Calendula

Autumn will leave, and autumn will come back. But it's not autumn now. ♡彡 —Lai Kuanlin’s Lvzhi 🪴• #septcaffeine

[พี่ลิ้งซ์เป็นแมว 🐾 @Erislynx]

แกงอย่างนี้เรียกว่า “แกงร้อน” บางท่านอาจเคยได้ยินคนรุ่นเก่าๆนิยมเรียกวุ้นเส้นว่า “เส้นแกงร้อน” ก็มีที่มาจากชื่ออาหารชนิดนี้เหมือนกัน แกงนี่ไม่ใช่ต้มจืดวุ้นเส้น เพราะวิธีทำคนละอย่างกันรสชาดต่างกัน เหตุที่เรียกว่าแกงเพราะถ้าจะปรุงอาหารชนิดนี้จำเป็นต้องมีเครื่องแกง โดยโขลกรากผักชี ลูกผักชี พริกไทยขาว กระเทียมไทย หอมแดง และกะปิเล็กน้อย โลกรวมกันพอหยาบๆ บางทีจะใส่กุ้งแห้งหรือปลาหมึกแห้งลงไปปุๆด้วยก็ได้

แกงร้อนมีต้นกำเนิดที่ย้อนไปได้ถึงสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์ โดยปรากฏหลักฐานอาทิเช่นในบันทึกรายการอาหารที่พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกโปรดฯ พระราชทานเลี้ยงพระเลี้ยงพระ เณรและพราหมณ์ ในงานฉลองวัดพระศรีรัตนศาสดาราม จนถึงปัจจุบันแม้แกงชนิดนี้จะเริ่มหาทานได้ยากขึ้นตามร้านอาหารหรือครัวชาวบ้านทั่วไป แต่ในราชสำนักยังคงนิยมจัดเมนูแกงร้อนนี้ไว้เป็นหนึ่งในสำรับภัตตาหารสำหรับทรงประเคนเมื่อมีการพระราชกุศลเลี้ยงพระอยู่เสมอๆ

[Hello Kitty @hellokitty]

Which sushi roll are you? 🍣✨ #InternationalSushiDay

[Hello Kitty @hellokitty]

Happy #InternationalSushiDay! 🍣✨

[Hello Kitty @hellokitty]

Hello #InternationalSushiDay 🍣❤️ #HelloKitty

[Thai PBS @ThaiPBS]

