CR de las IGP Mojama de Barbate e Isla Cristina

Consejo Regulador de las IGP Mojama de Barbate y Mojama de Isla Cristina

[IEAMED @IEAMED]

#Andalucía destaca por sus productos artesanos derivados de la pesca🎣: conservas y salazones propios de nuestra #DietaMediterránea y amparados por diferentes denominaciones de calidad ligadas al origen. ¿Sabes cuáles?
https://t.co/c6OjMh17SM
#mediterranity #alimentacionsaludable

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¡El puente se acaba pero todavía tienes tiempo de saborear una extraordinaria #mojamaIGP! ¡A disfrutar!

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📕Nuestra Carta Magna es el Pliego de Condiciones de las IGPs "Mojama de Barbate" y "Mojama de Isla Cristina", en él se establecen todos los procesos de elaboración, materia prima y estándares de calidad que ha de cumplir nuestra #mojamaIGP🎖️🎖️🎖️

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📌¡Terminamos la semana y comenzamos el puente con el siguiente vídeo de nuestro proceso de elaboración: LAVADO DE LOS LOMOS TRAS LA SALAZÓN!🚿🚿🚿

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❄️❄️❄️¡Comenzamos el mes de diciembre con el segundo paso en la elaboración de nuestra #mojamaIGP!👉¡Veamos la salazón de los lomos de atún!🐟🐟🐟

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🍁🍂🍁¡Calentando motores para la Navidad despedimos este otoñal mes de noviembre!🍁🍂🍁

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📢📢📢¡Nuestra oferta más espectacular para este BLACK FRIDAY es esta #mojamaIGP de #Barabte e #IslaCristina!👍¡No hay quien de más!👍

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👩‍🍳👉Puedes añadir a unos tallarines fritos unas láminas de nuestra #mojamaIGP igualmente pasadas por AOVE a alta temperatura👉Una receta oriental con todo el sabor genuino de nuestros espectacular producto👍👍👍

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📌Si bien se atribuye a los fenicios el comienzo de la salazón del atún, obteniendo #mojama como producto, parece ser que fueron los egipcios los primeros en aplicar esta técnica de conservación a diferentes tipos de carne👍

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📌El atún es un alimento tan completo que se incorpora tanto en los planes nutricionales para perder peso como para aquellos que quieren definir o ganar músculo👉Esto es así gracias a dos elementos fundamentales: grasas saludables y proteínas🐟

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📢📢📢¡Visita nuestra web y encontrarás todos nuestros secretos mejor guardados y todas las especificidades de nuestras dos IGPs (Indicaciones Geográficas Protegidas)!🏷️
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📌El Consejo Regulador de las IGPs “Mojama de Barbate” y “Mojama de Isla Cristina” fue el primer Consejo Regulador creado en España de un producto seco-salado derivado de la pesca🐟¡Todo un gran logro de nuestras empresas amparadas! 👍

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🌊¿Te gusta la playa fuera del verano?🌊¿Una escapada de fin de semana a Barbate o Isla Cristina?👉¡Sin duda la mejor elección!👌 Naturaleza, autenticidad y sobre todo gastronomía donde nuestra #mojamaIGP es la autentica estrella💙💙💙

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👍¡Los toques salados y amargos de las almendras fritas armonizan a la perfección con nuestra #mojamaIGP!👏¡Un aperitivo de auténtica delicia, fácil y rápido!👏

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📌¡Recuerda que el aceite de oliva no sólo es la mejor acompañante de nuestra #mojamaIGP para su degustación, sino que también podemos conservarla durante largo tiempo si la loncheamos y la sumergimos en un frasco llevo de AOVE!💙💚💙

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📢¡Repasamos, de nuevo, nuestro proceso artesanal de elaboración!👉¡Comenzamos por la selección de los mejores lomos de atún!👍👍👍

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📌Con motivo del I Congreso "Binómico" ha podido contemplarse en la capital onubense la colección "Doce artistas sin piedad. Intervención sobre doce atunes albinos"💙🐟💙

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🎃🎉🎃¡Nuestra #mojamaIGP de #Barbate e #IslaCristina siempre es una fiesta y si la compartes con las personas que más feliz te hacen es insuperable! ¡Feliz día de todos los Santos!🎉🎉

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🎃¿Americanadas como Halloween?🎃¡Noooo, auténtica #mojamaIGP de Barbate e Isla Cristina!👉¡Toda la tradición milenaria de los mares andaluces a disposición de todas las mesas del mundo!👏👏👏

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📌La prestigiosa revista #traveler recopila los mejores pueblos costeros de Andalucía, donde, por supuesto, no pueden faltar 💙Barbate e 💙Isla Cristina👉Todos los detalles en este enlace: https://t.co/Y97DNyW2dO 👏👏

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