円

御徒町時代は結局あまり行けなかったなあと反省しつつ移転後初訪。うめしおは鰹節、とろろ昆布、刻み油揚げという具材が素晴らしい。まさに和のラーメンの頂点。暑い時期なので適度な酸味が心地よく、あっという間に完食。
#入谷 #ラーメン

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大木戸@梅屋敷
「ラーメン」900円

ずいぶん前からの宿題店と思っていたが、創業は2014年とのこと。鶏と魚介の無化調清湯だが、魚介が強めのチューニング。油分も今どきのラーメンと比べてかなり少ない。無化調の物足りなさはないが、魚介の風味が個性的なので食べ手を選ぶかも。
#梅屋敷 #ラーメン

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麺屋FLOW@梅屋敷
「塩」1200円

4月の新店。醤油は黒トリュフの香りで塩は柚子風味。具材にローストしたえのきがのっているのが珍しい。塩といっても甘味の感じとかが白醤油っぽい印象。麺量もスープの量もコンパクトだがこの値段。地元民に受け入れてもらえるか否か。
#梅屋敷 #ラーメン

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MugiとButaヌードルス@立川
「雲呑麺白」1600円

今年1月にリニューアルオープン。空き地に置かれた黒いコンテナが店舗。無化調とのことだが、無化調っぽいテイストは感じられるが物足りなさは全くない。麺は細いパスタのような不思議な食感だが、このスープに合っている。
#立川 #ラーメン

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薑麺香房梅はら@立川
「らぁ麺」950円

5月の新店。店主は麺屋武蔵出身とのこと。醤油清湯＋もちもち太麺という設計だが、生姜のフックが効いている。武蔵とは違い、なにかの風味が突出することのない円いスープ。味変のピンクの生姜を溶かすと塩味が強くなったように感じた。
#立川 #ラーメン

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奈つやの中華そば@下丸子
限定「奈つやの冷やし中華」1150円
(味玉別売)

奈つやの夏の風物詩。酸っぱくない冷やし中華は「発明」と言っても過言ではない。今年改めて気づいたのはきゅうりの細さ。他店よりずいぶん細い。手切りだったら恐ろしい労力かと。最後にスープ割りも合う。
#下丸子 #ラーメン

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なるめん@大岡山
限定「背脂鶏ラーメン」1000円

聞き慣れないメニュー名だが、おそらく京都のますたにインスパイア。着丼時の匂いからしてそれっぽい感じ。道理さんの作るラーメンはハズレがないのだが、ここ半年くらいの限定は西にベクトルが向いているような気がする。
#大岡山 #ラーメン