18 มิถุนายน #วันซูชิสากล #InternationalSushiDay
.
🍣 ก่อนจะพูดถึง “วันซูชิสากล (International Sushi Day)” ต้องขอย้อนไปทำความรู้จักถึงจุดเริ่มต้นของคำข้าวเล็ก ๆ ที่อร่อยมาก ๆ อย่าง “ซูชิ (すし - Sushi)” กันก่อน!
.
🔪 #ซูชิ #すし #Sushi มีต้นกำเนิดมาจาก #นาเระซูชิ #なれすし #NareSushi ซูชิแบบโบราณในช่วงศตวรรษที่ 10 เป็นการถนอมอาหารเพื่อให้เก็บไว้รับประทานได้เป็นเวลานาน โดยการหมักปลากับข้าวและเกลือเป็นเวลาหลายเดือนถึงหลายปี จนมีรสเปรี้ยว (คล้ายกับการทำปลาส้ม) ก่อนที่จะนำออกมารับประทาน ซึ่งคนสมัยก่อนเมื่อดองเสร็จจะทิ้งข้าวไป และบริโภคแต่ปลาเท่านั้น
.
🎎 ต่อมาในสมัย #เอโดะ #えど #Edo ช่วงศตวรรษที่ 16 - 18 “ซูชิ (すし - Sushi)” แบบที่เรารู้จักก็ถือกำเนิดขึ้น แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักยังเป็นปลาและผัก ห่อด้วยข้าวผสมกับน้ำส้มสายชู โดยในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 ก็ได้มีการพัฒนาจนเกิดเป็น “#นิกิริซูชิ #にぎりすし #NigiriSushi ข้าวหนึ่งคำคลุมด้วยปลาหนึ่งชิ้น
.
🎌 ในปี 2466 เกิดแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ที่ภูมิภาค #คันโต #関東 #Kanto ทางตะวันออกของเกาะฮอนชู #ほんしゅう #Honshu ประเทศญี่ปุ่น ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจญี่ปุ่นอย่างรุนแรง ทำให้ผู้คนจำนวนมากต้องพลัดถิ่นฐานบ้านเกิด แต่เหตุการณ์นี้เองก็ทำให้ “ซูชิ (すし - Sushi)” ได้มีโอกาสแพร่หลายไปทั่วโลก
.
🏯 ข้ามฟากไปที่สหรัฐอเมริกา “ซูชิ (すし - Sushi)” ได้แจ้งเกิดในย่านลิตเติ้ลโตเกียว #LittleTokyo เมืองลอสแอนเจลิส (Los Angeles : LA) รัฐแคลิฟอร์เนีย (California) ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 โดยเริ่มด้วยการได้รับความนิยมในหมู่ดาราฮอลลีวู้ด ก่อนจะได้รับความสนใจจากสาธารณชน และกลายเป็นจุดกำเนิดของ #แคลิฟอร์เนียโรล #カリフォルニアロール #CaliforniaRoll ซึ่งใช้ปูและอะโวคาโดแทนปลาดิบ
.
🍙 เมื่อทำถึง! จนอร่อยไม่หยุดฉุดไม่อยู่ขนาดนี้ ในปี 2552 ชาวโซเชียลในช่องทางของ Facebook จึงได้รวมตัวกัน กำหนดให้วันที่ 18 มิถุนายน ของทุกปีเป็น “วันซูชิสากล (International Sushi Day)” เพื่อเฉลิมฉลองข้าวคำโปรดนี้ไปด้วยกัน
.
🔖 คลิกอ่าน ซูชิ すし ข้าวคำเล็กที่ยิ่งใหญ่ 🖱️ https://t.co/ZdrZN0nLGc | https://t.co/13IAnfQn2x
.
🗝 เล่าอดีต บันทึกปัจจุบัน รอบรู้ทุกวัน กับ Thai PBS On This Day | https://t.co/KwbUeWtngM 📢 บริการ #TextToSpeech คลิกฟังฉบับ #AIvoice 🎧 https://t.co/c5IPIniTeE
.
▶ #วันสำคัญ #SushiLovers #อาหารญี่ปุ่น #ThaiPBSOnThisDay #ThaiPBSDigitalMedia #ThaiPBS

[FoodsFromNovels @NovelsFrom]

🍖เนื้อพะโล้
卤味 Lǔwèi

เมื่อแสงจันทร์กระจ่างทอผ่านกรอบหน้าต่างเข้ามา ชุยเสียวเสี่ยวที่นอนอยู่บนเตียงอย่างผ่อนคลายยังคงนอนไม่หลับ นางจึงคว้าไหสุราไหเล็กขึ้นมา หยิบห่อเนื้อพะโล้ แล้วกระโดดขึ้นไปบนหลังคา
ยามนี้แสงจันทร์กระจ่างฟ้า เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดที่จะร่ำสุราใต้แสงจันทร์

คัดตอนจาก #ผิดชาติผิดภพหวนรักจอมมาร

──────────────────
เนื้อพะโล้ เป็นอาหารตุ๋นแบบจีนดั้งเดิม
ใช้น้ำพะโล้ที่ปรุงจากเครื่องเทศหลากหลาย รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ
สามารถตุ๋นได้ทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว เครื่องใน เต้าหู้ ไข่ ฯลฯ

เมนูที่ทั้งหอม อร่อย และกินคู่ข้าวสวยหรือเหล้าดีมาก
──────────────────

📖 อ่านนิยายต่อได้ที่นี่เลยค่ะ:
• Jamsai Shopee : https://t.co/xrTAFkjnkp
• Naiin Shopee : https://t.co/4WBgBaHtxN
• Pinto : https://t.co/oVlfkVmewp
• Meb : https://t.co/q4Oo71SrYz

──────────────────
อ่านเล่ม 4 จบแล้วค่ะ
ปมค่อยๆ คลี่คลาย กรี๊ดร้องวนไป ><
นี่ก็ว่าแล้ว พระเอกจะเป็นลาสต์บอสได้อย่างไรกัน 555

ช่วงนี้แอดกำลังเคลียร์ข้อมูลหลังบ้านและปรับโพสต์เก่าๆ อยู่ค่ะ
ถ้ามีอะไรติดต่อ ทักคอมเมนต์ใต้โพสต์นี้ได้เลยนะคะ ❤️

#FoodsFromNovels #เนื้อพะโล้ #卤味 #ผิดชาติผิดภพหวนรักจอมมาร

[Liverpool FC @LFC]

Liverpool FC can confirm Arne Slot is to depart his role as head coach with immediate effect and that the process to appoint a successor is under way.

