雨降（あふり）のエヌ

神奈川県伊勢原市にある吉川醸造のエヌ。 Instagram:

[雨降（あふり）のエヌ @N_Jomu]

水酛を勉強すべく、花巴さんの水酛×水生にごり酒（貴醸酒）ではじめます。
このお酒は上品な酸と甘みのバランス、17度のアルコールを感じさせない完成度の高いお酒だ思う。
センスと技術の高さが際立つ逸品。
ありがとうございました😊

[雨降（あふり）のエヌ @N_Jomu]

今宵はSake baseのPB銘柄『酒界先導師』と牡蠣の昆布締めを🍶

[熊谷太郎(La Jomon) @rockonjo]

昨日はすしログ大谷さんと白金「蓮香」小山内シェフさんとの日本酒ペアリング会に参加してきました。
料理14品、日本酒8種類。
中国の地方の発酵調味料を使った小山内シェフの発酵中華と大谷さんの選んだ日本酒の組み合わせはどれもこれも納得の内容でとても刺激になりました。ペアリングは最初の掴みの酒が重要だと思っていて、昨日はそれが吉川醸造「酒界先導師」であり、非常に効果的な使われ方をされていてその後の酒の期待度が高まることに繋がっていました。他、都美人の熟成酒が印象的でした。主催されたすしログ大谷さんのお酒の解像度、ペアリングの考え方は素晴らしいなと。
また、小山内シェフの発酵中華は他で食べた中華とも違っており素材が活かされている料理であり、やや塩味を感じることが余計に日本酒に合う内容になっていると感じました。
中華と日本酒の相性は本当に素晴らしいと思います。

[雨降（あふり）のエヌ @N_Jomu]

雨降水酛愛山をいただきます。今期の新酒は2月に発売いたします。
こちらは2023年に製造したものですが、まったく角がなく、甘みと旨みのバランス、程よい酸がバランスを整える素晴らしい状態。
今期の新酒もお楽しみにしていてくださいね😊

[雨降（あふり）のエヌ @N_Jomu]

@qWRJO929wPmJ6dP 遅くなってごめんなさい🙇
ありがとうございます！
これから毎年、相鉄ローゼン様と正月コラボをやってまいります😊

[雨降（あふり）のエヌ @N_Jomu]

久しぶりの投稿🍶
今年の正月は雨降（あふり）ではなくもう一つの銘柄菊勇（きくゆう）で乾杯。

[(有)秀鳳酒造場 @shuhosyuzo1890]

📢出店のお知らせ📢

5/31(土)・6/1(日)、仙台・西公園で開催される
「日本酒と西公園2025」に出店します！

弊社からは、
🌊季節限定《純米吟醸 Beach Side》
⛰️PB酒《La Jomon 麴三倍醸造酒》
の2種類をご提供予定！

爽やかな初夏の西公園で、ゆったり日本酒を楽しみましょう！！

[あゆむん @ayu16kuma]

日本酒好きとして、いつかは参拝してみたかった大神神社に来てみました！

[立ち呑み庫裏 @Vj4sQxWxsdtS969]

【立ち呑み庫裏】１階 新橋駅前ビル
おかあさんの肴あるよ🍀
#天狗舞 #車多酒造
#月の輪 #紫波の地酒
#いづみ橋 #海老名 #恵
#かち割りまんさく #日の丸醸造
#LaJomon #秀鳳
#東力士 #にごり
#新政 #No6
#nihonshu #庫裏 #立ち呑み庫裏 #新橋駅前ビル #新橋日本酒 #酒すたぐらむ #kuri #sake #新橋

[日本酒と西公園 @sendaii_japan]

お待たせいたしました！

日本酒銘柄とブースの場所
飲食出店の出店場所お知らせいたします！

当日はパンフレットはございませんので、こちらの写真をご参考いただくか、会場看板をご参考ください。

[76年生 @kashiwanaru]

6号酵母サミット　瀧波旅館　楽しみ😊

#新政　#栗林酒造　#吉川醸造　#葵酒造　#LINNE #鈴木酒造

[ぽん｜日本酒・地酒のお店 @sakebar_pon]

吉川醸造さんの「雨降 純米 山廃仕込・雄町」を、本日より角打ちメニューに追加します！
飲んで気に入ったらお買い求めいただけます🙌
数量に限りがありますので、お早めにどうぞ！

他にも１５種類ほど本日お試しできる日本酒をご用意しています！

[ぽん｜日本酒・地酒のお店 @sakebar_pon]

ユニフォーム用のポロシャツが完成しました！
前はぽんのロゴ、後ろには神奈川県の全日本酒蔵の代表銘柄のロゴが入っています。
（ちなみに並び順は、左上から、当店からの直線距離順になっています）
ネイビーの他に何色かあるので、毎回違う色が見れるかもしれません！

ロゴの使用を許可してくださった酒蔵の皆様には大変感謝申し上げます🙇‍♀️

[SAKE Kura Hotel 川崎宿 と 酒蔵Bar @sake_kurahotel]

夜はこれから🍶
#日本酒フリーフロー

[雨降（あふり）のエヌ @N_Jomu]

ありがとうございます！

[J J okita @k1LGBqBovPYoH2e]

朝ラー活で太郎さんおすすめの
葵酒造　Maison Aoi Untitled 03 UFと
雨降　DEWA SAN SANを確保して来ました😃

楽しみである！

[雨降（あふり）のエヌ @N_Jomu]

なんと！
このような『ささにごり』見たのとないです！
すばらしいです…😋

[ふじわら @fujiwara_fan6]

良い色になってるww
常温で置いても美味い！！

[雨降（あふり）のエヌ @N_Jomu]

ありがとうございます！

[山愚痴 @yguchita02]

山形行ったらLa Jomonへ。雨降の出羽燦々。今週、友人と飲む。
#雨降　#lajomon #日本酒

[雨降（あふり）のエヌ @N_Jomu]

ありがとうございます！

[ミヤマトシミ @miyama2089]

🍶今夜は神奈川県伊勢原市の吉川醸造さんの 雨降 KIMOTO 純米 生酛仕込 山田錦 を開栓✨
いただきます❤️

#lajomon0301

[雨降（あふり）のエヌ @N_Jomu]

木鶏さんで雨降会（菊勇もあり）を行います🍶
4月12日（土）
昼13時〜16時　夜18時〜21時
料金：24,000円（税・サービス料込み）
オーナーシェフ佐藤さまのお料理と雨降を堪能できる限定のイベントですので皆さまご参加お待ちしています！
https://t.co/KEDUTt9BZ3

[雨降（あふり）のエヌ @N_Jomu]

@kaneishuzo @qWRJO929wPmJ6dP @afuri_nomo まだコメント間に合いますかね⁉︎
雨降ありがとうございます！
そして金井さんいつも優しすぎる😭感謝です！