He leaves with a Premier League title to his name and our deepest gratitude and appreciation.

[FoodsFromNovels @NovelsFrom]

ที่นี่คือ วัดเทพพิทักษ์ปุณณาราม (วัดพระขาว) อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา
พระพุทธรูปขาวสูง 45 เมตร บนยอดเขา มองจากถนนมิตรภาพ (ใกล้ กม.150) แล้วเหมือนลอยฟ้าเลย! (ภาพ illusion จริง ไม่ตัดต่อ)
ขึ้นไหว้พระประมาณ 1,200 ขั้น วิวสวย บรรยากาศสงบมาก เหมาะขอพรสิริมงคล ความสุข ความเจริญ และความปลอดภัย จากกรุงเทพฯ ขับรถแค่ 2-2.5 ชม.

ภาพสวยมากค่ะ ขอบคุณที่แชร์ 🙏✨

[อควาปตินท์ 𝕏 @aquapatinth]

คำตอบคือ เป็นเพราะในภาษาไทยสมัยก่อนยังไม่มีชื่อเรียกเฉพาะสำหรับ “สีน้ำเงิน” หรือ “สีฟ้า” ทั้งหมดถูกจัดให้อยู่ในหมวด “สีเขียว” โดยปริยาย ตัวอย่างที่เห็นได้ชัด เช่นคำว่า “พิมพ์เขียว” (Blueprint) ซึ่งเป็นภาพพิมพ์สีน้ำเงินคราม หรือตัวอย่างจากสำนวน “สุดหล้าฟ้าเขียว” ที่เรียกสีท้องฟ้า(n. sky) ว่าสีเขียว(adj.)

ทั้งนี้ ไม่ใช่ว่าคนไทยแยกแยะสีเขียวและน้ำเงินไม่ออก หากแต่ยังไม่มีคำเฉพาะมาระบุ จึงอธิบายด้วยการเปรียบเทียบ เช่นใน ไตรภูมิพระร่วง (ฉบับหอสมุดวชิรญาณ) ได้อธิบายสีหนึ่งว่า

> “เขียวงามดังดอกอัญชัญ แลดอกผักตบ แลดอกนิลุบล”
ซึ่งชัดเจนว่าเป็นการอธิบายโทนสีน้ำเงินอมม่วง ที่แตกต่างจากสีเขียวใบไม้ธรรมดา

อีกตอนหนึ่งกล่าวว่า

> “เขียวดั่งแววนกยูง ดั่งปีกแมลงภู่”
ซึ่งแม้ขนหางนกยูงจะมีหลายสี แต่ “แววนกยูง” ในที่นี้หมายถึงเฉพาะส่วนที่เป็นสีน้ำเงินหรือฟ้าเมทัลลิก แสดงว่าผู้แต่งแยกแยะสีได้ละเอียดระดับหนึ่ง ไม่ได้เปรียบเทียบกับหางนกยูงทั้งหาง เพียงแต่ยังใช้ชื่อสี “เขียว” เพราะยังไม่มีชื่อสี “น้ำเงิน”

แม้แต่ใน อักขราภิธานศรับท์ ของหมอบรัดเลย์ (พ.ศ. 2416) ก็ยังนิยามคำว่า “น้ำเงิน” ไว้ว่า

> “สีเขียวสีหนึ่งเหมือนสีครามอ่อน”
สะท้อนให้เห็นว่าช่วงเวลานั้น “น้ำเงิน” ยังถือเป็นโทนย่อยของ “เขียว”

จากข้อมูลที่มี ดูเหมือนว่า “สีน้ำเงิน” ในฐานะชื่อสีที่ใช้แยกจาก “เขียว” อย่างเป็นทางการ จะเริ่มชัดเจนขึ้นในยุคจอมพล ป. พิบูลสงคราม โดยเฉพาะใน ประกาศรัฐนิยม ฉบับที่ 10 ว่าด้วยเรื่องเครื่องแต่งกาย ซึ่งระบุให้ประชาชนแต่งกาย “สีน้ำเงิน” เป็นครั้งแรกๆ ในระดับนโยบายรัฐ

ด้วยเหตุนี้ คนรุ่นก่อน และคนที่เติบโตมากับคนรุ่นนั้น (เช่นรุ่นพ่อแม่) จึงยังคงเรียกสีน้ำเงินว่าสีเขียวตามความเคยชินตั้งแต่เด็ก ไม่ได้เป็นเพราะตาบอดสี หากแต่เป็นผลจากพัฒนาการทางภาษาที่ค่อยๆ เปลี่ยนแปลง

ป.ล. นอกจากตัวอย่าง “หม้อเขียว” ที่เป็นภาชนะสีครามแล้ว ยังมีชื่อสัตว์ เช่น “นกเขียวคราม” ที่ตัวจริงมีสีน้ำเงินสดใสอีกด้วย

[ًًbu🏴‍☠️ @spaceghk]

สูตรสาลี่ตุ๋นอำพันดอกท้อ
- อำพันดอกท้อ (แช่น้ำค้างคืน 2 คืน)
- เมล็ดบัวหิมะยูนาน (แช่น้ำค้างคืน 2 คืน)

•ใส่น้ำลงหม้อ
• นำอำพันดอกท้อกับเมล็ดบัวยูนานไปต้มประมาณ 15 นาที ให้เนื้อนุ่ม ไม่แข็งตรงกลาง
• ใส่พุทราจีนแบบแห้ง & แบบเชื่อม (เอาปริมาณตามชอบ)
• ใส่สาลี่
• ใส่น้ำตาลกรวด ประมาณ 4-5 ก้อน (น้ำตาลกรวดไม่ค่อยหวานแหลมค่ะ หวานเบาๆ ใครชอบหวานกว่านี้ ใส่เพิ่มได้ แต่มีพุทราจีนแบบเชื่อมก็หวานแล้ว)
• ปิดจบใส่เก๋ากี้
• ตุ๋นต่อจนน้ำงวดนิดนึง ปิดไฟให้หายร้อนนิดนึง

<ใส่น้ำแข็งได้นะ แต่อย่าเยอะ เดี๋ยวจืด>

[Science girl @sciencegirl]

Different types of Bougainvillea

[｀พี่เน่รักน้องกุ้ง 🦐 @superzsben]

และเป็นอีกครั้งที่ขาย Natsume Yuujinchou อนิเมะที่คนยังไม่ดูอาจจะคิดว่านี่เป็นอนิเมะแนวอบอุ่นหัวใจ ดำเนินเรื่องแบบไร้พล็อต แต่นั่นไม่จริงค่ะ อนิเมะเรื่องนี้มีพล็อตและตอนนี้ก็เข้าใกล้ปริศนาของพล็อตมากขึ้นเรื่อย ๆ แล้วด้วย ไม่ว่าจะเป็นความลับของคุณย่า ตัวตนปริศนาของคุณปู่ +

[Calendula @MondayCake_]

และทันทีที่เราเทน้ำยาปรับผ้านุ่มสูตรตากในร่มลงเครื่อง ฝนก็หยุดตก แดดก็เริ่มออก เพราะอะไรกันนะ มันต้องเป็นอย่างนี้ทุกทีเลย

[Calendula @MondayCake_]

ต้อนรับฤดูฝนอย่างเป็นทางการของปี 2569 ด้วยการซักผ้า และแน่นอนว่าเมื่อใดที่เราซักผ้าฝนย่อมตก เยี่ยมยอดมาก

[แสนรักฉัน @bluesouldisease]

ฤดูฝนกลับมาแล้ว และฉันยังเป็นคนแบบนั้น
แบบที่เคยเป็นเมื่อฤดูฝนปีที่แล้ว และฤดูฝนปีก่อนหน้า
คนแบบที่สะสมทุกอย่างเพื่อมาให้หยาดฝนชำระล้าง
ฉันจะร้องไห้ และแตกสลายอย่างเงียบเชียบอย่างที่เป็นมา
และประกอบใหม่ให้เสร็จทันก่อนฤดูน้ำตาจะจากไป

[กรมอุตุนิยมวิทยา @tmdthai2]

วันนี้เข้าฤดูฝนอยากเป็นทางการแล้วค่ะ🌧

มาดูกันนะคะว่าแนวโน้มสภาพอากาศแต่ละเดือนเป็นยังไงกันบ้าง

#กรมอุตุนิยมวิทยา
#พยากรณ์อากาศ #ฤดูฝน
#ดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม

[💖Ms.กะหล่ำปลี🥬💖 @Fsriaroon]

วันอาทิตย์สีแดงเอาภาพดอกจิกน้ำมาฝากค่ะ เค้าจะบานตอนกลางคืนร่วงตอนเช้า ส่งกลิ่นหอมมากชื่ออื่นๆคือ จิกอินเดีย, จิกนา  จิกมุจลินท์ ชื่อตามภาษาถิ่นว่า "กระโดนทุ่ง" หรือ "กระโดนน้ำ" (อีสาน-หนองคาย), "ปุยสาย" หรือ "ตอง" (ภาคเหนือ) "กระโดนสร้อย" (พิษณุโลก) และ "ลำไพ่" (อุตรดิตถ์) 😍🍀

[จุ้งเทมปุระเหนื่อยๆ @goodforsoul16]

สมัยเรียนลูกใหญ่20บาท ไปล่าสุดไส้หมูลูกใหญ่45บาทแล้ว คนชอบรีวิวว่าแป้งแข็งไม่อร่อยเหมือนเมื่อก่อน ส่วนตัวอีสมายี่สิบกว่าปีก็รู้สึกเหมือนเดิม orz

จริงๆร้านซาลาเปาเจริญเมืองข้างๆก็อร่อย เป็นแบบแป้งฟูนิ่มกว่า ไส้คล้ายๆกันหมูสับไข่เค็มกุนเชียง

[ลูกคนจีน @thaibornchinese]

แด่ร้านซาลาเปาที่แวะเกือบทุกครั้งที่มาเชียงใหม่😆 ด้วยความที่แป้งซาลาเปาหอมกลิ่นแป้งหมักค่อนข้างหายากแล้วในไทยค่ะ

เนื้อแป้งจะมีกลิ่นหมักนิดๆเนื้อแป้งไม่ได้เบาฟูมาก จะหนึบๆมีความกลูเต็นชัดหน่อย ไส้ที่สั่งเสมอคือไส้หมูสับ ด้านในจะฉ่ำน้ำนิดๆรสออกเค็มหวาน ไส้ฟีลซาลาเปาที่จีนสุดแต่เจ้านี้จะติดกลิ่นซีอิ๊วดำเพิ่มอีกหน่อย

และถึงแม้จะลูกใหญ่ เราก็จะกินที่ละ 2 ลูกเสมอค่ะ🤣🤣🤣 //ตอนนี้รับแสกนแล้วนะคะ

[Mnet Plus Original @mnetplus_og]

[#MnetPlus_Original/#WANNAONEGO]
B-Side : Jinyoung, Say Something

You'll find a hiking member⛰️, a fried-chicken outfit🍗
and the endless boiling laughters🫖at the 'Still Wanna One' Sangam reunion!
Here are some sneak peaks from the making of subtitles to Wanna One roaming freely at the Wanna Base😉

🖥️Full ver. : https://t.co/0pXF1ip2nO

The first platform to watch 〈WANNA ONE GO: Back to Base〉,
𝐌𝐧𝐞𝐭 𝐏𝐥𝐮𝐬 👉 https://t.co/5YWQiXUqBB

〈WANNA ONE GO : Back to Base〉
📍Premiere April 28 (Tue) 6 PM (KST) on Mnet Plus!
📍VOD only on Mnet Plus!
📺April 28 (Tue) 8PM (KST) on Mnet Premiere

=
[#MnetPlus_Original/#워너원고]
B-Side : 진영아 말 좀 해라

산악회 회원⛰️도 있고, 프라이드치킨룩🍗도 있고
웃음 주전자🫖가 계속 끓는 '여전한 워너원'의 상암 회동!
부제 탄생기부터 워너베이스에 풀어놓은 워너원의 모습까지 살~짝 공개합니다😉

🖥️풀버전 시청하기 : https://t.co/0pXF1ip2nO

〈워너원고 : 백투베이스〉 가장 먼저 보는 곳,
𝐌𝐧𝐞𝐭 𝐏𝐥𝐮𝐬 👉 https://t.co/5YWQiXUqBB

〈WANNA ONE GO : Back to Base〉
📍 4/28 (화) 저녁 6시 Mnet Plus 최초 공개
📍 VOD는 오직 Mnet Plus
📺4/28 (화) 저녁 8시 Mnet 첫 방송